Beskrivelse
Hvad disse tanke gør
Disse beholdere tjener forskellige formål. En konisk gæringstank håndterer aktiv gæring, tørhumling og gærindsamling. Klart øl og modningstanke holder øl koldt efter gæring, karbonerer det og beskytter det før emballering. Vi bygger i størrelserne 5HL, 10HL, 20HL og 65HL baseret på batchvolumen, gulvplads og overførselsfrekvens.
For 5–10HL batches efterlader en 10HL gæringstank med 25% hovedrum plads til krausen. Ved 20HL og 65HL betyder diameter og jakkeoverdækning mere end kun højden. En høj smal tank sparer gulvplads, men kan kræve højere CIP-pumpepres.
Materialer og konstruktionsdetaljer
Vi bruger SUS304 til standard øltjeneste og SUS316L hvor klorideksponering eller aggressiv rengøring forventes. Indvendige svejsninger slibes og passiveres. Produktoverflader, der er i kontakt med produktet, når typisk Ra ≤ 0,8 µm; sure eller blandede kulturprojekter specificerer ofte Ra ≤ 0,4 µm. Dimple- eller lasersvejste jakker dækker keglen og den nederste cylinder. Glycolflow og jakkeareal bestemmer nedkølingshastigheden.
Tankene kan inkludere topmandshul, tørhumlingsport, CIP-sprøjtebold, aftapningsarm, prøveventil, trykaflastningsventil, karboneringsstensport og fødevaregodkendte tætningsmaterialer. Arbejdstryk ligger normalt mellem 1,5 og 3 bar. Aflastningsventilens indstilling skal matche beholderens designtryk, ikke kun glycolregulatoren.
Specifikationsområder
| Model | Volumen | Typisk anvendelse |
|---|---|---|
| 5HL | 500 L | Pilot- og taproom-batches |
| 10HL | 1.000 L | Produktion af små fartøjer |
| 20HL | 2.000 L | Regionalt bryggeri gæring |
| 65HL | 6.500 L | Gæring i stort volumen |
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor kontrollere temperaturen? Gæring skaber varme. Uden jakkeafkøling kan øl blive varm, producere fuselalkoholer og miste gentagelsesnøjagtighed.
Hvornår er en konisk bund nødvendig? Hvis du høster gær, tørrer humle kraftigt eller ønsker renere overførsler, er en 60-graders kegle praktisk. Tanker til klart øl kræver ofte mindre kegle.
Hvordan fungerer CIP? En spraykugle, pumpe og kaustisk/syre-cyklus rengør indersiden. Portplacering skal undgå skyggeområder i keglen og topkuplen.
Lille vs kommerciel? Et 5HL system kan betjene manuelle ventiler og en glykolsløjfe. Et 65HL anlæg kræver normalt automatiseret styring og planlagt vedligeholdelsesadgang.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Relaterede produkter
2BBL Tryk Kegleformet Gæringstank | Isobarisk Karboneringstank til Håndværksbryggeri
En 2BBL trykfermenter gør det muligt for små bryggerier at fermentere, karbonere og overføre under tryk uden iltoptagelse. SUS304 konstruktion, 15–30 PSI arbejdstryk, fordybede kølejakker og CIP-klar. Denne vejledning dækker materialevalg, sikkerhedsventilkrav og hvordan man dimensionerer den rette tank til din batchvolumen.
500L-5000L rustfrit stål jakkeformede koniske ølgæringstanke
Rustfri ståltanke til ølgæring fra 500 L til 5000 L, bygget som beklædte koniske unitanke med SUS304- eller 316L-skaller, 60° eller 70° kegler, glykolkølezoner, CIP-sprøjtebolde og trykklassificerede fittings. Vi tilpasser volumen, beklædningsareal og portlayout til din bryghus batchstørrelse, øltype og kælderens pladsbehov.
Konisk ølfermenteringstank 500L til 20BBL bryggerifermenter
Koniske ølfermenteringstanke fra 500 L til 20 BBL, bygget i SUS304 eller 316L med dimplet eller kanal-kølejakker, PU-isolering, CIP spraybold og trykklassificerede fittings. Vi tilpasser keglevinkel, jakkeareal og arbejdstryk til din batchstørrelse, øltype og mål for nedkøling. Fortæl os dit batchvolumen og bryggeriets layout for et konfigureret tilbud.
1000L jakkeisoleret konisk ølgæringstank med køling til bryggerier
En 1000L jakkeisoleret konisk gæringstank bygget til brewpubs og små produktionsbryggerier. SUS304 eller 316L krop, dimplet kølejakke på cylinder og kegle, 0,3 MPa jakketryk, roterende CIP spraybold og 60° eller 90° kegleoptioner. Størrelse til ale- og lagergæring med plads til kold nedkøling uden at stoppe processen.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
