الوصف
نظرة عامة
يتعامل هذا الخزان الموحد مع دورة التخمير الكاملة في وعاء واحد: التخمير، التكييف، والتكربن. نبني هذه الخزانات بأحجام عمل تتراوح بين 200 لتر و2000 لتر، بشكل رئيسي لمصانع الجعة الحرفية التي ترغب في تقليل نقل الجعة بين الخزانات. القاع المخروطي يسمح بإسقاط الخميرة دون إزعاج الجعة، وغطاء التبريد يحافظ على ثبات درجات حرارة التخمير خلال التخمير النشط. يأتي هذا الخزان مع مضخة كحول من إعداد مستخدم سابق، لذا إذا كنت تقوم بتجهيز مصنع جعة ناشئ بميزانية محدودة، فهذا يوفر عليك شراء منفصل.
المواد والبناء
نستخدم SUS304 كمعيار للجسم، والمخروط، والغطاء. بالنسبة لمصانع الجعة التي تستخدم مياه عالية الكلوريد أو برامج حمضية، فإن 316L للأجزاء الملامسة يستحق المناقشة مسبقًا. اللحامات كاملة الاختراق ومسطحة من الداخل، ثم تُنقع وتُمرر. التشطيب الداخلي السطحي عادة ما يكون بين 0.4–0.8 ميكرومتر Ra؛ إذا كنت بحاجة إلى Ra أقل لجمع الخميرة أو إزالة الرواسب، يرجى الإشارة إلى ذلك في مرحلة العرض. جميع المنافذ مزودة بتثبيت ثلاثي المشابك مع حشيات EPDM أو السيليكون، وفتحة التفتيش من نوع الظل الخالي بحيث يمكنك فحص المخروط بدون مرآة.
مكان الاستخدام
خزان موحد بسعة 200–500 لتر مناسب لصالة التذوق أو نظام تجريبي. من 1000 لتر فما فوق، عادة ما تقوم بتغذية خط التعبئة، لذا فإن هندسة الخزان وتغطية الغطاء تصبح أكثر أهمية. يجب على الحانات التي لديها ارتفاع سقف محدود التحقق من الارتفاع الكلي بما في ذلك قفل الهواء وذراع التنظيف قبل الطلب. يجب على مصانع الجعة التجارية التي تنتج 10–20 دفعة في الأسبوع النظر في مساحة سطح الغطاء، وليس فقط الحجم.
المواصفات
| الحجم العامل | 200–2000 لتر |
|---|---|
| المادة | SUS304 / 316L للأجزاء الملامسة |
| القاع | مخروطي بزاوية 60° |
| التبريد | جاكيت مخرم، جليكول |
| الضغط | ضغط العمل من 1 إلى 3 بار، صمام الأمان مضبوط حسب المواصفات |
| التنظيف | كرة رش CIP، وصلات ثلاثية المشبك |
| الحالة | مستعمل، مع مضخة كحول |
الأسئلة الشائعة
لماذا القاع المخروطي؟ تترسب الخميرة والرواسب في المخروط لتسهيل التفريغ. الخزانات ذات القاع المسطح تجبرك على السحب من الجانب وتفقد المزيد من البيرة.
ما وظيفة الجاكيت؟ يقوم بتدوير الجليكول لسحب الحرارة أثناء التخمير. بدونه، تتوقف الخميرة بسبب تقلبات درجة الحرارة وتنتج نكهات غير مرغوب فيها.
هل يمكنني تنظيف هذا الخزان CIP؟ نعم، باستخدام كرة رش ومضخة مصممة لضغط خط الأنابيب الخاص بك. تحقق من أن تغطية كرة الرش تتناسب مع قطر الخزان.
هل الحالة المستخدمة تمثل مشكلة؟ افحص أولاً لحامات المخروط والحشيات. إذا كانت الطبقة الداخلية المحمية سليمة، فإن الخزان المستخدم هو طريقة عملية لزيادة السعة.
أخبرنا بحجم دفعتك، نوع البيرة، عدد خزانات التخمير والمساحة المتاحة. يمكننا التوصية بحجم الخزان، مساحة التبريد والتكوين المناسب لمصنع الجعة الخاص بك.
هيكل خزان تخمير البيرة
منتجات ذات صلة
خزان تخمير بيرة أفقي من الفولاذ المقاوم للصدأ مع جاكيت بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر
خزانات تخمير أفقية بسعة 1000 لتر إلى 5000 لتر مصنوعة من SUS304 أو 316L مع جاكيتات جليكول منقوشة، ضغط تصميم 2 بار، عزل 50 مم وتركيبات صحية ثلاثية المشبك. مناسبة للتخمير، التكييف وتخزين البيرة النقية حيث يكون ارتفاع السقف محدودًا. يتم تكوين تخطيطات المنافذ، مناطق الجاكيت والتشطيبات حسب حجم الدفعة وتصميم القبو الخاص بك.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول وخزان SUS304 لمصنع جعة صغير
خزان تخمير مخروطي بسعة 1000 لتر مصنوع من SUS304 أو 316L مع أغطية جليكول ذات منطقتين، وقمع بزاوية 60°، وضغط تشغيل 1.5 بار. مناسب لمصانع الجعة في غرف التذوق وحانات التخمير التي تتجاوز دفعات 5–7 براميل. مزود بتجهيزات ثلاثية المشابك قياسية للترشيح، والتخمير الجاف، والتنظيف CIP، مع خيارات تحكم وعزل وضغط قابلة للتخصيص للاستخدام في مصانع الجعة الصغيرة.
خزان تخمير بيرة مخروطي بسعة 1000 لتر مع غلاف جليكول، وتنظيف CIP، والتحكم في درجة الحرارة
خزان تخمير مخروطي من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر مع أغطية جليكول منقطة، وتحكم رقمي في درجة الحرارة، وكرة رش CIP. مصنوع من SUS304 أو 316L مع تلميع داخلي 0.4–0.6 ميكرون، وضغط تشغيل 0.2 ميجا باسكال، وقمع بزاوية 60°. مصمم لمصانع الجعة الصغيرة والمصنعين المتعاقدين الذين يديرون جدول تخمير كامل للّاجر أو الإيل.
مخمر بيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة 1000 لتر/1500 لتر مع غلاف تبريد
مصنوع بسعات عمل 1000 لتر و1500 لتر مع أغطية تبريد ذات صفائح متموجة على المخروط والأسطوانة السفلية، هذه المخمرات الفولاذية تتحمل ضغط تصميم 0.3 ميجا باسكال للتخمير والتمثيل الغازي المضغوط. SUS304 هو المعيار، 316L اختياري، مع لحامات داخلية مصقولة حتى Ra 0.4 ميكرومتر. كل وحدة تُشحن مع ذراع تعبئة، كرة رش CIP، صمام عينة وموصلات جليكول.
على الرغم من وجود بعض المشاكل الطفيفة، وبفضل مساعدة بولي، يبدو رائعًا وقد جلب لمصنع التقطير الصغير الخاص بي عددًا لا بأس به من العملاء الجدد.
جيد جدًا!! أرى الآن في رسائلي النصية لك أنه في حماسي لتركيب الجهاز هنا في الولايات المتحدة نسيت تمامًا أن أقدم لك ولشركة Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd تحية كبيرة على جودة التركيب بالكامل!! كل شيء يبدو رائعًا والطريقة التي حزمت بها الجهاز في الحاوية كانت استثنائية!! أنا معجب جدًا بشركتكم وأود أن أشكر كل من عمل على طلبي!!
لقد استخدمنا هذا الجهاز لعدة دفعات الآن لصنع الويسكي والجن وبعض المشروبات الروحية الأخرى ونحن سعداء جدًا بالنتائج حتى الآن. المعدات تعمل بشكل جيد وتوفر تحكمًا جيدًا أثناء التقطير. الروح الناتجة نظيفة ومتسقة من دفعة لأخرى وقد حصلنا على ملف النكهة الذي كنا نبحث عنه. كما أنه سهل التشغيل والصيانة. لقد كان إضافة رائعة لمصنع التقطير الخاص بنا وسأوصي به بالتأكيد لصانعي المشروبات الحرفيين الآخرين الباحثين عن معدات موثوقة.”
بولي هو الرجل! أوصي به وبالمنتجات التي ينتجونها بشدة! أنا راضٍ جدًا. هي تتواصل بشكل جيد جدًا وجودة الصنع ممتازة! الشحن كان استثنائيًا. شكرًا بولي والفريق
استغرق الأمر 60 يومًا من الطلب حتى التسليم، ويبدو كعمل فني. شكرًا لبولي على مساعدتها.
كان تجميع جهاز التقطير عملاً كبيرًا إلى حد ما، لذا طلبت من صديق مساعدتي، وتمكنت من إنجازه في ثماني ساعات فقط. أنا حقًا راضٍ عنه – يبدو رائعًا. رايان مورفي
نحن سعداء جدًا بنظام التقطير النحاسي الجديد من ACE Distillery Equipment. المعدات ذات جودة عالية، مصنوعة بإتقان ومُنهية بشكل جميل.
كانت العملية بأكملها من التصنيع والشحن والتركيب إلى التشغيل سلسة للغاية. كان فريق ACE محترفًا، متجاوبًا وذو معرفة كبيرة. ساعدونا في إكمال التركيب بنجاح وقدموا دعمًا فنيًا ممتازًا.
لا يزال يبدو مذهلاً في معمل التقطير لدينا ويفي تمامًا بالغرض. نوصي بشدة بـ ACE لأي شخص يبحث عن معدات تقطير موثوقة وعالية الجودة.
شكرًا لفريق ACE على العمل الرائع!”
أود أن أعبر عن رضاي التام عن Ace. كانت الخدمة ممتازة: سريعة، محترفة وودية. قدمت بولي دعمًا ممتازًا طوال الوقت. المنتج المقدم من معدات تقطير النحاس بسعة 100 جالون يلبي توقعاتي تمامًا ويبرز بجودته الممتازة. أشعر بأنني مُعتنى بي جيدًا وسأوصي بكم دون تردد.
شكرًا لكم على الخدمة الرائعة.
مع أطيب التحيات،,
أوليفر براون
