Apraksts
Ko šie tvertnes dara
Šie trauki kalpo dažādiem mērķiem. Konusveida fermentētājs nodrošina aktīvu fermentāciju, sausā apiņošanu un rauga savākšanu. Spilgtā alus un kondicionēšanas tvertnes satur alu aukstu pēc fermentācijas, karbonizē to un aizsargā pirms iepakošanas. Mēs ražojam 5HL, 10HL, 20HL un 65HL izmērus, ņemot vērā partijas apjomu, grīdas platību un pārvietošanas biežumu.
5–10HL partijām 10HL fermentētājs ar 25% galvas telpu atstāj vietu krausenam. 20HL un 65HL gadījumā diametrs un apvalka pārklājums ir svarīgāki par augstumu vien. Gara un šaura tvertne ietaupa grīdas vietu, bet var prasīt augstāku CIP sūkņa spiedienu.
Materiāli un būvniecības detaļas
Mēs izmantojam SUS304 standarta alus apkalpošanai un SUS316L, ja paredzama hlorīdu iedarbība vai agresīva tīrīšana. Iekšējie metinājumi tiek slīpēti un pasivizēti. Produkta saskares virsmas parasti sasniedz Ra ≤ 0.8 µm; skābiem vai jauktu kultūru projektiem bieži tiek prasīts Ra ≤ 0.4 µm. Konusam un apakšējam cilindram ir dimplu vai lāzera metināts apvalks. Glikola plūsma un apvalka platība nosaka ātru dzesēšanas ātrumu.
Tvertnēs var būt augšējais cilvēka ieeja, sausā apiņošanas ports, CIP izsmidzināšanas bumba, pārliešanas roka, paraugu vārsts, spiediena atvieglošanas vārsts, karbonizācijas akmens ports un pārtikas klases blīvējumi. Darba spiediens parasti ir no 1.5 līdz 3 bāriem. Atvieglošanas vārsta iestatījumam jāatbilst tvertnes projektēšanas spiedienam, ne tikai glikola regulatoram.
Specifikāciju diapazoni
| Modelis | Tilpums | Tipiska lietošana |
|---|---|---|
| 5HL | 500 L | Pilotpartijas un bāra partijas |
| 10HL | 1 000 L | Mazās amatniecības ražošana |
| 20HL | 2 000 L | Reģionālā alus darītava fermentācija |
| 65HL | 6 500 L | Liela apjoma fermentācija |
Biežāk uzdotie jautājumi
Kāpēc kontrolēt temperatūru? Fermentācija rada siltumu. Bez apvalka dzesēšanas alus var kļūt silts, radīt fusel spirti un zaudēt atkārtojamību.
Kad nepieciešams konisks dibens? Ja jūs audzējat raugu, smagi kaltējat apiņus vai vēlaties tīrākas pārsūtīšanas, 60 grādu konuss ir praktisks. Spilgto alu tvertnēm bieži nepieciešams mazāks konuss.
Kā darbojas CIP? Smidzināšanas bumba, sūknis un kaustiskās/skābās cikls attīra iekšpusi. Ostas izvietojumam jāizvairās no ēnas zonām konusā un augšējā kupolā.
Mazs pret komerciālu? 5HL sistēma var darbināt manuālos vārstus un vienu glikola cilpu. 65HL rūpnīcai parasti nepieciešama automatizēta vadība un plānota apkopes piekļuve.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Saistītie produkti
2BBL spiediena koniskais fermentētājs | Izobariskās karbonizācijas tvertne amatniecības alus darītavai
2BBL spiediena fermentētājs ļauj mazajām alus darītavām fermentēt, karbonizēt un pārvietot zem spiediena bez skābekļa uzņemšanas. Izgatavots no SUS304, darba spiediens 15–30 PSI, ar dimplētu dzesēšanas apvalku un CIP gatavību. Šis ceļvedis aptver materiālu izvēli, drošības vārstu prasības un to, kā pareizi izmērīt tvertni jūsu partijas apjomam.
7BBL koniskais apvalka fermentētājs | 1000L vienības tvertne ar dzesēšanas sistēmu
7 BBL / 1000L koniskais apvalka fermentētājs, izstrādāts alus bāriem un mazām komerciālām alus darītavām, ar glikola dzesēšanu konusā un korpusā, izgatavots no SUS304 vai 316L, 60 grādu konuss un 15 psi darba spiediens. Konfigurēts temperatūras kontrolētai fermentācijai, rauga novākšanai un CIP tīrīšanai.
Koniska alus fermentācijas tvertne no 500L līdz 20BBL alus darītavas fermentētājs
Koniskas alus fermentācijas tvertnes no 500 L līdz 20 BBL, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu vai kanālu dzesēšanas apvalkiem, PU izolāciju, CIP smidzināšanas bumbu un spiedienizturīgiem stiprinājumiem. Mēs pielāgojam konusa leņķi, apvalka laukumu un darba spiedienu atbilstoši jūsu partijas lielumam, alus stilam un ātrās dzesēšanas mērķim. Informējiet mūs par jūsu partijas tilpumu un alus darītavas izkārtojumu, lai saņemtu konfigurētu piedāvājumu.
1000L apvalkots konisks alus fermentators ar dzesēšanu alus darītavām
1000L apvalkots konisks fermentators, izstrādāts alus bāriem un mazām ražotnēm. SUS304 vai 316L korpuss, dimplu dzesēšanas apvalks uz cilindra un konusa, 0,3 MPa apvalka spiediens, rotējoša CIP smidzināšanas bumba un 60° vai 90° konusa opcijas. Piemērots ale un lager fermentācijai ar vietu ātrai dzesēšanai bez fermentācijas pārtraukuma.
1000L 10HL izolēts konisks alus fermentators, apvalks un drošības vārsts
1000L (10HL) izolēts konisks fermentators, kas izstrādāts alus bāriem un mazām ražotnēm. 3mm SUS304 apvalks, dimplu plāksnes glikola apvalks uz konusa un korpusa, 60° konuss, darba spiediens 1,5 bāri ar 1,8–2,0 bāru drošības vārstu. Standarta cilvēka ieeja, pārliešanas roka, paraugu vārsts un CIP smidzināšanas bumba, pieejams ar 316L, sausās apiņu pieslēgvietām un spoguļpolirēšanu pēc pieprasījuma.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
