Beskrivelse
Designet omkring, hvordan en høst faktisk fyldes
Frugt ankommer aldrig i runde tal. En tank fyldt til to tredjedele efterlader ilt på vinen og en overflade for acetobacter til at arbejde på. Det flydende låg – en rustfri plade med en oppustelig pakning – pumpes med luft, indtil det forsegler mod væggen, så luftspalten forbliver på få centimeter, uanset om tanken rummer 4.000 L eller 12.000 L. Den enkelt detalje er grunden til, at kældre beholder disse beholdere.
Konstruktionsdetaljer, der betyder noget senere
Skal og bund er standard 2 mm og 3 mm AISI 304 plade, med 316L specificeret til kældre, der bruger aggressive klorerede eller høje sulfitter rengøringsprogrammer, og til kystområder med luftbåren klorid. Samlinger er butt-svejset, slebet plan på produktsiden, derefter syret og passiveret. Indvendig finish er Ra ≤ 0,8 µm, strammet til 0,4 µm hvor bundfald og tartrat arbejde er en del af rutinen. Vi skærer en 60° kegle, når tanken også håndterer bundfaldskomprimering, og en lav 15° hældning, når den primært opbevarer færdig vin.
Køling og fittings
Dimple-jakker sidder på skallen, opdelt i to eller tre zoner over 5.000 L, så du kan køle en delvis fyldning uden at fryse det øverste lag. Til kold stabilisering ved -4 °C budgetteres ca. 1,0–1,5 m² jakke pr. 1.000 L. Standardtilslutninger: 450 mm topmanway, omstikningsarm med butterfly-ventil, prøveventil, 1,5 tommer tri-klemmeporte til CIP og inert gas samt en spraykugle tilpasset tankdiameter. Dette er ikke et trykbeholder – en oppustelig prop med tryk- og vakuumaflastning holder det inden for ±0,2 bar.
| Parameter | Sortiment |
|---|---|
| Nominelt volumen | 2.000 – 30.000 L |
| Materiale | AISI 304 / 316L |
| Skal- / bundtykkelse | 2 mm / 3 mm |
| Indvendig finish | Ra ≤ 0,8 µm (0,4 µm valgfrit) |
| Kølejakkeområde | 1,0 – 1,5 m² pr. 1.000 L |
| Isolering | 50 – 80 mm polyurethan, rustfri beklædning |
| Arbejdstryk | ±0,2 bar med trykaflastningsprop |
Almindelige spørgsmål fra købere
Kan jeg fermentere i den, ikke kun opbevare? Ja. Skub låget op og fermenter med åben top, tryk ned gennem inspektionsåbningen; sænk låget i eftergæringsperioden.
Har jeg virkelig brug for 316L? Kun hvis din rengøringskemi, vandkvalitet eller placering kræver det. De fleste indlands-vinproducenter bruger 304 i årtier.
Hvordan rengøres den? CIP spraybold med kaustiske og sure cyklusser. Træk lågets pakning ud, læg den i blød separat, og tjek blærenventilens sæde — det er der, rester gemmer sig.
Hvilken størrelse til en høst på 20 tons? Omtrent 15.000 L samlet kapacitet fordelt på tre eller fire beholdere, så du bevarer partiseparation og fleksibilitet ved påfyldning.
Små producenter ønsker normalt færre, mindre tanke med brede manhuller til manuel nedstempling. Kommercielle kældre bestiller højere tanke med tre jakkezoner, større omstikningsarme og plads til automatiseret temperaturkontrol. Fortæl os din partistørrelse, vintype, antal tanke og den højde, din kælder kan rumme. Vi dimensionerer volumen, køleareal og portlayout til at passe.
Relaterede produkter
Sanitær variabel kapacitets vintank med flydende låg til vingårdsfermentering
Sanitære variable kapacitets vintanke med flydende låg giver små og mellemstore vingårde mulighed for at fermentere, bundfælde og opbevare delvise partier uden iltning. Vi fremstiller dem i 304 eller 316L rustfrit stål med polerede indvendige overflader, oppustelige lågpakninger og valgfrie glykolkølejakker, dimensioneret fra 500 L til 10.000 L til vingårde, ciderier og destillerier.
2000L rustfri stålflydelåg vintank med kølejakke
En 2000 L rustfri stålflydelåg tank til vingårde, der har brug for variabel kapacitetsopbevaring, blanding og små batch-gæring. Dimple kølejakker på sidevæg og bund holder temperaturen under bundfældning og kold stabilisering, mens det oppustelige pakningslåg holder luftspalten lille, når tanken tømmes. Bygget i 304 eller 316L med CIP-tilslutninger.
2000L 5000L Variabel Kapacitet Vinfermenteringstank med Flydende Låg
Flydende låg variable kapacitets vintanke på 2000 L og 5000 L, fremstillet i SUS304 eller 316L med dimple kølejakker, slebne og passiverede indvendige svejsninger samt testmonterede låg. Velegnet til små vingårde, specialfremstillede knusekældre, cider- og mjødproduktion, hvor batchvolumener varierer fra parti til parti, og lavt luftspalte er vigtigt.
Rustfrit stål flydende låg vintank 1000L 2000L 3000L 5000L
Vinbeholdere i rustfrit stål med variabel kapacitet og flydende låg, fås i 1000L, 2000L, 3000L og 5000L. Fremstillet i 304 eller 316L med slebne og passiverede indvendige svejsninger, fødevaregodkendte lågpakninger og valgfrie kølejakker. Velegnet til opbevaring i små partier gennem kommerciel kælder-konsolidering.
Flydende låg vinfermenteringstank 100L-3500L engros forarbejdningsudstyr
Vinbeholdere med variabel kapacitet og flydende låg, fremstillet af 304 eller 316L rustfrit stål i standardstørrelser fra 100 L til 3.500 L samt specialenheder på 200 L, 300 L, 4.000 L og 50.000 L. Syrebehandlede og passiverede svejsninger, glykolkølejakker, CIP spraykugler og tri-klemme fittings. Velegnet til vingårde, ciderier og mjødproducenter, der har brug for forseglet rum ved varierende fyldningsniveauer.
Vinfermenteringstank med variabel kapacitet og flydende låg til lagring af rødvin
En vinbeholder med variabel kapacitet og flydende låg forsegler mod vinens overflade ved ethvert fyldningsniveau, så du kan fermentere, lagre og opbevare rødvin i forskellige batchstørrelser uden gaslag. Fremstillet i SUS304 eller 316L med syrebehandlede og passiverede svejsninger, oppustelige EPDM- eller silikonepakninger til låget, omstikningsarm, afløb, prøve- og ventilationsporte.
5000L rustfri stålrødvinsgæringstank med flydende låg og kølejakke
En 5000 L rustfri stålrødvinsgæringstank med flydende låg og dimple kølejakke, bygget til små partier maceration. Vi dækker valg mellem 304 og 316L skal, jakke dimensionering på 4 til 6 m2, svejse- og finishstandarder, standard fittings og de praktiske begrænsninger ved rengøring af flydelåg under høst.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
