描述
此儲罐在實際釀酒廠中的應用位置
大多數容量在1000L至5000L範圍內的詢問來自已經使用單壁罐釀造數百批次的釀酒廠，現在需要能承受壓力、保持溫度且可在不拆解的情況下清洗的容器。這是一個帶夾套的錐形底部容器，配備整合的PLC面板和轉移泵。調節閥門一種方式進行發酵；調節另一種方式則可在1°C下保存澄清啤酒一週。.
材料與製造
內殼標準為SUS304。當產品為蘋果酒、酸化啤酒或含氯負荷較高時，我們會改用SUS316L——與第三年更換腐蝕殼體的成本相比，額外費用很小。1000至2000L單位的板厚為3毫米，3000L以上為4毫米。內部焊縫經磨平、鈍化並拋光至Ra ≤ 0.6 µm（接觸液體表面）；外部為2B或拉絲處理。每個容器均以1.5倍設計壓力進行水壓測試，並保持過夜後裝箱。.
冷卻、壓力與清潔
凹點或雷射焊接夾套覆蓋60–80%的殼體。1000L罐通常需要1.5至2平方米的冷卻面積，才能在合理時間內將溫度從20°C降至2°C，且此數值不呈線性比例——同樣夾套比例的5000L罐降溫速度明顯較慢，因此我們會增加夾套面積並建議使用更大容量的冷卻器。工作壓力為0.2 MPa，安全閥設定為0.3 MPa；我們亦製造0.3/0.4 MPa版本以供罐內碳化使用。CIP通過位於頂蓋的旋轉噴球獨立管路進入——切勿與裝瓶臂共用CIP回流管，否則會將啤酒吸回。.
| 參數 | 範圍 |
|---|---|
| 額定容量 | 1000–5000升 |
| 濕潤材料 | SUS304 / SUS316L |
| 內部表面處理 | Ra ≤ 0.6微米，鈍化處理 |
| 冷卻夾套 | 凹點或雷射焊接，覆蓋60–80%的夾套 |
| 工作壓力 | 0.2 MPa（可選0.3 MPa） |
| 錐形 | 60°或75° |
| 絕緣層 | 80至100毫米聚氨酯保溫，配不鏽鋼覆層 |
| 控制系統 | PLC，溫度與壓力記錄 |
| 連接件 | 三夾環／DIN，CIP及裝瓶接口 |
我們在接單前常收到的問題
60°或75°錐形？ 60° 排水順暢，配備標準 1.5 英寸出口，適用於艾爾啤酒過濾。當您大量乾投啤酒花或發酵高比重麥汁，且希望酵母餅能自行滑動時，請選擇 75°。.
2000L 釀酒設備需要多少個罐？ 如果您每週包裝，計劃每批釀造使用三到四個發酵罐；只有兩個罐僅適用於非常短的周轉時間。.
一個 PLC 可以控制多個罐嗎？ 可以，一個面板最多可控制八個容器，並具備獨立區域控制，通常比八個獨立控制器更經濟。.
運輸方面如何？ 容量超過 3000L 的罐子以兩部分運輸，並附帶現場焊接套件；如需文件記錄，我們的技術人員可參與調試。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
