Apraksts
Izstrādāts, ņemot vērā, kā raža patiesībā tiek uzpildīta
Augļi nekad nenāk apaļos skaitļos. Tvertne, kas piepildīta divas trešdaļas, atstāj vīnu ar skābekli un virsmu acetobaktēriju darbībai. Peldošais vāks — nerūsējošā tērauda plāksne ar uzpūšamu blīvējumu — tiek piepūsts ar gaisu, līdz tas noslēdzas pret sienu, tādējādi galvas telpa saglabājas dažus centimetrus, neatkarīgi no tā, vai tvertne satur 4 000 L vai 12 000 L. Tieši šis vienkāršais elements ir iemesls, kāpēc pagrabi glabā šīs tvertnes.
Konstrukcijas detaļas, kas ir svarīgas vēlāk
Apvalks un dibens ir 2 mm un 3 mm AISI 304 loksne kā standarts, ar 316L norādījumu pagrabiem, kas izmanto agresīvas hlorētas vai augsta sulfītu tīrīšanas programmas, kā arī piekrastes vietām ar gaisā esošu hlorīdu. Šuves ir butt-metinātas, noslīpētas līdz ar produkta pusi, pēc tam piklētas un pasivētas. Iekšējais apdare ir Ra ≤ 0,8 µm, saspringts līdz 0,4 µm tur, kur regulāri notiek nogulumu saskare un tartrāta apstrāde. Mēs izgriežam 60° konusveida formu, kad tvertne arī apstrādā nogulumu kompaktēšanu, un seklu 15° slīpumu, kad galvenokārt uzglabā gatavu vīnu.
Dzesēšana un aprīkojums
Dimple apvalki atrodas uz apvalka, sadalīti divās vai trīs zonās virs 5 000 L, lai varētu dzesēt daļēju piepildījumu, neiesaldējot augšējo slāni. Aukstās stabilizācijas temperatūrai -4 °C budžetā plānojiet aptuveni 1,0–1,5 m² apvalka uz 1 000 L. Standarta savienojumi: 450 mm augšējais cilvēka ieeja, pārsūknēšanas roka ar tauriņvārstu, paraugu vārsts, 1,5 collu tri-clamp porti CIP un inertajam gāzei, kā arī smidzināšanas bumba, kas atbilst tvertnes diametram. Šī nav spiediena tvertne — uzpūšams blīvējums ar spiediena un vakuuma atvieglojumu to notur ±0,2 bar robežās.
| Parametrs | Diapazons |
|---|---|
| Nominālais tilpums | 2 000 – 30 000 L |
| Materiāls | AISI 304 / 316L |
| Apvalka / dibena biezums | 2 mm / 3 mm |
| Iekšējais apdare | Ra ≤ 0.8 µm (0.4 µm pēc izvēles) |
| Dzesēšanas apvalka laukums | 1,0 – 1,5 m² uz 1 000 L |
| Izolācija | 50 – 80 mm poliuretāns, nerūsējošā apdare |
| Darba spiediens | ±0,2 bāri ar atvieglojošo vārstu |
Biežāk uzdotie jautājumi no pircējiem
Vai es varu tajā fermentēt, ne tikai uzglabāt? Jā. Paceliet vāku un fermentējiet atklātā veidā, spiežot lejup caur cilvēka piekļuves atveri; pēc tam nolaidiet vāku pēc fermentācijas perioda.
Vai man tiešām vajag 316L? Tikai tad, ja jūsu tīrīšanas ķīmija, ūdens kvalitāte vai vietas atrašanās vieta to prasa. Lielākā daļa iekšzemes vīna darītavu izmanto 304 nerūsējošo tēraudu jau vairākas desmitgades.
Kā to tīra? CIP izsmidzināšanas bumba ar kaustiskām un skābām cikliem. Noņemiet vāka blīvējumu, iemērciet to atsevišķi un pārbaudiet pūšļa vārsta sēdekli — tur slēpjas atlikumi.
Kura izmēra tvertne 20 tonnu ražai? Aptuveni 15 000 L kopējās ietilpības trīs vai četrās tvertnēs, lai saglabātu partiju atdalīšanu un uzpildes elastību.
Mazi ražotāji parasti vēlas mazākas, mazākas tvertnes ar plašiem cilvēka piekļuves atverēm manuālai saspaidīšanai. Komerciālās pagrabi pasūta augstākas tvertnes ar trim apvalka zonām, lielākiem pārliešanas rokturiem un vietu automatizētai temperatūras kontrolei. Pastāstiet mums savu partijas lielumu, vīna stilu, tvertņu skaitu un pagraba augstumu. Mēs pielāgosim tilpumu, dzesēšanas laukumu un pieslēguma izvietojumu.
Saistītie produkti
2000L–5000L mainīgas ietilpības vīna fermentācijas tvertnes ar iekrāvēja pamatni un peldošu vāku
Mainīgas ietilpības vīna tvertnes 2000L, 3000L un 5000L ar uzpūšamu blīvējuma peldošu vāku, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar iekrāvējamām pamatnēm. Apraksta konstrukciju, vāka kustību, apvalka iespējas un izmērus, lai pagraba komandas varētu pielāgot tvertnes tilpumu reālām partiju lielumam pirms cenu pieprasīšanas.
2000L-8000L mainīgas ietilpības vīna fermentatora tvertne ar peldošu vāku
Mainīgas ietilpības vīna tvertnes no 2000 L līdz 8000 L ar peldošu vāku, kas seko vīna līmenim un uztur nelielu galvas telpu. Izgatavotas no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda ar dzesēšanas apvalkiem, spiediena-vakuuma atvieglojumu, pārliešanas un paraugu ņemšanas portiem, kā arī pārtikas kvalitātes blīvējumu. Izmērotas fermentācijai, uzglabāšanai un papildināšanai mazās un vidēja lieluma vīna darītavās.
Sanitārs mainīgas ietilpības vīna tvertne ar peldošu vāku vīna darītavām fermentācijai
Sanitāras mainīga tilpuma vīna tvertnes ar peldošiem vākiem ļauj mazām un vidēja lieluma vīna darītavām fermentēt, nosēdināt un uzglabāt daļējas partijas bez skābekļa iedarbības. Mēs tās ražojam no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda ar pulētām iekšpusēm, uzpūšamām vāka blīvēm un pēc izvēles glikola dzesēšanas apvalkiem, izmēros no 500 L līdz 10 000 L vīna darītavām, sidra darītavām un destilētavām.
2000L nerūsējošā tērauda peldoša vāka vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku
2000 L nerūsējošā tērauda peldoša vāka tvertne vīna darītavām, kas nepieciešama mainīga tilpuma uzglabāšanai, maisīšanai un mazu partiju fermentācijai. Dimplu dzesēšanas apvalki sānu sienā un apakšā uztur temperatūru nostādināšanas un aukstās stabilizācijas laikā, kamēr uzpūšamais blīvējuma vāks saglabā nelielu galvas telpu, kad tvertne tiek iztukšota. Izgatavota no 304 vai 316L ar CIP savienojumiem.
2000L 5000L mainīgas ietilpības vīna fermentācijas tvertne ar peldošu vāku
Peldoša vāka mainīgas ietilpības vīna tvertnes 2000 L un 5000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, slīpētiem un pasivētiem iekšējiem metinājumiem, kā arī testētiem vākiem. Piemērotas mazām vīna darītavām, pielāgotām spiešanas pagrabiem, sidra un medus vīna ražošanai, kur partiju apjomi mainās no partijas uz partiju un zems tukšuma līmenis ir svarīgs.
Maināmas ietilpības peldoša vāka vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertne
Šī mainīgas ietilpības vīna tvertne izmanto peldošu vāku, lai samazinātu skābekļa iedarbību fermentācijas un uzglabāšanas laikā. Izgatavota sarkanvīnam, datu sidram un augļu vīnam, tā piemērota elastīgiem partiju izmēriem un daļējām uzpildēm. Pieejama nerūsējošā tēraudā ar pielāgotām opcijām, piemēram, dzesēšanas apvalkiem un CIP.
5KL koniska sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku komerciālai vīna darītavai
5 000 litru koniska sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimplu dzesēšanas apvalku uz konusa un sānu sienas. Izgatavota no SUS304 vai 316L, TIG metināta un pasivēta, ar 400 mm augšējo cilvēka ieeju, izsūknēšanas roku, paraugu vārstu un CIP smidzināšanas bumbu. Papildu iespēja uzpūšamajam peldošajam vākiem uzglabāšanas vajadzībām. Glikola apvalks ar 1,5 bāru spiediena novērtējumu.
Baltvīna fermentācijas tvertne ar konisku ekscentrisku augšu un bedrīšu dzesēšanas apvalku
Baltvīna fermentācijas tvertne, kas izstrādāta ap temperatūras kontroli: ekscentriska koniska augša pilnai CIP pārklājuma nodrošināšanai, bedrīšu dzesēšanas apvalks 2–4 zonās un dakšu spraugas iekrāvēja apstrādei. Izgatavota no 304 vai 316L materiāla, tilpums 500–20 000 L, darba spiediens 0,2 MPa un ar izsūknēšanas rokas portiem.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
