描述
這些罐子的功能
這些容器執行不同的工作。錐形發酵罐用於主發酵、乾投啤酒花和酵母收集。明亮啤酒罐和調整罐在發酵後保持啤酒冷藏，進行碳酸化，並在包裝前保護啤酒。我們根據批量、佔地面積和轉移頻率製造5HL、10HL、20HL和65HL尺寸。.
對於5至10HL的批次，10HL發酵罐配有25%的空間，為泡沫留出空間。對於20HL和65HL，直徑和夾套覆蓋範圍比高度更重要。高而窄的罐子節省地面空間，但可能需要更高的CIP泵壓力。.
材料與製造細節
我們使用SUS304作為標準啤酒服務材料，當預期有氯化物暴露或強力清洗時則使用SUS316L。內部焊縫經過磨光和鈍化。產品接觸面通常達到Ra ≤ 0.8 µm；酸性或混合菌種項目通常要求Ra ≤ 0.4 µm。錐形和下部圓筒覆蓋有凹點或雷射焊接夾套。乙二醇流量和夾套面積決定快速冷卻速度。.
罐體可配備頂部人孔、乾投啤酒花口、CIP噴球、轉接臂、取樣閥、壓力釋放閥、碳酸石口和食品級密封件。工作壓力通常介於1.5至3巴之間。釋放閥設定必須符合容器設計壓力，而非僅依賴乙二醇調節器。.
規格範圍
| 型號 | 容量 | 典型用途 |
|---|---|---|
| 5HL | 500 公升 | 試驗和酒吧批次 |
| 10HL | 1,000 公升 | 小型釀造生產 |
| 20HL | 2,000 升 | 區域啤酒廠發酵 |
| 65HL | 6,500 公升 | 大容量發酵 |
常見問題解答
為什麼要控制溫度？ 發酵會產生熱量。若無套管冷卻，啤酒可能會變暖，產生雜醇，且失去重複性。.
何時需要錐形底部？ 如果你進行酵母收割、重度乾投或想要更乾淨的轉移，60度錐形是實用的。亮啤酒罐通常需要較小的錐形角度。.
CIP 是如何運作的？ 噴球、泵浦及鹼／酸循環清洗內部。端口位置必須避免錐體及頂部圓頂的陰影區域。.
小型與商業型？ 5HL 系統可以操作手動閥門和一個乙二醇循環。65HL 工廠通常需要自動化控制和計劃性維護通道。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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