الوصف
أنظمة مصنع التخمير الجاهزة: ماذا تعني سعة 1500 لتر و2000 لتر على أرض الواقع
معظم الاستفسارات التي نتلقاها حول مصانع التخمير بسعة 1500 لتر و2000 لتر تأتي من مصانع الجعة التي تجاوزت نظام الطيار لكنها ليست مستعدة للالتزام بمصنع صناعي كامل النطاق. يحتاجون إلى إنتاج دفعات متكررة، وأوقات ترشيح متوقعة، ومصنع تخمير يمكن لفريق مكون من شخصين أو ثلاثة تشغيله دون الحاجة لمراقبة كل صمام باستمرار. هذا هو الهدف من التصميم هنا.
تكوين الوعاء
عادةً ما تتضمن الحزمة الجاهزة وعاء التخمير/الترشيح، غلاية التخمير/الدوامة، خزان الماء الساخن، مبادل حراري صفائحي، مضخة الشراب، بالإضافة إلى الأنابيب والصمامات ولوحة التحكم التي تربطها معًا. تتوفر تصاميم بوعائين وثلاثة أوعية. يوفر إعداد الوعائين مساحة أرضية ورأس مال أقل؛ بينما يوفر إعداد الثلاثة أوعية ترشيحًا وغليانًا متوازيين، مما يقلل بشكل كبير من وقت يوم التخمير عند تشغيل دفعات متتالية. بالنسبة لنظام 2000 لتر يقوم بدورتين في اليوم، يكون فرق الوقت هذا مهمًا.
المواد والتصنيع
أسطح ملامسة للمنتج مصنوعة من SUS304 كمعيار، مع توفر SUS316L للغلاية وأي جزء يتعامل مع مواد تنظيف عالية الكلوريد. اللحامات الداخلية تُطحن وتُنقع ثم تُمرر عملية التمعدن؛ نحن نلمع الأسطح الملامسة للمنتج إلى Ra ≤ 0.6 ميكرومتر حيث يتطلب مسار الشراب ذلك. الأسطح الخارجية تحصل على تشطيب مصقول ما لم تطلب تلميعًا مرآتيًا. سمك القشرة في أوعية 2000 لتر عادةً 3 مم للجدار الداخلي مع أغطية منقطة على الغلاية وخزان الماء الساخن للتسخين بالبخار أو التسخين المباشر.
التسخين، الدوامة، وصفاء الشراب
يمكن تكوين الغلايات لتعمل بجاكيت بخاري، غمر كهربائي، أو نار مباشرة. يوفر البخار تدفق حرارة أكثر توازنًا وأسهل في التحكم أثناء مرحلة الغليان؛ الكهرباء مناسبة للمواقع التي لا تحتوي على غرفة غلايات. مداخل الدوامة تكون مائلة ومصممة حسب منحنى المضخة — المداخل الصغيرة الحجم هي سبب شائع لضعف مخروط الرواسب وبطء تصريف الشراب إلى المبادل الحراري.
التحكم والتنظيف في المكان (CIP)
تتوفر حزم تحكم يدوية، نصف آلية، وقائمة على PLC. تغطي الحزمة نصف الآلية مراحل رفع درجة الحرارة، تسلسل المضخات، ومؤقتات الخطوات؛ بينما تضيف حزمة PLC الكاملة تخزين الوصفات وتسجيل البيانات. يتم دمج CIP من خلال مضخة مخصصة ودائرة كرة رش، مع مشاركة أوعية مصنع التخمير في حلقة قلوية واحدة. حدد تركيزات مواد التنظيف مبكرًا حتى نتمكن من اختيار مواد الحشيات والأختام المناسبة.
المواصفات النموذجية
| النموذج | حجم الدفعة | عدد الأوعية | التسخين | التحكم |
|---|---|---|---|---|
| BH-1500 | 1500 لتر | 2 أو 3 | بخار / كهرباء / حريق مباشر | يدوي إلى PLC |
| BH-2000 | 2000 لتر | 2 أو 3 | بخار / كهرباء / حريق مباشر | يدوي إلى PLC |
أسئلة شائعة
هل يمكن توسيع النظام لاحقًا؟ نعم، إذا تم التخطيط لتخطيط الوعاء وتوصيلات المرافق في البداية. إعادة تجهيز وعاء ثالث في مساحة وعاءين مكلفة.
ما هي المرافق التي أحتاجها؟ خطط للبخار أو الطاقة ذات التيار العالي، ومياه مبردة لمبادل الحرارة، وهواء مضغوط للصمامات الهوائية، وتصريف أرضي بحجم مناسب لتدفق CIP الخاص بك.
ما هي مدة وقت التسليم؟ عادةً من 60 إلى 90 يومًا حسب حزمة التحكم وتكوين الغلاف.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
منتجات ذات صلة
10BBL 2-وعاء مصنع تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ لمصانع الجعة الحرفية التجارية
مصنع جعة مكون من وعاءين بسعة 10BBL مصمم لحانات الجعة والمصانع الصغيرة التي تعمل من ثلاث إلى خمس دورات يومياً. أصداف SUS304 أو 316L، جاكيتات منقطة، أسطح ملامسة للمستخلص مصقولة وتسخين بالبخار أو كهربائي أو مباشر. يشمل مرونة الدفعات، تصميم CIP وتفاصيل الموقع التي يحتاجها مهندسونا قبل تقديم عرض نظام كامل.
مصانع جعة تجارية من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعات 1000 لتر، 1500 لتر، 2000 لتر، مع خزانات التخمير وتصميم CIP
تجمع أنظمة مصانع الجعة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعات 1000 لتر، 1500 لتر و2000 لتر بين غرفة التخمير، الخمائر، ونظام التنظيف في حزمة عملية واحدة. نقوم بتصنيعها لتلبية جداول الإنتاج الحقيقية، مع لحامات صحية، تبريد محكم وتصاميم سهلة الصيانة. أخبرنا بحجم الدفعة، نوع البيرة، عدد الخزانات وأبعاد الغرفة لنتمكن من مطابقة حجم الوعاء، مساحة الغلاف وأنابيب التوصيل.
1000 لتر 10 هكتولتر وعاء تخمير وغلاية تخمير من الفولاذ المقاوم للصدأ مدفأة بالبخار ذات وعائين
يجمع مصنع التخمير هذا بسعة 1000 لتر ووعائين بين وعاء تخمير مدفأ بالبخار وغلاية تخمير على منصة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 10 هكتولتر مدمجة. يناسب مصانع الجعة الحرفية التي تحتاج إلى تخمير متكرر، غليان الشراب، وتشغيل سهل التنظيف CIP. قم بتكوين القاع المزيف، السقي، الغلاف البخاري، الصمامات، والتحكمات وفقًا لجدول دفعتك، إمدادات المرافق، وخطة الأرضية.
1000 لتر مصنع تخمير بأربعة خزانات مدفأة بالبخار لنظام تخمير البيرة الحرفية
مصنع تخمير بأربعة أوعية بسعة 1000 لتر مدفأ بالبخار لمصانع الجعة الحرفية التي تحتاج إلى إنتاج شراب متكرر ومسار تنظيف CIP واضح. يستخدم النظام أسطح اتصال SUS304، لحامات TIG، وتصميم وعاء عملي للتخمير، الترشيح، الغليان، والدوامة. شارك حجم الدفعة، أنواع البيرة، المرافق، ومساحة الأرضية حتى نتمكن من تأكيد الغلاف، المنصة، وتكوين الأنابيب.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
