Описание
Емкость объемом 1000 л, которая ферментирует и карбонирует в одном сосуде, экономит этап перекачки, дополнительный танк и цикл CIP. Мы создаем это как комбинированный unitank: сусло поступает внутрь, пиво выходит холодным, прозрачным и уже с карбонизацией, готовым к розливу или подаче. Подходит для партий объемом 10–20 гл — тапрумы, пилотные заводы и пивоварни, работающие только с кегами.
Спецификация материала определяет большую часть разницы в стоимости. Стандартная конструкция — 304 на контакте с продуктом и 316L для рубашки; для кислых сортов, гозе и пивоварен с водой с высоким содержанием хлоридов рекомендуется использовать 316L по всей конструкции. Мы выполняем сварку TIG с использованием аргона в качестве защитного газа, шлифуем внутренние швы и полируем конус до Ra ≤ 0,8 мкм, затем пассивируем готовый танк. Изоляция — 80 мм полиуретана под нержавеющей оберткой; внешний вид может быть матовым или 2B, оба варианта устойчивы в условиях влажной пивоварни.
Контроль температуры осуществляется с помощью рубашек с димпл-пластинами на конусе и нижнем цилиндре. Охлаждение 1000 л с 18 °C до 2 °C за день требует примерно 1,5–2 кВт мощности гликоля, поэтому охладитель следует выбирать для максимально быстрого охлаждения, а не для среднего. Две зоны рубашки позволяют держать конус холоднее цилиндра во время кондиционирования, что ускоряет оседание дрожжей и уменьшает мутность от холода.
Танк работает при давлении 1,5–2,0 бар с пружинным предохранительным клапаном (PRV) сверху и отдельным клапаном для сброса вакуума. Не полагайтесь на PRV для карбонизации — рабочая схема включает карбонизационный камень на рукаве для розлива и манометр. CIP осуществляется через вращающийся распылительный шар в верхнем люке; для ручной очистки снимаются рукав для розлива и клапан для отбора проб.
Технические характеристики
| Эффективный объем | 1000 л (10 гл) |
| Общий объем | 1200 литров |
| Рабочее давление | 1,5–2,0 бар |
| Гликолевая рубашка | 3 бар, димпл-пластина, 2 зоны |
| Материал | 304 / 316L, толщина стенки 3 мм |
| Внутренняя отделка | Ra ≤ 0,8 мкм, пассивированное |
| Порты | Верхний люк, CIP-шар, сухое охмеление, клапан для отбора проб, PRV, рукав для розлива |
Помимо пива, тот же сосуд используется для сидра, хард-селтзера и комбучи, где требуется холодное карбонизированное хранение. Коммерческие пивоварни обычно заказывают такие танки парами с общими гликолевыми коллекторами и согласованными фитингами, чтобы шланги можно было перемещать между танками без адаптеров.
Вопросы, которые мы получаем перед составлением предложения
Коническое или выпуклое дно? Коническое под углом 60° для пива с сухим охмелением и большим содержанием дрожжей; мелкое выпуклое дно подходит для фильтрованного продукта.
Может ли один танк обслуживать оба этапа? Да, если вы готовы к более длительному созреванию и поддержанию занятости танка. Пивоварни с высоким оборотом по-прежнему разделяют ферментационные и осветляющие танки.
Какой охладитель мне нужен? Сообщите нам ваш уровень срыва, температуру окружающей среды и количество танков в контуре.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Яркий пивной танк BBT объемом 1200 л для микропивоварен с охлаждением, карбонизацией и хранением
Этот яркий пивной танк объемом 1200 л предоставляет микропивоварням сосуд с рабочим давлением для карбонизации, охлаждения и хранения перед упаковкой. Изготовлен из нержавеющей стали 304 или 316L, включает кожух с гликолем, CIP-распылитель, отборный кран, клапан для отбора проб и порт карбонизации. Мы настраиваем рабочее давление, фитинги и отделку в соответствии с размером партии, планировкой подвала и методом упаковки.
Изолированный горизонтальный резервуар для хранения пива объемом от 100 л до 50000 л, сосуд под давлением
Изолированные горизонтальные резервуары для хранения пива объемом от 100 л до 50000 л, изготовленные из SUS304 или SUS316L с полиуретановой изоляцией, нержавеющей облицовкой и внутренней отделкой Ra ≤ 0,8 мкм. Подходят для хранения светлого пива, сидра, комбучи и газированных напитков, где высота подвала исключает вертикальные сосуды. По запросу доступны параметры давления, фитинги CIP и варианты с ребристой рубашкой.
Яркий танк для пива объемом 1000-5000 л для хранения и карбонизации
Яркие пивные танки объемом 1000 л, 2000 л, 3000 л и 5000 л для карбонизации, холодного кондиционирования и розлива. Изготовлены из SUS304 или 316L с гофрированными гликолевыми рубашками, рабочим давлением 0,2 МПа, рукавом для слива, CIP-распылительным шаром и регулируемым предохранительным клапаном. Варианты с одинарной и двойной стенкой для пивных пабов, региональных пивоварен, производителей сидра и комбучи.
Коммерческое оборудование для пивоварения объемом 1000–5000 л | Комплексная система пивоварни под ключ
Комплексное коммерческое оборудование для пивоварения объемом от 1000 до 5000 л, построенное как пивоварни с двумя, тремя или четырьмя сосудами из SUS304 или 316L. Мы рассчитываем емкость котла, вихревой бассейн и охлаждение рубашки с учетом вашего ежедневного объема варки и графика упаковки, с пассивированными сварными швами и испытанными на давление рубашками на каждом устройстве.
Пивоваренный танк для крафтового пива объемом 1000–5000 л с управлением PLC, сосуд под давлением и насос
Конический танк с рубашкой объемом 1000–5000 л с управлением PLC, интегрированным насосом и классом давления сосуда. Изготовлен из SUS304 или 316L с покрытием охлаждающей рубашки 60–80%, внутренней отделкой Ra ≤ 0,6 мкм и CIP-распылительным шаром. Используется для ферментации, хранения светлого пива и холодного шока в крафтовых пивоварнях и предприятиях по производству напитков.
1000L-5000L горизонтальный яркий пивной танк Craft Beer Unitank с управлением PLC
Горизонтальные яркие пивные танки от 1000L до 5000L, изготовленные как сосуды под давлением из SUS304 или 316L с гликолевыми рубашками с ячейками, PU-изоляцией и управлением PLC. Разработаны для подвалов с низкими потолками и залов с разливом, с рабочим давлением 2 бар, многоуровневым охлаждением и соединениями CIP с три-клампами. Доступны индивидуальные емкости, отделка и конфигурации насосов.
1000L санитарный ферментационный танк | Танки для светлого пива, оборудование для пивоварен
Санитарный ферментационный танк объемом 1000L, который также служит ярким пивным танком, изготовлен из SUS304 или 316L с коническими и цилиндрическими гликолевыми рубашками, рабочим давлением 0,2 МПа и полным комплектом фитингов CIP. Размер рассчитан на партии от 10 до 12 гекто-литров, подходит для пивных пабов и коммерческих пивоварен, которым нужны гибкие сосуды с контролем температуры.
Горизонтальные резервуары для светлого пива объемом 1000 л и 2000 л (BBT) для хранения на пивоварне
Горизонтальные резервуары для светлого пива объемом 1000 л и 2000 л, изготовленные как сосуды под давлением для хранения карбонизированного пива. Нержавеющая сталь 304 или 316L, кожухи с гофрированной поверхностью для гликоля, изоляция 80-100 мм, CIP-распылительный шар и регулируемый предохранительный клапан. Практичное решение для подвалов с низкими потолками, буферов упаковки и пивоварен, масштабирующихся от пилотных до партий объемом 2000 л.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
