Beschreibung
Konische Fermenter im Bereich von 6.000–8.000 L sind üblicherweise der Punkt, an dem eine Brauerei aufhört, weitere Tanks hinzuzufügen, und beginnt, sich Sorgen um die Stellfläche, die Glykolbelastung und die Geschwindigkeit der Tankumrüstung zwischen den Chargen zu machen. Wir bauen diese als einteilige isobarische Gefäße, sodass Hauptgärung, Karbonisierung und Drucktransfer alle im selben Tank stattfinden.
Gehäuse, Schweißnähte und Oberflächenfinish
Standardgehäuse sind aus SUS 304 mit 2B-Außenseite und gebeizten Innennahtschweißungen. Brauereien, die Sauerbiere, hochsäurehaltige Fruchtzusätze oder lange Reinigungsintervalle betreiben, spezifizieren normalerweise 316L für den Produktkontakt – es kostet mehr, toleriert aber verlängerte Passivierungszyklen. Gehäuse- und Bodennaht sind voll durchgeschweißte TIG-Nähte, anschließend innen geschliffen und poliert auf Ra ≤ 0,8 µm. Nur Stumpfnähte; keine Überlappungsnähte, in denen Würze zurückbleiben kann.
Mantelzonierung und Druck
Der Dimple-Plate-Mantel bedeckt den Kegel sowie etwa zwei Drittel des zylindrischen Körpers, aufgeteilt in zwei oder drei unabhängig regelbare Zonen. Diese Konfiguration ist wichtig bei einem schnellen Temperatursturz von 18 °C auf 2 °C – ein Mantel mit nur einer Zone kühlt den Kegel ab und lässt die obere Würze stundenlang warm. Der Auslegungsarbeitsdruck beträgt 0,3 MPa im Tank und 0,4 MPa im Mantel. Jede Einheit verlässt das Werk mit einem einstellbaren Sicherheitsventil sowie dedizierten CIP-Sprühkugeln und Trockenhopfenanschlüssen, sodass Reinigung und druckbeaufschlagter Transfer nicht um einen Anschluss konkurrieren.
Wo diese Größen passen
6.000 L eignen sich für eine 10–15 bbl Brauanlage mit 7–10-tägigen Umschlagszeiten bei Ales. 8.000 L sind üblich in Lagerhäusern, wo ein einzelner Tank zwei oder drei Lagertanks für die Abfüllung versorgen muss. Die Dimensionierung sollte sich nach der Chargenzahl richten, nicht nur nach dem Brauereivolumen.
Spezifikationen
| Gesamtvolumen | 6.000 / 7.000 / 8.000 L |
| Arbeitsvolumen | ~75–80 hl Gesamtvolumen |
| Material | SUS 304, optional 316L Kontakt |
| Innere Oberfläche | Ra ≤ 0,8 µm, gebeizt und passiviert |
| Arbeitsdruck | 0,3 MPa Tank / 0,4 MPa Mantel |
| Kegel | 60° |
| Isolierung | 80–100 mm Polyurethan |
| Armaturen | CIP, Trockenhopfung, Abfüllarm, Probenventil, Überdruckventil, Karbonisierungsstein |
Häufige Fragen
Kann es im Tank karbonisieren? Ja, mit einem Karbonisierungsstein und einem Überdruckventil, das für den Ziel-Druck ausgelegt ist. Pasteurisierung ist nicht Teil des Prozesses, daher sorgt die Druckfestigkeit für Ihre Sicherheit.
Wie wird CIP gehandhabt? Ein rotierender Sprühkopf in der Kuppel plus ein dedizierter Rücklauf durch den Kegel. Wir liefern das Anschlusslayout; Pumpe und Laugekreislauf verbleiben bei Ihnen.
Glykolanschlüsse? Zwei oder drei Zonen Ein- und Auslässe, dimensioniert nach Ihrem Kühlerdurchfluss, nicht nur nach dem Tankvolumen.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
Verwandte Produkte
1000L-10T Edelstahl-Bierfermenter mit Glykolsteuerung für Brauereien
Edelstahl-Bierfermenter von 1000 L bis 10 T, gebaut mit Dimple-Kühlmänteln, 60° oder 70° Kegeln, CIP-Sprühkugeln und Druckentlastung. Wir behandeln SUS304 und 316L Auswahl, Polier- und Schweißstandards, Betriebsdruckgrenzen und wie man einen Tank für Ihre tatsächliche Charge statt für die Brauerei-Kapazität dimensioniert.
1000L konischer Biergärbehälter | SUS304 Seitenkühlmantel
Ein 1000 L konischer Gärbehälter aus SUS304 mit zwei oder drei Glykol-Seitenmänteln, 60° Konus und 3 Jahren Garantie. Diese Seite behandelt Wandstärke, Schweißnahtveredelung, Druckwerte, CIP-Anordnung und die Spezifikationen, die vor der Angebotsanfrage für ein Brewpub oder eine Kleinproduktionsbrauerei bestätigt werden müssen.
1000L Edelstahl-Bierbrausystem mit Fermentationstank
Ein 1000L Edelstahl-Brauereisystem, aufgebaut um SUS304 oder SUS316L Fermentationstanks mit Dimple-Kühlplatten, 60–90 Grad Kegeln und Ra 0,6 Mikron Innenpolitur. Das Arbeitsvolumen liegt bei etwa 800–850L pro Charge, mit Tri-Clamp-Anschlüssen für CIP, Glykol- und Bierleitungen. Mantelzonen, Druckwerte und Tankanzahl sind auf Ihren Produktionsplan abgestimmt.
1000L Edelstahl isolierter konischer Biergärbehälter für Craft-Brauereien
Ein 1000L Edelstahl isolierter konischer Gärbehälter für Brauereien und kleine kommerzielle Brauereien. SUS304 oder 316L Gehäuse, 60-Grad-Konus, zonierte Glykolisolierung, 0,2 MPa Betriebsdruck, CIP-Sprühkugel und Abfüllarm. Anschlüsse, Isolierung und Ausführungen für Ale-, Lager- und Sauerbierprogramme konfiguriert.
1000L konischer SUS304 Fermenter mit Spundventil für Craft-Bierbrauereien
Ein 1000 L konischer Fermenter aus SUS304 mit 60° Kegel, Dimple-Kühlmänteln, 0,2 MPa Betriebsdruck und Spundventil für natürliche Karbonisierung. Entwickelt für Brewpubs mit 10 hl Sudgrößen, mit DIN- oder Tri-Clamp-Anschlüssen, CIP-Sprühkugel, Abfüllarm und Hefeerntausgang. Individuelle Glykol- und Gewindekonfigurationen verfügbar.
1000L SS304 konischer Bierfermenter mit Kühlmantel, CIP & hygienischen Ventilen
Ein 1000L SS304 konischer Fermenter, gebaut für Taprooms und kleine Brauereien, mit Glykol-Kühlmänteln, hygienischen Tri-Clamp-Anschlüssen und einer CIP-Sprühkugel. Wir behandeln Wandstärke, Auswahl zwischen 304 und 316L, Betriebsdruck und Dimensionierung des Sicherheitsventils, Kegelwinkel sowie die Abstimmung der Tankanzahl und Kühlzonen auf Ihren Brauplan.
1000L 1500L 2000L Craft-Bier-Fermentationstank SUS304 konischer Brauereifermenter
1000 L, 1500 L und 2000 L Craft-Bier-Gärbehälter aus SUS304 oder 316L, mit 60-Grad-Konusböden, Dimple-Kühlmänteln und 2–3 bar Betriebsdruck. Entwickelt für Craft-Brauereien, die 8 bis 40 Chargen pro Monat produzieren, mit CIP-Sprühkugel, Sicherheitsventil, Abfüllarm und PT100-Thermowell nach Bestellung konfiguriert.
1000L-3000L beheizter kegelförmiger Bierfermentationstank mit CIP-System
Beheizte kegelförmige Fermentationstanks mit Arbeitsvolumen von 1000L, 2000L und 3000L, gefertigt aus SUS304 oder 316L mit Glykol-Kühlmänteln, 1,5-3 bar Auslegungsdruck und integriertem CIP-Sprühkugelsystem. Wir dimensionieren Kühlfläche und Mantelabdeckung entsprechend Ihrem Kaltabkühlungsfenster, Braulänge und Fermentationswärmelast.
Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
