Beschreibung
Entwickelt nach der tatsächlichen Füllweise einer Ernte
Früchte kommen nie in runden Zahlen an. Ein zu zwei Dritteln gefüllter Tank lässt Sauerstoff auf dem Wein und eine Oberfläche für Acetobacter zurück. Der schwimmende Deckel – eine Edelstahlscheibe mit aufblasbarer Dichtung – wird mit Luft gefüllt, bis er an der Wand abdichtet, sodass der Kopfraum bei wenigen Zentimetern bleibt, egal ob der Tank 4.000 L oder 12.000 L fasst. Dieses Detail ist der Grund, warum Kellereien diese Gefäße behalten.
Konstruktionsdetails, die später wichtig sind
Wand und Boden bestehen standardmäßig aus 2 mm bzw. 3 mm AISI 304 Blech, mit 316L für Kellereien, die aggressive chlorhaltige oder hochschweflige Reinigungsprogramme verwenden, sowie für Küstenstandorte mit luftgetragenem Chlorid. Nähte sind Stumpfschweißungen, auf der Produktseite glatt geschliffen, dann gebeizt und passiviert. Die Innenoberfläche hat eine Rauheit von Ra ≤ 0,8 µm, verschärft auf 0,4 µm, wo der Kontakt mit Hefen und Tartrat-Arbeiten Routine sind. Wir schneiden einen 60°-Kegel, wenn der Tank auch Hefesediment verdichtet, und eine flache 15°-Neigung, wenn hauptsächlich fertiger Wein gelagert wird.
Kühlung und Armaturen
Dimple-Jacken sitzen auf der Wand, ab 5.000 L in zwei oder drei Zonen unterteilt, sodass Sie eine Teilfüllung kühlen können, ohne die obere Schicht einzufrieren. Für die Kaltstabilisierung bei -4 °C rechnen Sie mit etwa 1,0–1,5 m² Jacke pro 1.000 L. Standardanschlüsse: 450 mm oberer Mannlochdeckel, Abfüllarm mit Schmetterlingsventil, Probenventil, 1,5 Zoll Tri-Clamp-Anschlüsse für CIP und Inertgas sowie eine Sprühkugel passend zum Tankdurchmesser. Dies ist kein Druckbehälter – ein aufblasbarer Stopfen mit Druck- und Vakuumventil hält den Druck innerhalb von ±0,2 bar.
| Parameter | Bereich |
|---|---|
| Nennvolumen | 2.000 – 30.000 L |
| Material | AISI 304 / 316L |
| Wand- / Bodendicke | 2 mm / 3 mm |
| Innenausführung | Ra ≤ 0,8 µm (0,4 µm optional) |
| Kühlmantelfläche | 1,0 – 1,5 m² pro 1.000 L |
| Isolierung | 50 – 80 mm Polyurethan, Edelstahlverkleidung |
| Arbeitsdruck | ±0,2 bar mit Entlastungsstopfen |
Häufige Fragen von Käufern
Kann ich darin gären, nicht nur lagern? Ja. Drücken Sie den Deckel nach oben und gären Sie offen, indem Sie durch die Mannlochöffnung nach unten drücken; setzen Sie den Deckel für die Nachgärphase auf.
Brauche ich wirklich 316L? Nur wenn Ihre Reinigungchemie, Wasserqualität oder Standort dies erfordert. Die meisten Weingüter im Landesinneren verwenden seit Jahrzehnten 304.
Wie wird es gereinigt? CIP-Sprühkopf mit Laugen- und Säurezyklen. Ziehen Sie die Deckeldichtung ab, weichen Sie sie separat ein und überprüfen Sie den Sitz des Blasenventils – dort verstecken sich Rückstände.
Welche Größe für eine 20-Tonnen-Ernte? Ungefähr 15.000 L Gesamtkapazität verteilt auf drei oder vier Behälter, sodass Sie die Losseparierung und die Flexibilität beim Abfüllen beibehalten.
Kleine Produzenten bevorzugen in der Regel weniger, kleinere Tanks mit breiten Mannlöchern für manuelles Unterstoßen. Kommerzielle Kellereien bestellen höhere Tanks mit drei Mantelzonen, größeren Abfüllarmen und Platz für automatisierte Temperaturregelung. Teilen Sie uns Ihre Losgröße, Weinstil, Anzahl der Tanks und die Höhe mit, die Ihr Keller aufnehmen kann. Wir dimensionieren Volumen, Kühlfläche und Anschlusslayout entsprechend.
Verwandte Produkte
2000L–5000L Gabelstaplerfähige Weingärtanks mit variabler Kapazität und schwimmendem Deckel
Weintanks mit variabler Kapazität in 2000L, 3000L und 5000L mit aufblasbaren Dichtungs-Schwimmdächern, gefertigt aus SUS304 oder 316L mit gabelstaplerfähigen Basen. Beinhaltet Fertigung, Deckelbewegung, Manteloptionen und Größenangaben, damit Kellerteams das Tankvolumen an reale Chargengrößen anpassen können, bevor sie ein Angebot anfordern.
10000L 10 Tonnen Weinfermentationstank, einwandig oder doppelwandig, Mantel
Ein 10.000 L Weinfermentationstank aus SUS304 oder 316L, einwandig oder doppelwandig, mit einem gewellten Gürtel- oder Spulen-Kühlmantel. Wir behandeln die Stahlauswahl, Schweiß- und Oberflächenfinish-Standards, Mantelgrößen, Standardarmaturen und die Produktionsdetails, die vor der Angebotsanfrage zu senden sind.
Variable Kapazität Weinfermentationstank 800L-2000L SS304/316L Schwimmender Deckel
Variable Kapazitäts-Weinfermentationstanks mit 800L, 1000L und 2000L mit schwimmenden aufblasbaren Deckeln, gefertigt aus SS304 oder SS316L. Wir behandeln Materialauswahl, Deckelhandhabung bei größeren Volumen, Schweiß- und Oberflächenstandards, Armaturen, CIP-Optionen und Größenempfehlungen, damit Sie den richtigen Tank für Ihren Keller spezifizieren können, bevor Sie ein Angebot anfordern.
1000L variabler Kapazitäts-Weintank mit schwimmendem Deckel VCT für Weingut
Ein 1000L Weinbehälter mit variabler Kapazität und schwimmendem Deckel deckt kleine Chargen, Mischversuche und ungleichmäßige Saftmengen in einem Gefäß ab. Hergestellt aus 304 oder 316L Edelstahl mit geschliffenen, passivierten Schweißnähten, aufblasbarem Schlauch- oder dichtungsbewehrtem Rockabdichtung, Probennahmeventil, Abfüllöffnung und optionalem Dellenkühlmantel.
1000L 2000L 3000L 5000L Schwimmende Deckel Weintanks mit variabler Kapazität aus Edelstahl
Weintanks mit schwimmendem Deckel und variabler Kapazität von 1000L bis 5000L, gefertigt aus 304 oder 316L Edelstahl mit aufblasbaren lebensmittelechten Dichtungen, passivierten Schweißnähten und einer Innenoberfläche von 0,4 bis 0,6 µm. Geeignet für Versuchschargen, Reserve-Blending und Lagerung nach dem Umfüllen, bei der die Kontrolle des Luftraums wichtig ist. Maßgeschneiderte Durchmesser, Mannlöcher und Armaturen verfügbar.
2000L 5000L Variabler Kapazitäts-Weingärbehälter mit schwimmendem Deckel
Weintanks mit schwimmendem Deckel und variabler Kapazität in 2000 L und 5000 L, gefertigt aus SUS304 oder 316L mit Dimple-Kühlmänteln, geschliffenen und passivierten Innennahtschweißungen sowie testgeprüften Deckeln. Geeignet für kleine Weingüter, Custom-Crush-Keller, Cidre- und Metproduktion, bei denen sich die Chargengrößen von Los zu Los ändern und ein geringer Luftraum wichtig ist.
Mobiler Schwimmdach-Weintank 5000L-10000L Edelstahlspeicherbehälter
Mobile schwimmende Deckel-Weintanks mit 5000 L und 10000 L, gefertigt aus 304 oder 316L Edelstahl mit gewellten Kühlmänteln und PU-Isolierung. Der aufblasbare EPDM-Deckel dichtet Teilfüllungen unter einer Inertgasdecke ab, sodass kleine Chargen geschützt bleiben, ohne ein ganzes Gefäß zu blockieren. Maßgeschneiderte Größen und Anschlusslayouts verfügbar.
Weinfermentationstank mit variabler Kapazität und Schwimmdach zur Rotweinlagerung
Ein Weintank mit variabler Kapazität und Schwimmdach dichtet auf jeder Füllhöhe gegen die Weinoberfläche ab, sodass Sie Rotwein in unterschiedlichen Chargengrößen ohne Gasdecke fermentieren, lagern und reifen können. Hergestellt aus SUS304 oder 316L mit gebeizten und passivierten Schweißnähten, aufblasbaren EPDM- oder Silikondichtungen am Deckel, Abfüllarm, Ablauf, Proben- und Entlüftungsanschlüssen.
Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
