描述
這是一款可變容量的葡萄酒發酵罐，專為需要靈活批量大小而無需安裝多個固定容量容器的酒莊設計。浮動蓋板覆蓋在葡萄酒表面，以減少發酵過程中的氧氣暴露，同時冷卻夾套在整個週期中控制溫度。.
該罐體根據葡萄酒風格和腐蝕環境採用SUS304或SUS316L不銹鋼製造。罐體厚度符合標準壓力容器規範，所有焊縫均完全焊透並磨平。內表面精加工至Ra ≤ 0.6 μm，以防止細菌滋生並便於清潔。浮動蓋配備食品級EPDM密封，隨罐內液位變化均勻滑動。.
冷卻夾套有凹點板或單壁結構可選。我們根據您的發酵負荷、酒窖溫度及所需冷卻速率計算換熱面積。此產品非一體適用。1000升白葡萄酒罐可能因壓榨及發酵後期的峰值冷卻需求，需比同容量紅葡萄酒罐更大的夾套。.
標準發酵罐的工作壓力通常低於0.5巴。若計劃進行碳化或壓力操作，罐體必須相應設計，採用更厚的板材及壓力等級安全閥。氣體入口及壓力釋放口僅在訂購配置中指定時添加。清洗（CIP）通過頂部人孔及底部出料閥實現；如需，可在浮動蓋支架上安裝噴球。.
典型應用
小型酒莊及定制壓榨設施使用可變容量罐發酵單一葡萄園批次或試驗發酵區塊。中型生產商用於整串發酵、帶皮白葡萄酒及小型儲備批次。釀酒廠亦使用類似罐體進行酸味鍋發酵，但我們的葡萄酒專用設計以氧氣控制為首要。.
技術規格
| 參數 | 可選配置 |
|---|---|
| 容量 | 500升、1000升、2000升、3000升、5000升／定制容量 |
| 材質 | SUS304、SUS316L／2B或BA表面處理 |
| 冷卻夾套 | 凹點夾套半管／全覆蓋或部分覆蓋 |
| 浮動蓋 | 不銹鋼配EPDM密封，手動或液壓提升 |
| 工作壓力 | 大氣壓／壓力額定最高可達1巴 |
| 連接件 | 三夾入料口、底部排放閥、取樣閥 |
| 清潔 | CIP噴球固定或可拆卸 |
常見問題解答
這與錐底罐有何不同？
錐形罐用於酵母和沉澱物收集，錐度較陡。浮動蓋設計著重於酒液表面覆蓋及容量靈活性。許多酒莊兩者兼用：錐形罐用於初級發酵，浮動蓋罐用於陳釀或較輕度發酵。.
我可以用它來進行冷穩定嗎？
如果夾套尺寸足夠，可以。請告知我們最低酒窖溫度及您需要穩定的容量。.
我應該訂購哪些螺栓安裝的組件？
我們建議訂購壓力表、取樣閥和可調腳。容量超過3000升的罐體建議配備欄杆平台。.
如何選擇SUS304與316L？
對於標準葡萄酒接觸，SUS304 足夠。對於高氯化物洗滌水或強效清潔劑，316L 更佳。.
報價前須知
請告訴我們批量大小、葡萄酒類型、罐數及可用空間。我們可以為您的酒廠推薦罐體容量、冷卻面積及配置。還請說明是否需要壓力功能、CIP 罐清洗泵或液壓浮動蓋提升裝置。有了這些資訊，我們的工程團隊將正確計算夾套面積、板厚及接口佈局。.
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此致敬禮，,
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