描述
適用於部分裝填，非滿罐
浮動蓋罐有效解決一個問題：您有6,000公升的葡萄酒，而10,000公升的容器空置。與其購買第二個罐或轉入較小的容器，蓋子會貼合在葡萄酒表面，並在上方形成惰性氣體保護層。這個空間是氧化和揮發性酸度開始的地方。.
蓋子為凹形不鏽鋼板，邊緣環繞充氣的EPDM管。充氣至約0.2巴，管子會壓緊罐體。隨著轉酒，酒液液位下降，蓋子隨之下降。頂部有兩個氣體接口，可用氮氣或氬氣置換，並在酒液靜置時保持輕微正壓。.
我們的製造方式
罐體和底部採用304不鏽鋼，5,000公升為3毫米厚，10,000公升為4毫米厚。含高氯化物的果汁或靠近海岸的酒窖，建議使用316L。內部焊縫經磨光、酸洗及鈍化；標準表面為2B，需控制微生物時可選擇Ra 0.8微米。凹點夾套覆蓋側壁及底部，冷卻面積約為每1,000公升1.0至1.5平方米，以維持溫度。隔熱層為50至80毫米聚氨酯，外覆不鏽鋼板，能在溫暖酒窖中保持12°C，無需冷卻器全力運作。.
10,000公升的蓋子約重70公斤。兩個吊耳及小型吊具使得在需全面手動清洗時可輕鬆拆卸；日常清洗則由CIP噴球完成。.
| 容量 | 5,000公升／10,000公升（可定製2,000至30,000公升） |
| 材質 | 304或316L不鏽鋼 |
| 外殼厚度 | 3毫米 / 4毫米 |
| 夾套 | 凹點板，側面及底部 |
| 絕緣層 | 50至80毫米聚氨酯，外覆不鏽鋼板 |
| 蓋子 | 充氣EPDM管，兩個氣體接口，吊耳 |
| 連接件 | DIN 11851或三夾式；取樣閥，轉酒臂，CIP噴球 |
| 測試 | 殼體承受3巴水壓，蓋子密封測試為0.3巴 |
報價前我們常收到的問題
我可以用它來發酵紅酒嗎？ 不行。紅酒發酵需要開口頂部以便進行壓帽和帽層管理。此容器用於澄清、儲存及白葡萄汁和白葡萄酒的溫度控制。.
浮動蓋能承受壓力嗎？ 它能密封；但不是壓力容器。覆蓋氣體壓力維持在毫巴範圍內。.
清洗過程中蓋子可以保持在原位嗎？ 抬起並固定好。殼體會被噴洗，蓋子則單獨清潔。.
尺寸通常取決於您最大的一批次，而非總容量。請告訴我們您的批量大小、葡萄酒類型、罐數及可用天花板高度。我們可以推薦適合您酒窖的容量、冷卻面積及蓋子配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
