Апісанне
Што робяць гэтыя рэзервуары
Гэтыя ёмістасці выконваюць розныя задачы. Конічны ферментатар апрацоўвае актыўную ферментацыю, сухое хмелеванне і збор дражджэй. Рэзервуары для светлага піва і кандыцыянавання трымаюць піва халодным пасля ферментацыі, карбанізуюць яго і абараняюць перад упакоўкай. Мы вырабляем памеры 5HL, 10HL, 20HL і 65HL у залежнасці ад аб'ёму партыі, плошчы падлогі і частаты перадачы.
Для партый 5–10HL ферментатар на 10HL з прасторай 25% зверху пакідае месца для краузена. Пры 20HL і 65HL дыяметр і пакрыццё курткі маюць большае значэнне, чым толькі вышыня. Вышынны вузкі рэзервуар эканоміць плошчу падлогі, але можа патрабаваць больш высокага ціску помпы CIP.
Матэрыялы і дэталі канструкцыі
Мы выкарыстоўваем SUS304 для стандартнага абслугоўвання піва і SUS316L там, дзе чакаецца ўздзеянне хларыдаў або агрэсіўная чыстка. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца і пасівуюцца. Паверхні кантакту з прадуктам звычайна дасягаюць Ra ≤ 0.8 µm; праекты з кіслай або змешанай культурай часта патрабуюць Ra ≤ 0.4 µm. Курткі з дэмпферам або лазернай зваркай пакрываюць конус і ніжні цыліндр. Плынь гліколю і плошча курткі вызначаюць хуткасць хуткага астуджэння.
Рэзервуары могуць уключаць верхні люк, порт для сухога хмелявання, распыляльнік CIP, рычаг для пераліву, клапан для ўзору, клапан скіду ціску, порт для камбінацыі каменя і харчовыя ўшчыльняльнікі. Рабочы ціск звычайна вагаецца паміж 1.5 і 3 барамі. Наладка клапана скіду павінна адпавядаць праектнаму ціску ёмістасці, а не толькі рэгулятару гліколю.
Дыяпазоны спецыфікацый
| Мадэль | Аб'ём | Тыповае выкарыстанне |
|---|---|---|
| 5HL | 500 л | Пілотныя і тапрумныя партыі |
| 10HL | 1 000 л | Вытворчасць малых суднаў |
| 20HL | 2 000 л | Рэгіянальнае піўное ферментаванне |
| 65HL | 6,500 л | Вялікааб'ёмнае ферментаванне |
Частыя пытанні
Чаму кантраляваць тэмпературу? Ферментацыя стварае цяпло. Без астуджэння курткі піва можа награвацца, утвараць фузельныя спірты і губляць паўтаральнасць.
Калі неабходна конусная ніжняя частка? Калі вы збіраеце дражджы, моцна дадаеце хмель або хочаце чыстыя пераносы, практычны 60-градусны конус. Рэзервуары для светлага піва часта патрабуюць менш конуса.
Як працуе CIP? Пульверызатар, помпа і цыкл каўстыкі/кіслаты ачышчаюць унутраную частку. Размяшчэнне порта павінна пазбягаць ценявых зон у конусе і верхнім купале.
Малы супраць камерцыйнага? Сістэма 5HL можа кіраваць ручнымі клапанамі і адным цыклам гліколю. Завод 65HL звычайна патрабуе аўтаматызаванага кіравання і планаванага доступу для тэхнічнага абслугоўвання.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
2500L 25HL 25BBL Конічны ферментатар піва з курткай
Канічны ферментатар для піва аб'ёмам 2500 л з ахаладжальным каўчугом, выраблены з SUS304 або SUS316L для партый 25HL / 25BBL. Уключае ў сябе дэмпферныя або канальныя каўчугі на конусе і цыліндры, конус пад вуглом 60 градусаў, апрацаваны і пасіваваны ўнутраны бок, а таксама фітынгі Tri-clamp для CIP і падключэння гліколю.
800-літровы конусны ферментатар і абсталяванне для піваварнага завода для рамеснага піваварства
800-літровы конусны ферментатар, прызначаны для бровараў і пілотных піваварняў. Выраблены з SUS304 або 316L, з дэмплерамі для астуджэння, працоўным ціскам 0,2 МПа і фітынгамі, гатовымі для CIP. Практычныя рэкамендацыі па вугле нахілу конуса, плошчы астуджэння і дэталях вытворчасці, неабходных перад запытам поўнай канфігурацыі рэзервуара.
8000L-10000L Гліколевая канаўкавая канаўка для піва | SUS304 Броварны бак
8 000 л і 10 000 л нержавеючых сталёвых канаўкавых ферментатараў з гліколевымі канаўкамі, канструкцыя SUS304 або 316L, конусы 60° або 70°, працоўны ціск 0,2 МПа. Пабудаваны для рамесных і вытворчых броварняў, якія патрабуюць надзейнага хуткага астуджэння, CIP ачысткі і ферментацыйных судзін з магчымасцю працы пад ціскам, з наладжвальнымі фітынгамі і ізаляцыяй.
7BBL конічны ферментатар з ахаладжальным каўпаком | 1000L Unitank з сістэмай астуджэння
Канічны ферментатар ёмістасцю 7 BBL / 1000L з ахаладжэннем гліколем на конусе і корпусе, выраблены для броварняў і малых камерцыйных піваварняў, з канструкцыяй з SUS304 або 316L, конус пад вуглом 60 градусаў і працоўным ціскам 15 psi. Наладжаны для ферментацыі з кантролем тэмпературы, збору дражджэй і CIP-чысткі.
1000L 10HL ізаляваны конусны ферментатар для піва, куртка і PRV
1000L (10HL) ізаляваны конусны ферментатар, прызначаны для бровараў і малых вытворчых піваварняў. Абалонка з SUS304 таўшчынёй 3 мм, гліколевая куртка з дыпл-пласцінай на конусе і корпусе, кут конуса 60°, працоўны ціск 1,5 бар з клапанам скіду ціску 1,8–2,0 бар. Стандартны люк, рычаг для пераліву, клапан для ўзору і CIP распыляльнік, з 316L, порты для сухога хмеля і люстраная паліроўка даступныя па запыце.
10000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва | 100HL нержавеючы ферментатар
Конусападобны ферментатар на 10 000 л падыходзіць для графікаў варэння 100 гл, двухпартных 50 гл піварняў і камерцыйнага вытворчасці лагера або эля. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі жакетамі, працоўным ціскам 0,2–0,3 МПа, CIP распыляльнай шаравой галоўкай і дадатковымі портамі для сухога хмелення або карбанізацыі. Наладжваецца ў залежнасці ад памеру партыі, даступнай вышыні і магутнасці астуджэння.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
