Mô tả
Một bồn 1000L không phải lúc nào cũng là 1000L
Dung tích danh nghĩa trên bồn lên men thường đề cập đến thể tích sử dụng dưới cánh tay rút, không phải thể tích tổng của bồn. Các bồn hình nón 10BBL / 10HL của chúng tôi có tổng thể tích khoảng 1.200L, để lại không gian đầu cần thiết cho krausen, thải CO2 và dry hopping mà không đẩy bọt vào ống thải.
Vật liệu và gia công
Các cấu trúc tiêu chuẩn sử dụng SUS304 với vỏ trong dày 3mm và lớp bọc ngoài 2mm. Các nhà máy bia lên men chua, nước có hàm lượng clo cao hoặc lưu trữ lâu dài đồ uống có tính axit nên chuyển sang 316L cho các bề mặt tiếp xúc với chất lỏng. Mối hàn bên trong được hàn TIG, mài phẳng và xử lý thụ động; bề mặt tiếp xúc sản phẩm được đánh bóng cơ học đạt độ nhám 0.4–0.6 μm Ra. Áo làm mát có các chấm lõm được hàn laser vào vỏ và kiểm tra áp suất trước khi cách nhiệt được lắp đặt. Thứ tự này rất quan trọng — một áo làm mát bị rò rỉ ẩn dưới 80mm polyurethane sẽ là một sửa chữa tốn kém.
Làm mát và áp suất
Áo làm mát bao phủ phần nón và xi lanh dưới thành hai hoặc ba vùng. Đối với bia ale lên men ở nhiệt độ môi trường 20°C, một áo nón cộng với một vùng xi lanh xử lý hầu hết các quá trình lên men từ 7–14 ngày. Bia lager ở gần 10°C với glycol ở -4°C cần diện tích làm mát lớn hơn, đặc biệt nếu bạn làm lạnh nhanh theo lịch trình chặt chẽ. Áp suất làm việc thường là 1.5 bar (kiểm tra 3 bar); mỗi bồn đi kèm với van xả áp suất phù hợp với mức này, cùng các cổng tri-clamp cho CIP, thải, rút và lấy mẫu.
Thông số kỹ thuật điển hình
| Thông số kỹ thuật | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Thể tích sử dụng | 1000 L / 10 BBL / 10 HL |
| Thể tích tổng thể | ~1.200 L |
| Vỏ trong / vỏ ngoài | 3 mm SUS304 / 2 mm SUS304 (316L tùy chọn) |
| Hình nón | 60°, có cổng men đáy |
| Làm mát | 2–3 vùng áo khoác có vết lõm, glycol |
| Cách nhiệt | 80 mm polyurethane, lớp phủ thép không gỉ |
| Áp suất làm việc | 1,5 bar tiêu chuẩn, cao hơn theo yêu cầu |
| Hoàn thiện bên trong | 0,4–0,6 μm Ra |
| Phụ kiện | Bóng phun CIP, PRV, van lấy mẫu, cánh tay rót |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước mỗi đơn hàng
Tôi có cần một hình nón 60° không? Nó là mặc định vì men và cặn lắng xuống cổng dưới mà không cần hỗ trợ thủ công. Các loại wort có tải phụ nặng đôi khi cần một hình nón dốc hơn, nhưng 60° phù hợp với hầu hết các loại ale và lager.
Tôi có thể ủ hoa bia khô trong bồn này không? Có — hãy chỉ định một cổng hoa bia trên cao 4 inch và một cánh tay rót đặt trên hình nón để bạn có thể lấy bia trong.
Làm thế nào để tôi xác định kích thước máy làm lạnh glycol? Cộng tổng tải nhiệt đỉnh của tất cả các bồn lên men cùng lúc, sau đó để dư 20–25% công suất. Máy làm lạnh quá nhỏ sẽ gây ra hiện tượng ngưng trệ khi làm lạnh, không phải là lỗi rõ ràng.
Những gì chúng tôi cần từ bạn
Kích thước mẻ, kiểu bia, số lượng bồn, chiều cao trần và bố trí sàn xác định thể tích, diện tích làm mát và vị trí cổng. Gửi những chi tiết đó và chúng tôi sẽ phản hồi với bản vẽ và báo giá cấu hình. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men hình nón 800L & thiết bị nhà máy bia cho nhà máy bia thủ công
Bồn lên men hình nón 800 lít phù hợp cho các quán bia và nhà máy bia thử nghiệm. Cấu tạo SUS304 hoặc 316L, áo làm mát dimple, áp suất làm việc 0,2 MPa và phụ kiện sẵn sàng CIP. Hướng dẫn thực tế về góc nón, diện tích làm mát và các chi tiết sản xuất cần thiết trước khi báo giá cấu hình bồn hoàn chỉnh.
Bồn lên men bia thép không gỉ 8000L | Bồn lên men tiêu chuẩn châu Âu
Một bồn đơn 8000L với dung tích tổng 10.000L, được chế tạo theo tiêu chuẩn bình áp suất châu Âu bằng SUS304 hoặc 316L. Áo khoác dimple trên phần nón và xi lanh, áp suất thiết kế 3 bar, nón 60°, bóng phun CIP và cổng dry hop. Kích thước phù hợp cho các chương trình ale, lager và sour trong các nhà máy bia nhỏ và nhà máy sản xuất khu vực.
Bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ cho thiết bị bia Pub & Craft Brewery
Bồn lên men hình nón bằng thép không gỉ cho các brewpub và nhà máy bia thủ công, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo glycol có vết lõm, góc nón 60° hoặc 90°, và áp suất làm việc từ 1,5 đến 3 bar. Có sẵn từ 1 đến 100 BBL với bóng phun CIP, cánh tay rót và phụ kiện tri-clamp. Hãy cho chúng tôi biết kích thước lô và loại bia của bạn để được đề xuất cấu hình.
Bồn lên men bia thép không gỉ có áo khoác hình nón 200L-5000L
Bồn lên men thép không gỉ có áo khoác hình nón từ 200L đến 5000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác glycol dạng chấm hoặc kênh, hình nón 60 độ và đánh bóng bên trong Ra 0.8 um. Chọn thể tích từ kích thước mẻ cộng thêm 20-25% khoảng trống đầu. Cung cấp kèm bóng phun CIP, cổng dry-hop, van giảm áp và tài liệu cho việc lắp đặt nhà máy bia.
Bồn lên men bia 300 HL với dây chuyền làm mát cho nhà máy bia
Bồn lên men đứng 300 HL (30.000 L) được thiết kế cho các nhà máy bia lớn, với đáy hình nón 60°, áo làm mát glycol nhiều vùng, và cấu tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L. Bên trong được xử lý làm sạch và thụ động hóa, có bóng phun CIP, và áp suất làm việc từ 0,2 đến 1,5 bar cho chức năng đơn bồn hoặc tạo khí CO2.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
