Апісанне
Пабудавана вакол 10 000 л партыі, а не вакол каталога
Піўзавод на 10000 л пад ключ рэдка купляюць як адзін машынны блок. Яго купляюць, бо ёмістасць ферментацыі, а не прапускная здольнасць піваварнага цэха, стала вузкім месцам. Мы ўпакоўваем піваварны цэх, помпу і набор рухавіка, а таксама ферментацыйныя бакі разам, каб лініі перадачы сусла, цыклы гліколю і маршруты CIP адпавядалі фактычнай геаметрыі судзін, а не былі імправізаваны ў падвале пасля дастаўкі.
Матэрыялы і выраб
SUS304 — наш стандартны корпус. Кліенты, якія працуюць з кіслымі праграмамі, вадой з высокім утрыманнем хларыдаў або агрэсіўнымі каўстычнымі і кіслотнымі цыкламі, звычайна пераходзяць на 316L. Унутраны корпус мае таўшчыню 3 мм, з дэмпфернай ахаладжальнай абалонкай на конусе і цыліндры, 80–100 мм поліурэтанавай ізаляцыі пад 2 мм абліцоўкай звонку. Зваркі выкананы TIG, шліфаваныя і пасіваваныя; паверхні кантакту з прадуктам маюць аздабленне Ra ≤ 0,6 мкм. Ушчыльняльнікі — EPDM або сілікону, а фітынгі могуць быць DIN, ISO або Tri-Clamp у залежнасці ад таго, што ўжо выкарыстоўваецца ў вашым падвале.
Кантроль тэмпературы і ціску
Тэмпература ферментацыі фармуе піва, таму пакрыццё курткі важней за аб'ём на шыльдзе. Конуйныя курткі робяць рэзкае астуджэнне; цыліндрычныя курткі падтрымліваюць стабільную ферментацыю эля або лагера. Рабочы ціск складае каля 0,2–0,3 МПа з усталяваным клапанам бяспекі і манометрам. Два правілы, якія мы паўтараем падчас пуску: ніколі не запускаць з ізаляваным клапанам бяспекі і ніколі не зачыняць вяртанне CIP падчас павелічэння ціску.
Ачыстка і злучэнні
Пульверызатар, рычаг пераліву, клапан для ўзору, порт сухога хмеля і рычаг выдування размешчаны так, каб адзін цыкл ачысткі дасягаў вяршыні конуса. Загалоўкі гліколю, сусла і CIP патрабуюць асобнага клапанаў — перакрыжаванне злучэнняў з'яўляецца найбольш распаўсюджанай памылкай устаноўкі, якую мы бачым на месцы.
Тыповыя тэхнічныя характарыстыкі
| Ёмістасць партыі | 10 000 л (100 гл) |
| Матэрыял абалонкі | SUS304 / 316L |
| Унутраная / знешняя таўшчыня | 3 мм / 2 мм |
| Астуджэнне | Дэмпферная куртка, конус + цыліндр |
| Ізаляцыя | 80–100 мм ПУ |
| Рабочы ціск | 0,2–0,3 МПа |
| Кут конуса | 60° / 70° |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤ 0.6 µm |
| Порты | 450 мм люк, распыляльнік CIP, рычаг для перакладкі, клапан для ўзору |
Частыя пытанні
Ці падыходзіць 10 000 л для маленькай рамеснай піваварні? Гэта падыходзіць для піваварні, якая ўпакоўвае прыкладна 30–60 гекалітраў на тыдзень з 4–8 ёмістасцямі ў ротацыі. Ніжэй за гэта абарот танкаў і нагрузка гліколю рэдка апраўдваюць такі памер.
Чаму канічнае дно? Дрожджы і асад ападаюць у конус для чыстай зборкі. Танкі з плоскім дном падыходзяць для захоўвання светлага піва, але не для першаснага ферментавання.
Ці можна дадаць танкі пазней? Так, пры ўмове, што памер халадзільніка гліколю і размеркавання быў разлічаны з улікам пашырэння на пачатку.
Перад прадастаўленнем кошту мы пытаемся пра памер партыі, тыпы піва, колькасць танкаў, даступную плошчу падлогі і вышыню столі, а таксама вашу існуючую магутнасць гліколю. Раскажыце нам пра памер партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L-5000L жакетаваны нержавеючы гарызантальны брадзільны ферментацыйны бак
Гарызантальныя ферментацыйныя бакі 1000L–5000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмплерамі гліколевага жакета, дызайнерскім ціскам 2 бар, ізаляцыяй 50 мм і санітарнымі трыклампавымі фітынгамі. Падыходзяць для ферментацыі, кандыцыянавання і захоўвання светлага піва, дзе вышыня столі абмежаваная. Карыстальніцкія размяшчэнні портаў, зоны жакета і аздабленне наладжваюцца пад ваш памер партыі і планіроўку падвала.
1000L Нержавеючы сталёвы ўнітанк ферментар для эля, лагера, стаўта, рамеснага піваварэння
1000L нержавеючая сталёвая ўнітанка для вытворчасці эля, лагера, стаўта і портара. Камбініраваны ферментацыйны і кандыцыяніруючы судок з дэмпл-ахаладжальным каўняром, працоўным ціскам 2 бар, CIP распыляльнай куляй і конусам 60°. Выраблена з SUS304 або 316L з унутранай паліроўкай менш за 0,6 мкм. Падыходзіць для бру пабаў і малых камерцыйных піваварняў, якія пераходзяць да аптовых аб'ёмаў.
1000L Ізабарычны ферментатар для піва з рэгуляванай ферментацыйнай камерай піваварні
1000-літровы ізабарычны ферментатар для піва забяспечвае піваварням ферментацыю, выспяванне і карбанізацыю пад ціскам у адной ёмістасці. Гэты дызайн рэгуляванай камеры выкарыстоўвае SUS304 або SUS316L, халадзільныя жакеты з гліколем, канусы 60° або 70°, а таксама порты, гатовыя для CIP. Мы вырабляем кожны танк у адпаведнасці з памерам вашай партыі, стылем піва, мэтай ціску і планіроўкай падвала.
1000L 2000L Двайны сценавы жакетаваны канічны ферментатар для піва з нержавеючай сталі
Двайны сценавы конусны ферментатар для піва аб'ёмам 1000L і 2000L, выраблены з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі курткамі, ізаляцыяй 80-100 мм і працоўным ціскам 1,5 бар. Пастаўляецца з люкам, распыляльнікам CIP, рычагом пераліву, портам для сухога хмелення і клапанам скіду ціску, прызначаны для рамесных піваварняў і напойных заводаў.
1000L конічны SUS304 ферментатар з клапанам спандынгу для рамеснага піваварства
1000-літровы конічны ферментатар з SUS304 з кутом 60°, астуджальнымі курткамі з дэмплерамі, працоўным ціскам 0,2 МПа і клапанам спандынгу для натуральнай карбанізацыі. Пабудаваны для бровараў, якія вырабляюць 10 гл піва, з портамі DIN або Tri-Clamp, CIP распыляльным шарам, рукавом для пераліву і выхадам для збору дражджэй. Даступныя індывідуальныя канфігурацыі гліколю і разьбы.
Конусны ферментатар для піва SS304 1000L з ахаладжальным курткам, CIP і санітарнымі клапанамі
Конусны ферментатар SS304 аб'ёмам 1000L, прызначаны для барных зон і малых піваварняў, з гліколевымі ахаладжальнымі курткамі, санітарнымі фітынгамі tri-clamp і распыляльнікам CIP. Мы разглядаем таўшчыню абалонкі, выбар паміж 304 і 316L, працоўны ціск і памер клапана скіду, вугал конуса і як супаставіць колькасць бакаў і зоны астуджэння з вашым графікам піваварэння.
1000L-3000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва з жакетам і сістэмай CIP
Канічныя ферментацыйныя рэзервуары з ахаладжальным кожухом аб'ёмам 1000L, 2000L і 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з гліколевымі ахаладжальнымі кожухамі, праектным ціскам 1,5-3 бар і інтэграванай сістэмай CIP для распылення. Мы разлічваем плошчу ахаладжэння і пакрыццё кожуха ў адпаведнасці з вашым акном хуткага астуджэння, працягласцю варэння і цеплавой нагрузкай ферментацыі.
10000 літраў нержавеючай сталі конусападобны ферментатар для піва на продаж
Нашы 10 000 л нержавеючыя сталёвыя ферментатары для піва - гэта цыліндра-конусападобныя ўнітанкі, прызначаныя для партый 100 гл, з кантактнымі паверхнямі SUS304 або 316L, гліколевымі жакетамі з дэмпл-пласцінай, дызайнерскім ціскам 3 бар і поўным CIP абсталяваннем. Вугал конуса, размяшчэнне жакета, порты і ізаляцыя наладжваюцца ў залежнасці ад вашай піварні, стылю піва і даступнай плошчы.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
