Апісанне
Распрацаваны ўлічваючы рэальны працэс збору ўраджаю
Плён не прыходзіць у круглых лічбах. Рэзервуар, запоўнены на дзве траціны, пакідае кісларод над вінам і паверхню для дзейнасці ацэтабактерый. Плаваючая вечка — нержавеючая пласціна з надзьмутым уплотніцелем — напампоўваецца паветрам, пакуль не герметызуецца да сценкі, таму прастора над вадой застаецца некалькі сантыметраў, незалежна ад таго, ці ўтрымлівае рэзервуар 4 000 л або 12 000 л. Гэты адзін дэталь — прычына, чаму вінныя скляпы захоўваюць гэтыя ёмістасці.
Дэталі канструкцыі, якія маюць значэнне пазней
Абалонка і дно выраблены з ліста AISI 304 таўшчынёй 2 мм і 3 мм адпаведна, стандартна, з 316L для вінных скляпаў, якія выкарыстоўваюць агрэсіўныя хларыраваныя або высокасульфітныя праграмы ачысткі, а таксама для прыбярэжных абласцей з паветраным хларыдам. Швы зварваюцца ўстык, шліфуюцца з боку прадукту, затым піклююцца і пасівуюцца. Унутраная аздабленне мае Ra ≤ 0,8 мкм, умацавана да 0,4 мкм там, дзе адбываецца кантакт з осадкам і працэс тартаратнай апрацоўкі. Мы робім конус пад вуглом 60°, калі рэзервуар таксама выкарыстоўваецца для ўшчыльнення осадку, і неглыбокі нахіл 15°, калі пераважна захоўваецца гатовае віно.
Астуджэнне і фітынгі
Дымпельныя жакеты размешчаны на абалонцы, падзеленыя на дзве або тры зоны пры ёмістасці больш за 5 000 л, каб можна было астуджаць часткова запоўнены рэзервуар без замарожвання верхняга пласта. Для халоднай стабілізацыі пры -4 °C бюджэтна разлічвайце прыкладна 1,0–1,5 м² жакета на 1 000 л. Стандартныя злучэнні: верхні люк 450 мм, рука з клапанам-бабачкай, клапан для ўзору, 1,5 цалі трыклампавыя порты для CIP і інэртнага газу, а таксама распыляльная шара для дыяметра рэзервуара. Гэта не цісковы рэзервуар — надзьмуты заглушка з рэльефам ціску і вакууму ўтрымлівае яго ў межах ±0,2 бар.
| Параметр | Дыяпазон |
|---|---|
| Намінальны аб'ём | 2 000 – 30 000 л |
| Матэрыял | AISI 304 / 316L |
| Таўшчыня абалонкі / дна | 2 мм / 3 мм |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤ 0,8 мкм (0,4 мкм па жаданні) |
| Плошча астуджальнага каўчука | 1,0 – 1,5 м² на 1 000 л |
| Ізаляцыя | 50 – 80 мм поліурэтан, нержавеючае пакрыццё |
| Рабочы ціск | ±0,2 бар з клапанам для скіду ціску |
Часта задаваемыя пытанні пакупнікоў
Ці магу я ферментаваць у ім, а не толькі захоўваць? Так. Падніміце вечка і ферментуйце адкрыта, прабіваючы праз люк; апусціце вечка на постферментацыйны перыяд.
Ці сапраўды мне патрэбен 316L? Толькі калі ваша хімія для ачысткі, якасць вады або месцазнаходжанне патрабуюць гэтага. Большасць унутраных вінаробных прадпрыемстваў выкарыстоўваюць 304 на працягу дзесяцігоддзяў.
Як ён чысціцца? CIP распыляльная куля з цыкламі каўстыкі і кіслаты. Здыміце ўшчыльняльнік вечка, замачыце асобна і праверце сядзенне клапана — менавіта там хаваецца рэштка.
Які памеры для збору ўраджаю ў 20 тон? Прыкладна 15 000 л агульнай ёмістасці на тры ці чатыры ёмістасці, каб захоўваць раздзел лотаў і гнуткасць у дапаўненні.
Малыя вытворцы звычайна хочуць менш, меншыя рэзервуары з шырокімі люкамі для ручнога ўціскання. Камерцыйныя вінаробныя падвалы замаўляюць вышэйшыя рэзервуары з трыма зонамі ахаладжэння, большымі рычагамі для пераліву і месцам для аўтаматычнага кантролю тэмпературы. Раскажыце нам пра памер вашага лота, стыль віна, колькасць рэзервуараў і вышыню вашага падвала. Мы вызначым аб'ём, плошчу астуджэння і план портаў, каб адпавядаць гэтым параметрам.
Сумежныя прадукты
2000L–5000L варыятыўныя бакі для ферментацыі віна з пагрузчыкам, плаваючай вечкам
Вінныя бакі з пераменнай ёмістасцю 2000L, 3000L і 5000L з надуўнымі ўшчыльняльнікамі і плаваючымі вечкамі, вырабленыя з SUS304 або 316L з падстаўкамі, гатовымі для пагрузчыка. Апісваюцца выраб, ход вечка, опцыі жакета і памеры, каб каманды скляпа маглі супаставіць аб'ём бака з рэальнымі памерамі партый перад запытам кошту.
5000L рэзервуар для віна з плаваючай вечкам і зменлівай ёмістасцю – SUS304, індывідуальны заказ
Рэзервуар для віна з пераменнай ёмістасцю 5000L з надзіманай плаваючай вечкам, выраблены з SUS304 або SUS316L для сярэдніх вінаробняў і спецыяльных вытворчых аб'ектаў. Уключае ў сябе герметызацыю вечка, таўшчыню сценак, варыянты астуджальнага жакета, аздабленне зваркі, фітынгі і поўную спецыфікацыю, каб пакупнікі маглі правільна выбраць памер рэзервуара перад запытам кошту.
Вінны ферментацыйны бак з пераменнай ёмістасцю 800L-2000L SS304/316L з плаваючай вечкам
Вінныя ферментацыйныя бакі з пераменнай ёмістасцю 800L, 1000L і 2000L з надзіманымі плаваючымі вечкамі, вырабленыя з SS304 або SS316L. Мы прапануем выбар матэрыялаў, апрацоўку вечка пры вялікіх аб'ёмах, стандарты зваркі і аздаблення, фітынгі, опцыі CIP і рэкамендацыі па памерах, каб вы маглі выбраць правільны бак для вашага падвала перад запытам кошту.
5000L нержавеючы сталёвы бак з плаваючай вечкам для віна | Ферментатар з пераменнай ёмістасцю
Прызначаны для вінных скляпоў, якія патрабуюць гнуткай ёмістасці, гэты 5000-літровы бак з плаваючай вечкам захоўвае поўныя партыі або частковыя аб'ёмы пад надувным EPDM ўшчыльняльнікам, які герметызуе абалонку. Выкананы з нержавеючай сталі 304, таўшчыня абалонкі 2,0 мм, дыскападобнае дно, люк 400 мм, опцыянальна халадзільны жакет і CIP распыляльная шаравая галоўка. Раскажыце нам пра памеры вашых партый і тэмпературу ў скляпе для канфігураванага кошту.
5000L рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна з плаваючай вечкам і астуджальным жакетам з дыплямі
5000L рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна з плаваючай вечкам і астуджальным жакетам з дыплямі. Выраблены з SUS304 або 316L, ён забяспечвае ферментацыю, мацэрацыю і антыкаразійнае захоўванне ў адным посудзе. Плаваючая вечка змяншае прастору над вадой і паглынанне кіслароду, а дыпляны жакет кантралюе тэмпературу мезгі. Даступны з CIP, рычагам для пералівання, клапанам скіду ціску/вакууму і індывідуальнымі фітынгамі для планіроўкі вінаробняў.
Мабільны Рэзервуар для Віна з Плаваючай Вечкам 5000L-10000L Нержавеючае Сховішча
Мабільныя рэзервуары для віна з плаваючай вечкам ёмістасцю 5000 л і 10000 л, вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L з дэмплеранымі астуджальнымі курткамі і PU ізаляцыяй. Надзьмуты вечак з EPDM герметызуе частковыя напаўненні пад інэртным газавым покрывам, таму малыя партыі застаюцца абароненымі без заняцця поўнага судна. Даступныя індывідуальныя памеры і размяшчэнне портаў.
Плывучае вечка танка для ферментацыі віна 100L-3500L Аптовая абсталяванне для апрацоўкі
Танкі для віна з пераменнай ёмістасцю і плывучымі вечкамі, вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L у стандартных памерах ад 100 L да 3500 L, а таксама індывідуальныя адзінкі на 200 L, 300 L, 4000 L і 50000 L. Прасоленыя і пасіваваныя зварныя швы, астуджальныя жакеты з гліколем, CIP пырскальныя шары і тры-кламп фітынгі. Падыходзяць для вінаробных заводаў, сідраварняў і мядоварняў, якія патрабуюць герметычнага прастору пры зменлівых узроўнях напаўнення.
Рэзервуар для ферментацыі белага віна з канічнай эксцэнтрычнай верхняй часткай і астуджальнай абалонкай з дэмплерамі
Рэзервуар для ферментацыі белага віна, пабудаваны вакол кантролю тэмпературы: эксцэнтрычная канічная верхняя частка для поўнага CIP-пакрыцця, астуджальная абалонка з дэмплерамі ў 2–4 зонах і слоты для відэльцаў для апрацоўкі пагрузчыкам. Канструкцыя з 304 або 316L, аб'ём 500–20 000 л, працоўны ціск 0,2 МПа і порты з рыдлёўкай.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
