Mô tả
Một fermenter 1000 L thường là điểm mà một brewpub ngừng chạy các lô thử nghiệm và bắt đầu vận chuyển thùng bia đến các tài khoản. Chúng tôi xây dựng những thiết bị này dưới dạng bình có đáy hình nón và áo giáp cho các nhà máy bia cần kiểm soát lên men lặp lại, không chỉ là nơi để chứa dịch lên men.
Cấu tạo bồn chứa
Thân và đáy hình nón được làm bằng SUS304 dày 3 mm theo tiêu chuẩn. Chúng tôi chuyển sang 316L khi bia có hàm lượng chloride cao hoặc hóa chất làm sạch mạnh. Các mối hàn bên trong được mài phẳng và xử lý thụ động, với bề mặt tiếp xúc được hoàn thiện ở mức Ra 0.4–0.8 µm. Bề mặt ngoài được chải hoặc đánh bóng gương, tùy thuộc vào việc bình chứa có đặt sau kính trong phòng phục vụ hay không. Góc đáy hình nón là 60° cho việc dry hopping và thu hoạch men; góc 90° xuất hiện ở các thiết bị nhỏ hơn khi chiều cao trần hạn chế.
Kiểm soát nhiệt độ
Áo giáp có các chấm lõm bao phủ đáy hình nón và xi lanh dưới, được cách nhiệt bằng bọt PU và bọc inox. Kết hợp với máy làm lạnh glycol có kích thước phù hợp, giữ nhiệt độ lên men ale trong phạm vi ±0.5 °C. Áo giáp có kích thước nhỏ hơn là lỗi phổ biến nhất chúng tôi thấy: một bình 1000 L cần khoảng 1.5–2 m² bề mặt làm lạnh để hạ nhiệt từ 20 °C xuống 2 °C trong một ngày.
Áp suất, CIP và các kết nối
Áp suất làm việc thường là 0.2–0.3 MPa, với van an toàn phù hợp và van xả chân không riêng biệt. Việc tạo khí CO2 trong bình được đánh giá cho nhiệm vụ áp suất khí quyển sẽ làm biến dạng vỏ bình. Các phụ kiện tiêu chuẩn bao gồm cánh tay rót, van lấy mẫu, cổng dry-hop, cổng xả khí và quả bóng phun CIP trên tri-clamp 1.5\”. Các phớt tiếp xúc là EPDM hoặc silicone và nên được thay thế hàng năm.
Thông số kỹ thuật
| Công suất danh nghĩa | 1000 L (25% không gian đầu bình có sẵn) |
| Vật liệu | SUS304 / SUS316L |
| Bề mặt bên trong | Ra ≤ 0,8 µm, đã được thụ động hóa |
| Khu vực làm mát | Áo giáp có các chấm lõm 1.5–2 m² |
| Áp suất làm việc | 0.2–0.3 MPa |
| Hình nón | 60° tiêu chuẩn, 90° tùy chọn |
| Cách nhiệt | 80 mm polyurethane |
| Phụ kiện | Tri-clamp DIN / SMS |
Câu hỏi thường gặp
Tôi có thể tạo khí CO2 bên trong bình không? Chỉ với bình chịu áp suất và van xả được đặt trên áp suất tạo khí CO2 mục tiêu của bạn. Bình khí quyển cần một bình bia sáng riêng biệt.
Tôi cần bao nhiêu bồn? Tính ngược từ khối lượng hàng tuần và thời gian lên men. Chu kỳ ale 7 ngày với 1000 L mỗi lô thường có nghĩa là cần ba đến bốn bình để giữ cho nhà máy bia hoạt động liên tục.
Có bao gồm máy làm lạnh glycol không? Không. Hãy chọn kích thước dựa trên diện tích làm mát và mức giảm nhiệt độ lớn nhất bạn dự định, không chỉ dựa vào thể tích bồn chứa.
Có thể sử dụng cho nước táo lên men hoặc rượu vang không? Có, với kích thước áo khoác và phụ kiện khác nhau. Hãy cho chúng tôi biết sản phẩm trước khi báo giá.
Trước khi yêu cầu báo giá, hãy thu thập kích thước mẻ, loại bia, số lần quay vòng dự kiến mỗi tuần, chiều cao trần và diện tích sàn có sẵn. Bốn con số này quyết định góc nón, diện tích áo khoác và liệu bồn đơn hay bồn có áo khoác phù hợp. Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình phù hợp cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men chịu áp lực SUS304 1000L với CIP cho nhà máy bia thủ công
Bồn lên men chịu áp lực SUS304 1000L dành cho các nhà máy bia thủ công muốn chuyển liệu kín, tạo khí trong bồn và CIP đáng tin cậy. Vỏ dày 3mm, bề mặt trong Ra ≤0.4 µm, áo làm mát bằng tấm dimple glycol và áp suất làm việc 2 bar, với đáy nón 60° tiêu chuẩn. Góc nón, cấu tạo SUS316L và bố trí kết nối được cấu hình theo kích thước mẻ và dây chuyền đóng gói của bạn.
Bồn lên men bia thủ công 1000L với cửa người trên và áo khoác làm mát dạng dimple
Bồn lên men bia thủ công 1000L với góc nón 60°, cửa người trên và áo khoác làm mát dạng dimple. Được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với bề mặt bên trong đã được xử lý ngâm và thụ động hóa, áo khoác glycol, bóng phun CIP và phụ kiện tri-clamp. Phù hợp cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ vận hành lịch trình lên men lặp lại. Thông số kỹ thuật, áp suất làm việc và hướng dẫn lựa chọn cho nhà máy bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón có áo đôi 1000L 2000L bằng thép không gỉ
Bồn lên men bia hình nón hai lớp với dung tích 1000L và 2000L, được chế tạo từ SUS304 hoặc 316L với áo làm mát có các chấm nổi, cách nhiệt 80-100mm và áp suất làm việc 1.5 bar. Cung cấp kèm cửa người, bóng phun CIP, cần chuyển dịch, cổng dry hopping và van xả áp, được cấu hình cho các nhà máy bia thủ công và nhà máy đồ uống.
Bình lên men bia hình nón 1000L SS304 với áo làm mát, van CIP & van vệ sinh
Một bình lên men hình nón 1000L SS304 được thiết kế cho các quán taproom và nhà máy bia nhỏ, với áo làm mát glycol, phụ kiện kẹp ba vệ sinh và quả bóng phun CIP. Chúng tôi bao gồm độ dày vỏ, lựa chọn 304 so với 316L, áp suất làm việc và kích thước van an toàn, góc hình nón, và cách phù hợp số lượng bể và vùng làm mát với lịch trình nấu bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát 1000L-3000L với hệ thống CIP
Bồn lên men hình nón có áo cách nhiệt với dung tích làm việc 1000L, 2000L và 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol, áp suất thiết kế 1.5-3 bar và hệ thống phun CIP tích hợp. Chúng tôi tính toán diện tích bề mặt làm mát và phạm vi áo làm mát dựa trên khoảng thời gian làm lạnh nhanh, thời gian lên men và tải nhiệt lên men của bạn.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 10000L, bồn nhà máy bia có áo làm mát hình nón
Bồn lên men hình nón có áo làm mát 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới, áp suất làm việc 0,2 MPa, hoàn thiện bề mặt bên trong Ra ≤ 0,6 µm và bóng phun CIP xoay. Kích thước phù hợp cho các nhà máy bia thủ công chuyển từ 10 bbl lên 30 bbl, các nhà đóng gói hợp đồng và nhà sản xuất đồ uống.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ có áo làm mát 10000L cho các nhà máy bia công nghiệp
Bồn lên men thép không gỉ có áo làm mát 10000L này được thiết kế cho các nhà máy bia công nghiệp cần lên men lặp lại, làm lạnh nhanh và thu hồi men. Chúng tôi chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với hai hoặc ba vùng làm mát, nón 60 độ, bóng phun CIP, van xả áp và phụ kiện vệ sinh. Vui lòng cung cấp kích thước mẻ và kế hoạch hầm để nhận báo giá cấu hình.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
