描述
8000升不鏽鋼發酵罐 — 按歐洲壓力容器標準製造
8000升罐通常指的是一個總容量為10000升、可容納8000升麥汁的容器。此尺寸適用於每週釀造8至10批次的啤酒廠，或是雙批次生產4000升釀酒設備。我們將其製作為單罐發酵罐，除非工藝需要下游設置獨立的亮啤罐。.
材料與製造
接觸液體的表面默認使用SUS304（1.4301）。對於酸性發酵或高酸水果添加，我們會使用316L（1.4404）焊接罐體，或在計劃長期重複接種並進行強力清洗時，提供整個316L容器。罐體板厚為3毫米，錐體為4毫米，以承受酵母卸料時的額外負荷。焊接後，我們對接縫區域進行酸洗鈍化；內部拋光達到Ra ≤ 0.8 µm，若用於酵母回收則達Ra ≤ 0.4 µm。.
凹凸夾套覆蓋錐體及下部筒體，該處為發酵高峰期的熱負荷區域。夾套經6巴水壓測試，容器設計壓力為3巴，碳酸化工作壓力為1.5至2巴，安全閥安裝於清洗臂旁的壓力表處，尺寸與罐體匹配。.
技術規格
| 總容量 | 10,000 公升 |
| 工作容量 | 8000升 |
| 錐形 | 標準60°，可選75° |
| 材質 | SUS304 / 316L |
| 殼體／錐體厚度 | 3毫米 / 4毫米 |
| 設計壓力 | 3巴 |
| 冷卻夾套 | 兩區，經6巴測試 |
| 絕緣層 | 80毫米聚氨酯 |
| 配件 | CIP噴球、乾投料口、轉接臂、取樣閥、3個TC接口 |
| 合規性 | PED 2014/68/EU，CE標誌 |
我們在每次報價前常收到的問題
錐形罐有必要嗎？ 對於頂部修剪的艾爾酵母菌株和加壓碳化，是必要的。平底罐較便宜，但會限制後續的乾投和酵母排放。.
使用乙二醇還是直接膨脹？ 大多數8000升罐使用−4至−6°C的冷卻液循環。直接膨脹節省泵能，但需嚴格控制吸入壓力以防夾套結冰。.
這裡的CIP是如何運作的？ 頂部人孔配有旋轉噴球，錐形部分有專用回流管，使用70至80°C、1.5–2%TP3T的堿液。轉接臂和取樣閥需獨立沖洗通路。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
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