Апісанне
Гэта рэзервуар з пераменнай ёмістасцю для ферментацыі віна, прызначаны для вінаробных прадпрыемстваў, якім патрэбна гнуткасць у памеры партыі без усталявання некалькіх рэзервуараў з фіксаваным аб'ёмам. Плаваючая вечка закрывае паверхню віна, каб мінімізаваць уздзеянне кіслароду падчас ферментацыі, у той час як ахаладжальны кожух кантралюе тэмпературу на працягу ўсяго цыкла.
Рэзервуар выраблены з нержавеючай сталі SUS304 або SUS316L у залежнасці ад стылю віна і ўмоў карозіі. Таўшчыня абалонкі адпавядае стандартным патрабаванням да ціску, усе зварныя швы поўнасцю пранікальныя і адшліфаваныя. Унутраная паверхня апрацавана да Ra ≤ 0,6 μm, каб прадухіліць назапашванне бактэрый і палегчыць ачыстку. Плаваючая вечка абсталявана харчовым герметыкам EPDM, які роўна слізгае па меры змены ўзроўню ў рэзервуары.
Ахаладжальныя кожухі даступныя ў канфігурацыях з дэмпл-пласцінай або аднаслойных. Мы разлічваем плошчу цеплаабмену на аснове вашай нагрузкі на ферментацыю, тэмпературы ў склепе і неабходнай хуткасці астуджэння. Гэта не ўніверсальны прадукт. Рэзервуар для белага віна аб'ёмам 1000 літраў можа патрабаваць большага кожуха, чым рэзервуар таго ж памеру для чырвонага віна, з-за пікавага астуджэння падчас прэсацыі і пасляферментацыйных этапаў.
Рабочы ціск звычайна ніжэй за 0,5 бар для стандартных ферментатараў. Калі вы плануеце карбанізацыю або выкарыстанне цісковых аперацый, рэзервуар павінен быць адпаведна распрацаваны з таўсцейшымі пласцінамі і клапанам бяспекі, разлічаным на ціск. Адтуліны для падачы газу і выпуску ціску дадаюцца толькі па спецыфікацыі ў заказе. CIP ажыццяўляецца праз верхні люк і ніжні выхадны клапан; пры неабходнасці на каркас падтрымкі плаваючай вечкі можна ўсталяваць распыляльную шаравую галоўку.
Тыповыя прымяненні
Невялікія вінаробні і ўстановы для індывідуальнай перапрацоўкі выкарыстоўваюць рэзервуары з пераменнай ёмістасцю для ферментацыі асобных участкаў вінограду або тэставых блокаў ферментацыі. Вытворцы сярэдняга памеру выкарыстоўваюць іх для ферментацыі цэлых гронаў, белых вінаў з кантактам са скуркай і невялікіх рэзервных партый. Піўзаводы таксама выкарыстоўваюць падобныя рэзервуары для кіслай ферментацыі ў катлах, але наш спецыялізаваны дызайн для віна ставіць на першае месца кантроль кіслароду.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Параметр | Даступныя опцыі |
|---|---|
| Ёмістасць | 500 л, 1000 л, 2000 л, 3000 л, 5000 л / індывідуальныя аб'ёмы |
| Матэрыял | SUS304, SUS316L / аздабленне 2B або BA |
| Адзінка астуджэння | Дэмпл-кожух паўтрубой / поўнае або частковае пакрыццё |
| Плаваючая вечка | Нержавеючая сталь з EPDM-ўшчыльненнем, ручны або гідраўлічны пад'ём |
| Рабочы ціск | Атмасферны / ціск да 1 бара |
| Злучэнні | Тры-кламп уваходы, клапан для ніжняга скіду, клапан для адбору проб |
| Ачыстка | CIP распыляльная шаравая фіксаваная або здымная |
Частыя пытанні
Чым гэта адрозніваецца ад канічнага бака з дном?
Канічныя бакі прызначаны для збору дражджэй і асадка з крутым конусам. Дызайн плаваючай вечка накіраваны на пакрыццё паверхні віна і гнуткасць ёмістасці. Многія вінаробныя прадпрыемствы выкарыстоўваюць абодва: конусы для асноўных ферментацый, баки з плаваючай вечкам для выспявання або менш інтэнсіўных ферментацый.
Ці магу я выкарыстоўваць гэта для халоднай стабілізацыі?
Так, калі памер курткі дастатковы. Падайце нам мінімальную тэмпературу ў падвале і аб'ём, які трэба стабілізаваць.
Якія кампаненты з балтамі мне варта замовіць?
Мы рэкамендуем манометр, клапан для адбору проб і рэгуляваныя ножкі. Рэкамендуецца платформа з агароджай для бакаў больш за 3000 л.
Як выбраць SUS304 або 316L?
Для стандартнага кантакту з віном SUS304 падыходзіць. 316L лепш для вады з высокім утрыманнем хларыдаў або агрэсіўных мыйных сродкаў.
Перад тым, як запытаць кошт
Паведаміце нам памер партыі, тып віна, колькасць рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай вінаробні. Таксама ўкажыце, ці патрэбна вам магчымасць ціску, помпа для ачысткі CIP рэзервуара або гідраўлічны пад'ём плаваючай вечка. З гэтай інфармацыяй наша інжынерная каманда дакладна вызначыць плошчу курткі, таўшчыню пласціны і размяшчэнне портаў.
Сумежныя прадукты
Вінны ферментацыйны бак з пераменнай ёмістасцю 800L-2000L SS304/316L з плаваючай вечкам
Вінныя ферментацыйныя бакі з пераменнай ёмістасцю 800L, 1000L і 2000L з надзіманымі плаваючымі вечкамі, вырабленыя з SS304 або SS316L. Мы прапануем выбар матэрыялаў, апрацоўку вечка пры вялікіх аб'ёмах, стандарты зваркі і аздаблення, фітынгі, опцыі CIP і рэкамендацыі па памерах, каб вы маглі выбраць правільны бак для вашага падвала перад запытам кошту.
Санітарны рэзервуар з пераменнай ёмістасцю для віна з плаваючай вечкам для ферментацыі ў вінаробстве
Санітарныя рэзервуары з пераменнай ёмістасцю для віна з плаваючымі вечкамі дазваляюць малым і сярэднім вінаробствам ферментаваць, адстойваць і захоўваць частковыя партыі без уздзеяння кіслароду. Мы вырабляем іх з нержавеючай сталі 304 або 316L з паліраванымі ўнутранымі паверхнямі, надзіманымі пракладкамі вечка і дадатковымі халадзільнымі жакетамі з гліколем, памерам ад 500 л да 10 000 л для вінаробных, сідравых і дысцылерных прадпрыемстваў.
Канічны рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна ёмістасцю 5 000 л з ахаладжальным курткам для камерцыйнага вінаробства
Канічны рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна ёмістасцю 5 000 л з дэмпфіраваным ахаладжальным курткам на конусе і бакавой сцяне. Выраблены з SUS304 або 316L, TIG-зварка і пасівацыя, з верхнім люкам 400 мм, рычагом для пераліву, клапанам для ўзору і распыляльнікам CIP. Дадатковая опцыя — надувная плаваючая вечка для захоўвання. Ахаладжальны куртак на гліколі разлічаны на 1,5 бар.
5000L Плаваючая вечка для танка віна | Антыаксідантны танк ферментацыі для вінаробства
5000L плаваючы вечка для танка віна ад вытворцы індывідуальнага абсталявання. Канструкцыя SUS304/316L, антыаксідантная вечка, опцыянальны астуджальны жакет, CIP-абсталяванне. Падыходзіць для ферментацыі і захоўвання ў вінаробстве. Практычныя дэталі аб матэрыялах, герметызацыі і канфігурацыі для закупачных каманд.
3000L-8000L Абалонкавы ферментатар для мёду | Рэзервуар для вытворчасці мядовага віна
Абсталяваныя курткай ферментары ёмістасцю 3000 л, 5000 л і 8000 л, прызначаныя для мёдавага і мядовага віна, з конусамі пад вуглом 60°, халадзільнымі курткамі з гліколем і вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L. Мы разглядаем памеры куртак, ціск, фітынгі для CIP і як падабраць аб'ём рэзервуара ў адпаведнасці з вашай партыяй і даступнай плошчай падлогі.
3000L 5000L конічны рэзервуар для ферментацыі віна з халадзільным жакетам для вінаробства
Гэтыя канаўчастыя рэзервуары для ферментацыі віна аб'ёмам 3000 л і 5000 л выраблены з SUS304 або SUS316L, з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі жакетамі і санітарнымі фітынгамі для кантраляванай першаснай ферментацыі і мацэрацыі. Мы падбіраем кут конусу, зоны жакета, наладу клапана скіду і схему CIP у адпаведнасці з вашым стылем віна, вышынёй падвала і сістэмай гліколю. Падыходзяць для малых вінаробных прадпрыемстваў і камерцыйных падвалаў.
Квадратны аднаслойны вінны ферментацыйны бак з ахаладжальным жакетам рамень/змеўнік
Квадратныя аднаслойныя вінныя ферментацыйныя бакі з ахаладжальным жакетам у выглядзе рамяня або змеўніка прызначаны для шчыльных падвалаў. Мы вырабляем іх з нержавеючай сталі 304 або 316L, падбіраем ахаладжэнне ў залежнасці ад цеплавой нагрузкі партыі і наладжваем злівы, люкі, клапаны для ўзораў і CIP-злучэнні для рэальных вінаробных працэсаў. Падайце аб'ём партыі, тып віна, колькасць бакаў і абмежаванні па прасторы для практычнай канфігурацыі.
1000L 1500L IBC танк для віна квадратны з астуджальным жакетам і пагрузчыкам
Квадратныя 1000 л і 1500 л IBC танкі для віна для ферментацыі і захоўвання. Выраблены з SUS304 або 316L з дэмплерамі астуджальнага жакета, тры-кламп фітынгамі, CIP-распыляльнікам і ўмацаванай асновай для пагрузчыка. Ідэальна падыходзіць для малых вінаробняў і індывідуальных пляцовак для перапрацоўкі, дзе прастора абмежаваная і танкі павінны перамяшчацца паміж месцамі перапрацоўкі, ферментацыі і захоўвання.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
