Апісанне
1000-літровы ферментатар звычайна з'яўляецца пунктам, дзе бровар спыняе выпрабавальныя партыі і пачынае адпраўляць кегі кліентам. Мы вырабляем іх як абалонкавыя, з конічным дном судзіны для бровараў, якія патрабуюць паўтаральнага кантролю ферментацыі, а не проста месца для захоўвання сусла.
Канструкцыя рэзервуара
Корпус і конус стандартна выраблены з SUS304 таўшчынёй 3 мм. Мы пераходзім на 316L, калі піва мае высокі ўзровень хларыдаў або выкарыстоўваюцца агрэсіўныя ачышчальныя рэчывы. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца і пасівуюцца, а вільготныя паверхні апрацоўваюцца з шурпатасцю каля Ra 0.4–0.8 мкм. Знешняя паверхня шліфаваная або паліраваная ў люстэрка, у залежнасці ад таго, ці стаіць бак за шклом у тапруме. Кут конуса складае 60° для сухога хмелення і збору дражджэй; 90° конус выкарыстоўваецца ў меншых адзінках з нізкай вышынёй столі.
Кантроль тэмпературы
Дымпельныя абалонкі пакрываюць конус і ніжнюю частку цыліндру, ізаляваныя PU пенай і абабітыя нержавеючай сталлю. У спалучэнні з правільна падабраным гліколевым халадзільнікам гэта падтрымлівае ферментацыю элю ў межах ±0.5 °C. Недастатковы памер абалонак — самая распаўсюджаная памылка: 1000-літровы бак патрабуе прыкладна 1.5–2 м² паверхні астуджэння, каб астудзіць з 20 °C да 2 °C за дзень.
Ціск, CIP і злучэнні
Рабочы ціск звычайна складае 0.2–0.3 МПа, з адпаведным клапанам бяспекі і асобным клапанам для вызвалення вакууму. Карбанізацыя ў баку, прызначаным для атмасфернага ціску, дэфармуе корпус. Стандартныя фітынгі ўключаюць рычаг для пераліву, клапан для ўзору, порт для сухога хмелення, выкідны порт і CIP распыляльную шарыкавую галоўку на 1.5\” тры-клампе. Вільготныя ўшчыльняльнікі — EPDM або сіліконавыя, іх варта замяняць штогод.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Намінальная ёмістасць | 1000 л (даступная галаўная прастора 25%) |
| Матэрыял | SUS304 / SUS316L |
| Унутраная паверхня | Ra ≤ 0.8 мкм, пасіваваны |
| Ахалоджвальная зона | 1.5–2 м² дымпельнай абалонкі |
| Рабочы ціск | 0,2–0,3 МПа |
| Конус | 60° стандарт, 90° опцыянальна |
| Ізаляцыя | 80 мм поліурэтан |
| Арматура | Тры-кламп DIN / SMS |
Частыя пытанні
Ці можна карбанізаваць унутры бака? Толькі ў судзіне, прызначанай для ціску, з клапанам бяспекі, усталяваным вышэй за мэтавае ціск карбанізацыі. Атмасферныя бакі патрабуюць асобнага бака для яркага піва.
Колькі рэзервуараў мне трэба? Пачынайце з разліку штотыднёвага аб'ёму і часу ферментацыі. Цыкл эля на 7 дзён пры 1000 л на партыю звычайна патрабуе тры-чатыры ёмістасці, каб падтрымліваць працэс у варочным цэху.
Ці ўключаны халадзільнік з гліколем? Не. Памер выбірайце ў залежнасці ад вашай зоны астуджэння і найбольшай планаванай тэмпературнай розніцы, а не толькі аб'ёму рэзервуара.
Ці можа ён выкарыстоўвацца для сідру або віна? Так, з розным памерам курткі і фітынгамі. Паведаміце нам пра прадукт перад тым, як мы зробім кошт.
Перад запытам кошту сабярыце інфармацыю пра памер партыі, стыль піва, чаканую колькасць абаротаў у тыдзень, вышыню столі і даступную плошчу падлогі. Гэтыя чатыры параметры вызначаюць кут конусу, плошчу курткі і ці мае сэнс аднасценны або курткаваны рэзервуар. Раскажыце нам пра памер партыі, тып піва, колькасць рэзервуараў для ферментацыі і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L-5000L жакетаваны нержавеючы гарызантальны брадзільны ферментацыйны бак
Гарызантальныя ферментацыйныя бакі 1000L–5000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмплерамі гліколевага жакета, дызайнерскім ціскам 2 бар, ізаляцыяй 50 мм і санітарнымі трыклампавымі фітынгамі. Падыходзяць для ферментацыі, кандыцыянавання і захоўвання светлага піва, дзе вышыня столі абмежаваная. Карыстальніцкія размяшчэнні портаў, зоны жакета і аздабленне наладжваюцца пад ваш памер партыі і планіроўку падвала.
1000L Нержавеючы сталёвы ўнітанк ферментар для эля, лагера, стаўта, рамеснага піваварэння
1000L нержавеючая сталёвая ўнітанка для вытворчасці эля, лагера, стаўта і портара. Камбініраваны ферментацыйны і кандыцыяніруючы судок з дэмпл-ахаладжальным каўняром, працоўным ціскам 2 бар, CIP распыляльнай куляй і конусам 60°. Выраблена з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай менш за 0,6 мкм. Падыходзіць для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў, якія пераходзяць да аптовых аб'ёмаў.
Конусны ферментатар для піва 1000L з гліколевым курткам, CIP і кантролем тэмпературы
Конусны ферментатар з нержавеючай сталі аб'ёмам 1000 L з дэмпфіраванымі гліколевымі курткамі, лічбавым кантролем тэмпературы і распыляльнікам CIP. Выраблены з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай 0,4–0,6 мкм, працоўным ціскам 0,2 МПа і конусам 60°. Падыходзіць для мікрапіўняў і кантрактных піваварняў, якія выконваюць поўны графік лагера або эля.
1000L нержавеючая сталь конічны брадзільны ферментатар Unitank з астуджальным жакетам
1000L конічны Unitank, створаны для рэальных умоў падвала: 60° конус, корпус SUS304 або 316L, астуджальны жакет з дэмплерамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўны ціск 1,5 бар з магчымасцю 3 бар. Мы асвятляем дэталі вырабу, памер гліколю, маршрутызацыю CIP і як выбраць паміж двума 1000L танкамі і адным большым судзінай.
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі піва для рамеснай піваварні
1000L нержавеючая сталёвая каўнярная конічная ёмістасць для ферментацыі для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў. Абалонка SUS304 або 316L, конус 60 градусаў, зоніраваны гліколевы каўняр, працоўны ціск 0,2 МПа, CIP распыляльная куля і рычаг для пераліву. Порты, ізаляцыя і аздабленне наладжаны для эляў, лагераў і кіславатых праграм.
1000L/1500L нержавеючы сталёвы ферментатар для піва з ахаладжальным кожухом
Вытворчасць у аб'ёмах 1000 L і 1500 L з дэмпфернымі ахаладжальнымі кожухамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы, гэтыя нержавеючыя ферментатары вытрымліваюць праектны ціск 0,3 МПа для ферментацыі пад ціскам і карбанізацыі. SUS304 з'яўляецца стандартам, 316L - опцыяй, унутраныя зварныя швы паліраваныя да Ra 0,4 µm. Кожны блок пастаўляецца з рычагом для пераліву, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам для ўзору і гліколевымі злучэннямі.
10000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва | 100HL нержавеючы ферментатар
Конусападобны ферментатар на 10 000 л падыходзіць для графікаў варэння 100 гл, двухпартных 50 гл піварняў і камерцыйнага вытворчасці лагера або эля. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі жакетамі, працоўным ціскам 0,2–0,3 МПа, CIP распыляльнай шаравой галоўкай і дадатковымі портамі для сухога хмелення або карбанізацыі. Наладжваецца ў залежнасці ад памеру партыі, даступнай вышыні і магутнасці астуджэння.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам для прамысловых піварняў
Гэты 10000L нержавеючы ферментатар з жакетам прызначаны для прамысловых піварняў, якія патрабуюць паўтаральнай ферментацыі, хуткага астуджэння і аднаўлення дражджэй. Мы вырабляем яго з SUS304 або 316L з двума або трыма зонамі астуджэння, конусам пад 60 градусаў, CIP распыляльнай шаравой галоўкай, клапанам скіду ціску і санітарнымі фітынгамі. Падзяліцеся памерам вашай партыі і планам падвала для індывідуальнага кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
