描述
一個1000升的罐子能在同一容器中進行發酵和碳酸化，節省了一次轉移、一個罐子和一次CIP循環。我們將其製作成一體化單罐：麥汁進入，啤酒冷卻、澄清且已達碳酸化狀態，準備好進入灌裝機或供應罐。適合10至20百升的批次——酒吧、試點工廠和僅限桶裝的啤酒廠。.
材料規格決定了大部分成本差異。標準製造為產品接觸面使用304不銹鋼，夾套使用316L；酸啤、戈斯啤及含高氯化物水的啤酒廠應全程使用316L。我們採用氬氣背護的TIG焊接，研磨內部焊縫，並將錐體拋光至Ra ≤ 0.8微米，然後對完成的罐體進行鈍化處理。保溫層為80毫米聚氨酯，外包不銹鋼包裹；拉絲或2B表面在潮濕的釀造環境中均能保持耐用。.
溫度控制來自錐體和下部圓筒的凹凸板夾套。將1000升從18°C快速降至2°C約需1.5至2千瓦的乙二醇容量，因此冷卻器應按最快降溫速度而非平均速度配置。兩個夾套區域允許在調節期間將錐體保持比圓筒更冷，這樣能更快沉降酵母並減少冷霧。.
罐體工作壓力為1.5至2.0巴，頂部設有彈簧加載的壓力釋放閥（PRV）及獨立的真空釋放裝置。不要依賴PRV進行碳酸化——碳酸石安裝於轉接臂上，配合壓力表為實際操作配置。CIP通過頂部人孔的旋轉噴球進行；拆下轉接臂和取樣閥以便手動清潔。.
規格
| 有效容量 | 1000升（10百升） |
| 總容量 | 1200升 |
| 工作壓力 | 1.5–2.0 巴 |
| 冷卻夾套 | 3巴，凹凸板，兩區域 |
| 材質 | 304 / 316L，3毫米殼體 |
| 內部表面處理 | Ra ≤ 0.8 微米，鈍化處理 |
| 接口 | 頂部人孔、CIP噴球、乾投啤酒花、取樣閥、壓力釋放閥、轉接臂 |
除了啤酒外，同一容器還可用於蘋果酒、硬氣泡水和康普茶等需要冷藏碳酸保持的飲品。商業啤酒廠通常成對訂購這些罐子，配備共用乙二醇主管和匹配的接頭，讓軟管在罐子間移動時無需轉接頭。.
報價前我們常收到的問題
錐形底部還是碟形底部？ 錐形底部為60°，適用於乾投啤酒和酵母含量高的啤酒；過濾產品則可使用淺碟形底部。.
一個罐子能同時處理兩個階段嗎？ 可以，但需接受較長的熟成時間並保持罐子持續使用。高週轉率的釀酒廠仍會分開發酵罐和澄清罐。.
我需要什麼冷卻器？ 請提供您的快速冷卻率、環境溫度及循環系統中的罐子數量。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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Oliver Brown
