描述
1000升的單罐適合釀酒餐廳、區域精釀啤酒廠及執行8至10百升批次的合約包裝商。它能在一個壓力等級容器內完成主發酵、二乙酰休息、調整及碳化。如果您已經轉移至明亮啤酒罐，帶夾套的等壓單罐可減少轉移和氧氣吸收。.
我們使用SUS304或316L製造。標準艾爾和拉格啤酒採用304，適用於一般CIP清洗。遇氯化物曝露、酸性程序或強力清洗則選316L。內殼通常為3毫米，錐體及筒體配有凹點或通道夾套。隔熱層為80至100毫米PU，外覆304不鏽鋼。TIG焊縫經酸洗鈍化；內部拋光度為0.4至0.8微米。標準配件包括DIN或ISO夾箍、400毫米人孔、CIP噴球、抽取臂、取樣閥及安全閥。工作壓力通常為1.5至3巴，故安全閥設定點及壓力表範圍必須符合您的碳化目標。.
錐體及筒體的冷卻夾套用於控制發酵及快速冷卻。60°錐體可收集酵母及沉澱物，對於酵母收割或乾投啤酒花非常重要。CIP透過噴球及泵浦運行；請檢查回流管尺寸及閥門可及性。連接冷卻劑供回線、二氧化碳、排氣及CIP管路時需留有維護空間。.
選擇時不可僅依名義容量。1000升罐實際容量可達1200升。對於10百升釀酒設備，兩至四個單罐可涵蓋大多數艾爾生產計劃；拉格或高周轉生產可能需要更多。商業啤酒廠常將此尺寸用作試驗或特殊用途罐。請提前確認天花板高度、地板承重及冷卻劑冷卻機容量。.
技術規格
| 參數 | 容量 |
|---|---|
| 額定容量 | 1000 公升 |
| 總容量 | 約1200升 |
| 工作壓力 | 1.5–3 巴 |
| 內殼 | SUS304或316L，3毫米 |
| 夾套 | 凹點或通道夾套，錐體及筒體 |
| 絕緣層 | PU 80–100 毫米 |
| 內部表面處理 | 0.4至0.8微米拋光 |
| 錐形 | 60° |
| 人孔 | 400 毫米 |
| 連接件 | DIN或ISO衛生夾箍 |
| 選項 | 碳化石、乾投啤酒花口、液位計 |
常見問題解答
我可以在單罐中進行碳化嗎？ 是的，當具壓力等級，配備碳化石且安全閥正確設定時。.
需要什麼乙二醇溫度？ 許多釀酒廠使用28–30°F的乙二醇。所需的溫差取決於發酵熱量和啤酒容量。.
SUS304還是316L？ 304適用於大多數啤酒。316L則因氯化物風險、酸啤或強烈化學品而選用。.
10公秉釀酒設備需要多少個罐？ 兩到四個單罐是常見配置，若過濾或分別包裝則需加一個亮罐。.
報價前，請提供批量大小、啤酒類型、發酵罐數量、可用空間及乙二醇供應溫度。告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積及配置。.
啤酒發酵罐的結構
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此致敬禮，,
Oliver Brown
