Beschrijving
Ontworpen rond hoe een oogst daadwerkelijk wordt gevuld
Fruit komt nooit in ronde aantallen aan. Een tank die voor tweederde gevuld is, laat zuurstof op de wijn zitten en een oppervlak voor acetobacter om op te werken. Het drijvende deksel — een roestvrijstalen plaat met een opblaasbare pakking — wordt opgepompt met lucht totdat het tegen de wand afdicht, zodat de kopruimte enkele centimeters blijft, ongeacht of de tank 4.000 L of 12.000 L bevat. Dat ene detail is waarom kelders deze vaten behouden.
Constructiedetails die later belangrijk zijn
De wand en bodem zijn standaard 2 mm en 3 mm AISI 304 plaat, met 316L gespecificeerd voor kelders die agressieve gechloreerde of hoog-sulfiet reinigingsprogramma's gebruiken, en voor kustlocaties met chloride in de lucht. Naden zijn stootgelast, vlak geslepen aan de productzijde, vervolgens gepekeld en gepassiveerd. De interne afwerking heeft een Ra ≤ 0,8 µm, aangescherpt tot 0,4 µm waar contact met droesem en tartraatwerk routine is. We snijden een 60° kegel wanneer de tank ook droesemverdichting verwerkt, en een ondiepe 15° helling wanneer het voornamelijk afgewerkte wijn opslaat.
Koeling en armaturen
Dimple-jassen zitten op de wand, verdeeld in twee of drie zones boven 5.000 L zodat u een gedeeltelijke vulling kunt koelen zonder de bovenste laag te bevriezen. Voor koude stabilisatie bij -4 °C, reken ongeveer 1,0–1,5 m² jas per 1.000 L. Standaard aansluitingen: 450 mm bovenste manway, overpomparm met vlinderklep, monsterklep, 1,5 inch tri-clamp poorten voor CIP en inert gas, en een sproeibal afgestemd op de tankdiameter. Dit is geen drukvat — een opblaasbare stop met druk- en vacuümontlasting houdt het binnen ±0,2 bar.
| Parameter | Bereik |
|---|---|
| Nominale inhoud | 2.000 – 30.000 L |
| Materiaal | AISI 304 / 316L |
| Wand / bodemdikte | 2 mm / 3 mm |
| Interne afwerking | Ra ≤ 0,8 µm (0,4 µm optioneel) |
| Koeljasgebied | 1,0 – 1,5 m² per 1.000 L |
| Isolatie | 50 – 80 mm polyurethaan, roestvrijstalen bekleding |
| Werkdruk | ±0,2 bar met drukontlastingsplug |
Veelgestelde vragen van kopers
Kan ik erin gisten, niet alleen opslaan? Ja. Duw het deksel omhoog en gist open-top, door het manway naar beneden stampen; laat het deksel zakken voor de post-gistingsperiode.
Heb ik echt 316L nodig? Alleen als uw reinigingschemie, waterkwaliteit of locatie dit vereist. De meeste inlandse wijnhuizen gebruiken al tientallen jaren 304.
Hoe wordt het gereinigd? CIP-spuitkop met bijtende en zure cycli. Trek de dekselpakking eruit, week deze apart en controleer de blaasventielzitting — daar verbergt zich residu.
Welke maat voor een oogst van 20 ton? Ongeveer 15.000 L totale capaciteit verdeeld over drie of vier vaten, zodat u lotseparatie en flexibiliteit bij het afvullen behoudt.
Kleine producenten willen meestal minder, kleinere tanks met brede manways voor handmatige punchdown. Commerciële kelders bestellen hogere tanks met drie jaszones, grotere aftapkraanarmen en ruimte voor geautomatiseerde temperatuurregeling. Vertel ons uw lotgrootte, wijnstijl, aantal tanks en de hoogte die uw kelder aankan. Wij bepalen het volume, het koeloppervlak en de poortindeling passend daarbij.
Gerelateerde producten
2000L-8000L variabele capaciteit wijnfermentatietank met drijvend deksel
Variabele capaciteit wijntanks van 2000 L tot 8000 L met een drijvend deksel dat het wijnniveau volgt en de kopruimte klein houdt. Gebouwd in 304 of 316L roestvrij staal met dimple koeljassen, druk-vacuümontlasting, aftap- en monsterpoorten, en een voedselveilige pakkingafdichting. Afmetingen geschikt voor fermentatie, opslag en bijvullen in kleine en middelgrote wijnhuizen.
Variabele capaciteit wijnfermentatietank 800L-2000L SS304/316L drijvend deksel
Variabele capaciteit wijnfermentatietanks van 800L, 1000L en 2000L met drijvende opblaasbare deksels, gebouwd in SS304 of SS316L. Wij behandelen materiaalkeuze, dekselbediening bij grotere volumes, las- en afwerkingsnormen, fittingen, CIP-opties en maatadvies zodat u de juiste tank voor uw kelder kunt specificeren voordat u een offerte aanvraagt.
1000L Variabele Capaciteit Wijnvat met Drijvend Deksel VCT voor Wijnmakerij
Een 1000 L variabel capaciteit wijnvat met drijvend deksel dekt kleine batches, blendingproeven en ongelijke sapvolumes in één vat. Gebouwd in 304 of 316L roestvrij staal met geslepen, gepassiveerde lassen, opblaasbare buis- of pakkingrandafdichting, monsterafsluiter, overhevelpoort en optionele deuk-koeljas.
1000L 2000L 3000L 5000L Drijvend Deksel Variabele Capaciteit Roestvrijstalen Wijnvaten
Drijvend deksel variabele capaciteit wijnvaten van 1000L tot 5000L, gebouwd in 304 of 316L roestvrij staal met opblaasbare voedselveilige afdichtingen, gepassiveerde lassen en een interieurafwerking van 0,4 tot 0,6 µm. Geschikt voor proefbatches, reserveblending en opslag na overheveling waar controle van het kopruimtevolume belangrijk is. Maatwerk diameters, manways en fittingen beschikbaar.
5000L roestvrijstalen drijvende deksel wijntank | variabele capaciteit fermentor
Gebouwd voor kelders die flexibele capaciteit nodig hebben, slaat deze 5.000 L drijvende deksel tank volledige partijen of gedeeltelijke volumes op onder een opblaasbare EPDM-pakking die afdicht tegen de schelp. 304 roestvrijstalen constructie, 2,0 mm schelp, bolle bodem, 400 mm manway, optionele koeljas en CIP-spuitkop. Vertel ons uw partijgroottes en keldertemperatuur voor een geconfigureerde offerte.
Drijvend Deksel Wijn Fermentatietank 100L-3500L Groothandel Verwerking Apparatuur
Variabele capaciteit wijnvaten met drijvende deksels, vervaardigd uit 304 of 316L roestvrij staal in standaardmaten van 100 L tot 3.500 L, plus aangepaste eenheden van 200 L, 300 L, 4.000 L en 50.000 L. Gepekeld en gepassiveerd gelaste naden, glycol koeljassen, CIP sproeikoppen en tri-clamp fittingen. Geschikt voor wijnhuizen, ciderbedrijven en medeproducenten die een afgesloten kopruimte nodig hebben bij wisselende vulniveaus.
5000L RVS Rode Wijn Fermentor met Drijvend Deksel & Koeljas
Een 5000 L roestvrijstalen rode wijn fermentor met drijvend deksel en deuk-koeljas, gebouwd voor kleine batches maceratie. We behandelen de keuze tussen 304 en 316L behuizing, jasafmetingen van 4 tot 6 m2, las- en afwerkingsnormen, standaard fittingen en de praktische beperkingen van het reinigen van het drijvende deksel tijdens de oogst.
Gesloten Bovenkant Wijnfermentatietank | Aangepaste RVS Wijnopslagtank
Gesloten bovenkant wijnfermentatie- en opslagtanks op maat gemaakt in 304 of 316L roestvrij staal, van 500 L tot 100.000 L. Koeljassen met dimples of laser-gelaste, vlak geslepen en gepassiveerde lasnaden, volledige CIP- en aftapkoppelingen. Vertel ons uw batchgrootte, wijntype en tankaantal voor een geconfigureerde aanbeveling.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
