Mô tả
Ở mức 8 thùng, một nhà máy bia hai bình nằm trong phạm vi mà một quán bia rót hầu hết những gì nó sản xuất và một nhà máy sản xuất nhỏ vận hành ba đến năm lượt mỗi ngày mà không cần mua bình thứ ba. Một bình xử lý quá trình nghiền và lọc, bình còn lại đun sôi và tạo xoáy. Ít bình hơn nghĩa là ít bước chuyển hơn, tiết kiệm diện tích sàn và giảm công lao động vệ sinh cho mỗi mẻ bia — điểm đánh đổi là bạn mất khả năng lọc và đun sôi đồng thời, điều này quan trọng khi sản lượng vượt khoảng 1.200 thùng mỗi năm.
Bình nghiền/lọc có đáy giả toàn bộ chiều rộng với khe dây nêm 0,7 mm, cửa lấy bã bên hông và vòng rửa được thiết kế theo đường kính lớp nguyên liệu thay vì đường kính bình. Bình đun của chúng tôi sử dụng đáy lõm và cửa vào xoáy tiếp tuyến được đặt để tạo thành hình nón cặn lắng trong khoảng 20 phút — đặt quá thấp sẽ làm khuấy lại cặn vào dung dịch.
Bề mặt tiếp xúc với dịch lên men làm bằng thép không gỉ 304, vỏ dày 3 mm, với tùy chọn 316L cho bên trong bình khi nguyên liệu có nhiều hoa bia hoặc có tính axit cao. Các mối hàn bên trong được thổi khí, mài, ngâm axit và xử lý thụ động; bề mặt nhìn thấy được là đánh bóng cơ học, không phải đánh bóng trang trí. Áo bình là loại dập lồi, chịu áp suất hơi 15 psi với van xả riêng biệt, và chúng tôi kiểm tra thủy lực mỗi áo bình ở áp suất làm việc 1,5 lần trước khi giao hàng. Tất cả kết nối bình đều dùng kẹp TC — không có cổng ren trên đường dẫn dịch lên men.
Cấu hình điển hình
Các quán bia thường đặt mua bình đun có áo hơi với nồi hơi áp suất thấp, đun trực tiếp nếu khí đốt rẻ và không gian hạn chế. Các nhà máy sản xuất thường dùng điện hoặc hơi với khu vực nghỉ xoáy riêng biệt, cùng với bồn chứa dịch lên men và đồng hồ đo lưu lượng. Lắp trên khung hoặc chân riêng — cả hai đều phổ biến; hãy cho chúng tôi biết chiều cao trần và chiều rộng cửa trước khi hoàn thiện kích thước.
Thông số kỹ thuật
| Kích thước mẻ | 8 BBL (khoảng 248 gal Mỹ) |
| Bình chứa | Bình mash/lauter + nồi đun/whirlpool |
| Vật liệu vỏ | SUS304 (tùy chọn 316L cho bình đun) |
| Độ dày vỏ | 3 mm bên trong, 2 mm bên ngoài |
| Gia nhiệt | Áo hơi / điện / lửa trực tiếp |
| Áp suất thử áo bọc | 1,5× áp suất làm việc, có van xả |
| Đáy giả | Dây nêm 0,7 mm, đường kính toàn phần |
| Kết nối | Kẹp TC, bao gồm cả quả bóng phun CIP |
Các câu hỏi thường gặp
Tôi có thể thêm một bình thứ ba sau này không? Có, nếu khung và các đường ống chính được thiết kế phù hợp ngay từ đầu. Việc cải tạo một nồi nấu vào hệ thống hai bình là rất tốn kém.
Lối vào whirlpool có thể sử dụng cho việc trả CIP không? Không — hãy giữ chúng riêng biệt. Chia sẻ đường ống sẽ để lại cặn hoa bia trong quả bóng phun.
Tôi cần bao nhiêu khoảng trống trên đầu? Khoảng 25% trên thể tích đun sôi; nếu ít hơn, bạn sẽ mất wort do tạo bọt trong các mẻ bia có độ đặc cao.
Gửi cho chúng tôi kích thước mẻ, các loại bia, số mẻ nấu mỗi ngày, ưu tiên dùng hơi nước hay điện, và bản vẽ mặt bằng với chiều cao trần. Chúng tôi sẽ phản hồi với kích thước bình, diện tích áo cách nhiệt và sơ đồ đường ống phù hợp với quy trình nấu thực tế của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bình lên men CIP nhà máy bia thương mại bằng thép không gỉ 1000L 1500L 2000L
Các hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L, 1500L và 2000L này kết hợp nhà máy bia, bình lên men và CIP trong một gói thực tế. Chúng tôi xây dựng chúng cho lịch trình sản xuất thực tế, với mối hàn vệ sinh, kiểm soát làm mát và bố trí dễ bảo trì. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bình và kích thước phòng để chúng tôi có thể phù hợp thể tích bình chứa, diện tích áo khoác và đường ống.
Bình áp suất lên men bia bằng thép không gỉ 1000L đến 3000L có bộ khuấy
Những bình lên men bia bằng thép không gỉ 1000L–3000L này kết hợp bình chịu áp suất với bộ khuấy, áo làm mát dimple, đáy hình nón và lối truy cập CIP cho các nhà máy bia xử lý các mẻ bia có độ đậm đặc cao, dry-hopped, trái cây hoặc nhiều men. Chúng tôi chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, xử lý thụ động các mối hàn tiếp xúc sản phẩm và cấu hình các cổng, van xả áp và vùng làm mát phù hợp với kích thước mẻ, hệ thống ống dẫn và không gian có sẵn của bạn.
Thiết bị nấu bia Microbrewery 1000L Hệ thống Mash tích hợp Thép không gỉ
Nhà máy bia nhỏ 1000L này kết hợp chuyển đổi mạch nha, lọc bã, đun sôi và whirlpool trong một gói thép không gỉ nhỏ gọn. Chúng tôi xây dựng hệ thống saccharification tích hợp cho các nhà máy bia thủ công cần quá trình mạch nha từng bước lặp lại, kiểm soát nhiệt độ ổn định và truy cập CIP thực tế. Trang này bao gồm các tùy chọn vật liệu, chi tiết áo và ống dẫn, yêu cầu tiện ích và các câu hỏi cấu hình cần giải quyết trước khi yêu cầu báo giá.
Dây chuyền thiết bị nấu bia thủ công tùy chỉnh 1000L 1500L
Dây chuyền nhà máy bia thủ công hoàn chỉnh 1000L hoặc 1500L được xây dựng theo đơn đặt hàng: nhà máy bia, bình lên men với áo làm mát, CIP và điều khiển PLC. Chúng tôi định kích thước mạch glycol, diện tích áo làm mát và số lượng bồn dựa trên lịch trình mẻ, kiểu bia và không gian mặt bằng có sẵn của bạn.
Hệ thống nấu bia thủ công bằng thép không gỉ 10000L
Một hệ thống nhà máy bia và lên men bằng thép không gỉ 10.000L cho các nhà máy bia thủ công quy mô sản xuất. Được xây dựng bằng SUS304 hoặc 316L với áo bảo vệ glycol dimple, bóng phun CIP và hoàn thiện bề mặt bên trong Ra ≤0.8µm. Thông số kỹ thuật, mức áp suất, hướng dẫn vật liệu và các chi tiết mà kỹ sư của chúng tôi yêu cầu trước khi báo giá một nhà máy bia hoàn chỉnh.
Hệ thống nấu bia 10000L Brewhouse Mash Lauter Whirlpool Kettle Boiling Tank
Một nhà máy nấu bia 10000 L với thùng ngâm/lọc, nồi nấu bia, bể xoáy và bể nước nóng, được chế tạo bằng thép không gỉ AISI 304 hoặc 316L với hệ thống gia nhiệt bằng hơi nước, áo làm việc áp suất 0,3 MPa và phụ kiện sẵn sàng CIP. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia vận hành nhiều mẻ mỗi ngày cần độ trong của dịch mạch đồng đều và tốc độ gia nhiệt dự đoán được.
Bồn nấu bia thương mại 10000L SUS304 với bình chịu áp lực
Bồn bia SUS304 10.000 L này được thiết kế cho lên men chịu áp suất hoặc nhiệm vụ bia sáng. Chúng tôi xác nhận diện tích áo khoác, đánh bóng, cài đặt van giảm áp và bố trí CIP phù hợp với kích thước mẻ, loại bia và nguồn cung glycol của bạn. Đáy hình nón hoặc đĩa, nâng cấp 316L và gói van được chỉ định trước khi chế tạo. Hãy cho chúng tôi biết chi tiết sản xuất của bạn để có cấu hình bồn thực tế.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
