説明
500Lの等圧発酵タンクは、通常、ブルワリーが発酵をオープンバッチとして扱うのをやめ、圧力容器として扱い始める場所です。作業容量は約4.5〜5ヘクトリットルで、パイロットリリース、季節限定商品、そして1日に2〜3回の醸造を行うブルーパブのコアラインナップに適しています。.
タンクの形状とサイドマンウェイの実際の利点
これらは60°の円錐形で製造しており、トラブや沈殿した酵母が肩に溜まるのではなく底部の排出口に移動します。楕円形のサイドマンウェイは、多くの購入者が過小評価している細部です。これにより、セルラーマンはシェルを点検し、ガスケットを交換し、トップを外さずにホップリングを洗浄できます。このサイズのタンクでは、2人作業が1人作業に変わります。.
ドライホップ投入ポートはトップディッシュにある100mmのトライクランプ接続です。ペレットはタンクを開けずに投入でき、これは重要です。1.5バールのCO2を保持するタンクのマンウェイを開けると、1日かけて作ったブランケットが失われます。.
素材と製造に関する注意事項
シェルは3mm、ディッシュは2mm、標準は304（1.4301）で、高酸度またはホップ多用プログラムには濡れた部分に316Lを使用します。内部溶接部はフラッシュ研磨、ピクル処理、パッシベーションされ、表面仕上げはRa ≤ 0.8 µmです。外装は機械研磨またはブラッシュド2Bです。冷却ジャケットは円錐部と下部シリンダーにディンプルまたはハーフパイプで、断熱材装着前に作業圧力以上で水圧試験を行います。断熱材はステンレス被覆下の80〜100mm PUで、薄い被覆は最も一般的なコスト削減策であり、温かいセラーで結露として現れます。.
仕様
| 作動容量 | 500L（約5ヘクトリットル） |
| 材質 | SUS304 / SUS316L濡れた部分 |
| 作業圧力 | 2バール（設計圧力3バール） |
| コーン | 60° |
| 冷却 | ディンプルジャケット、コーン＋下部シリンダー |
| 接続部 | CIPスプレーボール、ラックアーム、サンプルバルブ、圧力解放、ドライホップポート |
| 仕上げ | Ra ≤ 0.8 µm 内部 |
よくある質問
炭酸化できますか？ はい、バンギング装置と目標に設定されたリリーフバルブを使用します。アイソバリックとは、カウンタープレッシャー下で保持および移送が可能であることを意味します。.
CIPはどのように処理されますか？ ポンプに合わせたサイズのトップディッシュに固定されたスプレーボール。苛性ソーダを循環させ、すすぎ、その後消毒します。サイドマンウェイにより、カバレッジを目視で確認できます。.
小規模醸造所と商業用の違いは？ 10hl未満では、ほとんどの顧客が単一ゾーンジャケット制御を受け入れます。それ以上では、コーンとシリンダージャケットを分けることで、活発な発酵中の温度安定性が向上し、投資回収が可能です。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
関連製品
いくつか小さな問題はありましたが、Pollyの助けのおかげで素晴らしい仕上がりとなり、私の小さな蒸留所にかなりの新規顧客をもたらしました。.
とても良いです！！アメリカでの設置に興奮しているあまり、あなたとWenzhou Ace Machinery Co., Ltdに設置全体の品質について大きな賛辞を伝えるのを完全に忘れていました！！すべてが素晴らしく見え、コンテナへの梱包方法も並外れています！！御社に非常に感銘を受けており、私の注文に携わった皆様に心から感謝申し上げます！！
私たちはこの蒸留器を使って数バッチのウイスキー、ジン、その他のスピリッツを製造しており、これまでの結果に非常に満足しています。機器はよく機能し、蒸留中の制御も良好です。スピリッツはバッチごとに清潔で一貫しており、求めていた風味のプロファイルが得られました。操作とメンテナンスも簡単で、私たちの蒸留所にとって素晴らしい追加となりました。信頼できる機器を求める他のクラフト蒸留者にもぜひお勧めします。”
Pollyは最高です！彼と彼らが製造する製品を強くお勧めします！非常に満足しています。彼女は非常に良くコミュニケーションを取り、職人技の品質も優れています！配送も素晴らしかったです。Pollyとチームに感謝します。
注文から配送まで60日かかりましたが、まるで芸術作品のようです。Pollyの助けに感謝します。.
蒸留器の組み立てはかなり大変な作業でしたので、友人に手伝ってもらい、わずか8時間で完成させることができました。本当に満足しています。見た目も素晴らしいです。ライアン・マーフィー
私たちはACE Distillery Equipmentの新しい銅製蒸留システムに非常に満足しています。この機器は高品質で、丁寧に作られ、美しく仕上げられています。.
製造から出荷、設置、試運転までの全工程がスムーズに進みました。ACEチームはプロフェッショナルで対応が迅速かつ知識豊富でした。設置を無事に完了させ、素晴らしい技術サポートを提供してくれました。.
蒸留所での見た目も依然として素晴らしく、期待通りの性能を発揮しています。信頼性が高く高品質な蒸留機器をお探しの方には、ACEを強くお勧めします。.
素晴らしい仕事をしてくれたACEチームに感謝します！”
Aceに対する私の満足度は100%です。サービスは迅速でプロフェッショナルかつ親切でした。ポリーは終始優れたサポートを提供してくれました。納品された100ガロンの銅製ポットスティル蒸留設備は私の期待に完璧に応え、その優れた品質で際立っています。大切に扱われていると感じており、躊躇なく推薦します。.
素晴らしいサービスをありがとうございました。.
敬具,
オリバー・ブラウン
