Mô tả
Mục đích thực sự của bồn này
Bồn lên men hình nón 7BBL là dung tích mà hầu hết các quán bia thủ công lựa chọn khi các mẻ 3-4 bbl không còn đáp ứng đủ nhu cầu trong phòng thử bia nhưng hệ thống 15BBL vẫn quá lớn về vốn đầu tư. Thiết bị này là một bồn đơn có áo bảo ôn: quá trình lên men và điều chỉnh diễn ra trong cùng một bình, do đó bạn không cần chuyển sang bồn sáng riêng biệt trước khi tạo khí CO2.
Chi tiết vật liệu và chế tạo
Chúng tôi sử dụng SUS304 (1.4301) làm tiêu chuẩn, thường là tấm dày 3mm cho vỏ và 4mm cho phần nón. Khi khách hàng lên men các loại bia chua có độ axit cao hoặc bia chua trong nồi với thời gian tiếp xúc kéo dài, hoặc vận hành dây chuyền đồ uống với hóa chất CIP mạnh, chúng tôi sẽ báo giá bằng 316L thay thế. Cả hai loại thép này không chênh lệch nhiều về chi phí trong bồn; sự khác biệt thể hiện về lâu dài.
Mối hàn bên trong được mài và đánh bóng để đạt độ nhám bề mặt dưới 0.6µm. Tại vị trí nối giữa vỏ và nón cũng như mặt bích cửa người, chúng tôi thực hiện mối hàn xuyên toàn bộ rồi tiến hành xử lý ngâm axit và thụ động hóa, không chỉ lau axit nhanh. Mỗi áo bảo ôn và bình bên trong đều được kiểm tra thủy lực ở áp suất 1.5 lần áp suất làm việc trước khi xuất xưởng. Vỏ ngoài là áo dimple, hàn TIG, cách nhiệt bằng bọt polyurethane và bọc lớp vỏ inox dày 1.5mm để bồn không bị đổ mồ hôi ở 2°C.
Nhiệt độ và làm lạnh
Hai áo bảo ôn độc lập — một ở phần nón, một ở bên hông — cho phép bạn hạ nhiệt độ trong quá trình lên men hoạt động và duy trì nhiệt độ ổn định ở phần nón khi làm lạnh nhanh. Với bồn 7BBL ở 32°F, bạn nên dự trù công suất làm lạnh glycol khoảng 2-3 tấn nếu bồn là một trong bốn bồn cùng vòng tuần hoàn. Việc làm áo bảo ôn quá lớn không miễn phí; diện tích làm lạnh quá nhiều ở bên hông có thể làm đông lạnh men lên thành bồn.
Áp suất, van và vệ sinh
Áp suất làm việc là 15 psi danh định, kiểm tra đến 30 psi. Van xả áp gắn trên đỉnh phải được chọn kích thước phù hợp với bồn, không phải theo cài đặt bộ điều áp — van xả áp nhỏ hơn kích thước là lỗi phổ biến nhất chúng tôi gặp ngoài hiện trường. Cấu hình tiêu chuẩn bao gồm tay gác rót, van lấy mẫu, bóng phun CIP, cổng dry hop và cửa xả đáy 1.5 inch. CIP hoạt động qua bóng phun ở áp suất 2-3 bar; bóng phun quay giúp giảm đáng kể thời gian vệ sinh so với bóng phun cố định.
Thông số kỹ thuật
| Thể tích danh nghĩa | 7 BBL (khoảng 217 gallon Mỹ) |
| Vật liệu | SUS304 / 316L |
| Áp suất làm việc | 15 psi (kiểm tra 30 psi) |
| Áo làm mát | Lõm, hình nón + bên cạnh |
| Cách nhiệt | Bọt PU, 80-100mm |
| Hoàn thiện bên trong | Ra ≤ 0.6µm |
| Các lối ra | 1,5 inch đáy, cánh tay giá đỡ |
Câu hỏi thường gặp
Có thể một bồn phục vụ cả lên men và ủ lạnh không? Có đối với bia ale. Bia lager được lợi từ một bồn ủ riêng nếu bạn chạy lịch trình quay vòng chặt chẽ.
Tôi có cần hình nón không? Một hình nón 60° là tiêu chuẩn cho thu hoạch men và thoát nước. Hình nón dốc hơn tốn kém hơn và ít lợi ích dưới 10BBL.
Cần bao nhiêu bồn cho lịch trình mẻ của tôi? Nhân số lô hàng tuần của bạn với số ngày lên men, sau đó chia cho 7. Thêm một bồn dự phòng để vệ sinh và ủ lạnh.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia ngang bằng thép không gỉ có áo bảo ôn dung tích 1000L-5000L
Bồn lên men ngang 1000L–5000L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo glycol có vết lõm, áp suất thiết kế 2 bar, cách nhiệt 50 mm và phụ kiện tri-clamp vệ sinh. Phù hợp cho lên men, điều chỉnh và lưu trữ bia sáng trong điều kiện trần nhà thấp. Bố trí cổng, diện tích áo bảo ôn và hoàn thiện tùy chỉnh theo kích thước mẻ và bố cục hầm rượu của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 1000L | Áo làm mát bên SUS304
Một bình lên men hình nón 1000 L được làm bằng SUS304 với hai hoặc ba áo làm mát glycol bên, hình nón 60° và bảo hành 3 năm. Trang này bao gồm độ dày vỏ, hoàn thiện mối hàn, áp suất làm việc, bố trí CIP và các thông số kỹ thuật cần xác nhận trước khi yêu cầu báo giá cho quán bia thủ công hoặc nhà máy bia sản xuất nhỏ.
Bồn lên men bia hình nón 1000L với áo làm mát Glycol & bồn SUS304 cho nhà máy bia nhỏ
Bồn lên men hình nón 1000L được làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol hai vùng, hình nón 60° và áp suất làm việc 1,5 bar. Phù hợp với các nhà máy bia taproom và brewpub vượt qua lô 5–7 BBL. Trang bị chuẩn kết nối tri-clamp cho việc rót, dry hopping và CIP, với các tùy chọn điều khiển, cách nhiệt và áp suất tùy chỉnh cho nhà máy bia nhỏ.
Bồn lên men bia hình nón 1000L với áo làm mát glycol, CIP & kiểm soát nhiệt độ
Một bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ 1.000 L với áo làm mát glycol có vân, kiểm soát nhiệt độ kỹ thuật số và quả bóng phun CIP. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với độ bóng bên trong 0,4–0,6 µm, áp suất làm việc 0,2 MPa và hình nón 60°. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia nhỏ và nhà sản xuất bia hợp đồng vận hành lịch trình lên men lager hoặc ale đầy đủ.
Bồn lên men bia hình nón 1000L 1500L 2000L 3000L với áo làm mát
Bồn lên men hình nón có áo giáp từ 1000L đến 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới. Được đánh giá chịu áp suất làm việc 2 bar cho quá trình tạo khí carbon trong đơn vị. Bao gồm bóng phun CIP, cánh tay rót, cổng dry-hop và van lấy mẫu. Kích thước phù hợp cho các quán bia thủ công đến các nhà máy bia khu vực.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L/1500L có áo làm mát
Được chế tạo với dung tích làm việc 1000 L và 1500 L, có áo làm mát dạng tấm lồi trên phần nón và xi lanh dưới, những bồn lên men bằng thép không gỉ này chịu được áp suất thiết kế 0.3 MPa cho lên men và tạo khí có áp suất. SUS304 là tiêu chuẩn, 316L là tùy chọn, với các mối hàn bên trong được đánh bóng đạt Ra 0.4 µm. Mỗi đơn vị đi kèm với tay gạt rượu, bóng phun CIP, van lấy mẫu và kết nối glycol.
Bồn lên men bia hình nón bằng thép không gỉ 10000 lít để bán
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 10.000 L của chúng tôi là các bồn đơn hình trụ-hình nón được thiết kế cho các mẻ 100 hL, với bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, áo làm mát bằng tấm dimple glycol, áp suất thiết kế 3 bar và đầy đủ phụ kiện CIP. Góc nón, bố trí áo làm mát, các cổng và cách nhiệt được cấu hình phù hợp với nhà máy bia, kiểu bia và không gian sàn có sẵn của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
