描述
500升等壓發酵罐通常是釀酒廠開始將發酵視為壓力容器，而非開放批次的起點。工作容量約為4.5至5公秉，適合試驗釋出、季節性產品及每天釀造兩至三批的啤酒館核心產品線。.
罐體幾何形狀，以及側面人孔的實際用途
我們採用60°錐形設計，使沉澱物和沉降酵母移至底部出口，而非停留在肩部。橢圓形側面人孔是多數買家低估的細節。它讓釀酒師能檢查罐體、更換墊片或清洗啤酒花環，而無需拆卸頂蓋。在此尺寸的罐體上，這將兩人工作變為一人即可完成。.
乾投啤酒花投放口為頂部圓盤上的100毫米三夾式連接。啤酒花顆粒可直接投入，無需打開罐體，這點非常重要——若在承受1.5巴二氧化碳壓力的罐體上打開人孔，將失去您花一整天建立的保護層。.
材料與製造說明
罐體厚度為3毫米，圓盤厚度為2毫米，標準材質為304（1.4301）；高酸性或大量啤酒花使用部分採用316L。內部焊縫經磨平、酸洗及鈍化，表面粗糙度達Ra ≤ 0.8微米。外部為機械拋光或拉絲2B。冷卻夾套在錐體及下部圓筒採用凹點或半管設計，並於加裝保溫層前進行高於工作壓力的水壓測試。保溫層為80至100毫米聚氨酯，外覆不鏽鋼護板——薄護板是常見的成本削減手法，會在溫暖的酒窖中形成冷凝現象。.
規格
| 工作容量 | 500升（約5公秉） |
| 材質 | SUS304 / SUS316L接觸液體部分 |
| 工作壓力 | 2巴（設計壓力3巴） |
| 錐形 | 60° |
| 冷卻系統 | 凹凸夾克，錐形＋下圓筒 |
| 連接件 | CIP噴球、擱架臂、取樣閥、壓力釋放、乾投口 |
| 表面處理 | 內部Ra ≤ 0.8 µm |
常見問題解答
能碳化嗎？ 可以，配備封口裝置和設定為您目標的釋放閥。等壓意味著您可以在反壓下保持和轉移。.
CIP 如何處理？ 頂部盤上的固定噴球，尺寸配合您的泵。循環鹼液，沖洗，然後消毒；側面人孔讓您目視確認覆蓋範圍。.
小型釀酒廠與商業釀酒廠？ 低於10公秉，大多數客戶接受單區夾克控制。超過此數，分開錐形和圓筒夾克在活性發酵期間的溫度穩定性上能自我回本。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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