描述
此交鑰匙生產線實際涵蓋的範圍
大多數來詢問的問題始於批量大小和建築物。500L 或 1000L 的交鑰匙啤酒釀造線通常包含釀造室、熱水箱、漩渦槽及一組與釀造容量匹配的錐形發酵罐。發酵罐是決定您的啤酒從第一批到第五十批是否保持一致的關鍵部分，因此在大多數小型項目中，它比釀造室更值得關注。.
我們將這些罐子製作成單罐發酵器，配備 60° 或 70° 錐形、凹頂凹底，錐體和下圓筒設有凹點冷卻夾套。對於 1000L 的罐子，兩到三個夾套區域可讓您快速冷卻而不會凍結錐體，這在您乾投料後再在同一容器中冷卻時非常重要。.
材料與製造細節
標準罐體材質為 SUS304，圓筒和罐頭厚度均為 3mm，適用於容量最高至 1000L 的罐子。釀造蘋果酒或其他高酸性飲品的釀酒廠通常要求產品接觸面使用 316L；我們在夾套部分焊接 304，並保持濕潤表面材質一致。內部焊縫經過研磨、酸洗和鈍化，然後鏡面拋光至 Ra ≤0.8µm。外部為 No.4 拉絲處理，除非您需要罐體隔熱並包覆不鏽鋼。.
隔熱層為 80–100mm 聚氨酯，夾套測試後注入泡沫。每個夾套在發泡前均以 0.6MPa 進行壓力測試；包覆後若發現洩漏，維修費用昂貴，因此我們不會跳過此步驟。.
壓力、CIP 及連接
工作壓力為罐體 0.2MPa，夾套 0.3MPa，配備 0.2MPa 安全閥及獨立真空釋放閥。對於經 80°C 清洗（CIP）後再冷卻的罐子，真空破壞器不可省略——若 CIP 回流管線阻塞，可能導致錐體塌陷。.
標準配件包括：1.5吋三夾式轉移口、1.5吋底部排水口配蝴蝶閥、頂部人孔的 CIP 噴球、取樣閥、乾投料口、壓力表及 1.5吋排氣臂。冷卻液接口為 1吋 BSP 或三夾式，由您選擇。我們可將 CIP 和冷卻液歧管安裝於罐架上，避免操作員在釀酒室地板上拖拉軟管。.
規格
| 型號 | 500升 | 1000升 |
|---|---|---|
| 內徑 | 800毫米 | 1000毫米 |
| 錐形底部 | 60°／70° | 60°／70° |
| 外殼厚度 | 3毫米 SUS304/316L | 3毫米 SUS304/316L |
| 冷卻區域 | 1.8平方米 | 3.2平方米 |
| 工作壓力 | 0.2兆帕 | 0.2兆帕 |
| 絕緣層 | 80毫米PU | 100毫米PU |
常見問題解答
我需要錐形罐還是平底罐？ 如果您打算收集酵母、沉澱物，或在不轉移的情況下進行乾投，則選擇錐形罐。平底罐僅適用於桶裝或開放式發酵風格。.
一個1000升的罐子能替代兩個500升的罐子嗎？ 如果您在同一天釀造不同的啤酒，則不能。分批釀造是大多數啤酒餐廳使用成對罐子的原因。.
溫度如何控制？ 乙二醇冷卻器通過電磁閥和讀取錐體中PT100的PID控制器供應夾套。冷卻器的尺寸應根據快速冷卻負荷而非僅僅是發酵熱量來選擇。.
您需要報價什麼？ 批量大小、啤酒風格、罐子數量、天花板高度和送貨門寬。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
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