Апісанне
Дзе падыходзіць плаваючы дахавы бак
Праблема, якую вырашае гэты бак, — гэта ўладжванне. Аб'ём віна пастаянна змяняецца — сок апускаецца, калі асад сядае, ідзе ферментацыя, і не заўсёды магчыма дадаць з іншага партыі. Крышка ляжыць непасрэдна на віно, падымаючыся і апускаючыся разам з узроўнем, таму прастора над вадой застаецца амаль нулявой. Менш кіслароду, менш спажывання SO₂.
Як мы робім крышку і корпус
Крышка вырабляецца з таго ж ліста, што і абечайка, з прадуктовай гумкай, усталяванай у закатаным канале. Глыбіня паза для гумкі адпавядае таўшчыні ліста: калі занадта цесна, крышка цягнецца або заядае каля люка, калі занадта свабодна, віно працякае па ўшчыльненні. Швы абечайкі зварваюцца TIG, шліфуюцца ў роўную паверхню, затым піклююцца і пасівуюцца. Унутраная аздабленне — 2B або лёгкая паліроўка 320-га зерня; люстраная паліроўка даступная, але цяжка апраўдаць для віна.
Выбар матэрыялаў і таўшчыні
SUS304 выкарыстоўваецца для соку, мезгі і гатовага віна. SUS316L мае сэнс там, дзе выкарыстоўваецца хларыдная CIP-хімія, у прыбярэжных вінных падвалах або для доўгага захоўвання прадуктаў з нізкім pH. Намінавая таўшчыня сценкі па памерах: 2 мм для 1000–2500 л, 2,5 мм для 3000–4000 л, 3 мм для 5000 л. Ахаладжальныя курткі, ізаляцыя і знешняе абліцоўванне ацэньваюцца асобна, бо яны змяняюць плошчу.
Намінавыя характарыстыкі
| Ёмістасць | Абечайка (Ø × В, прыкладна) | Сценка | Стандартныя порты |
|---|---|---|---|
| 1000 л | 1000 × 1300 мм | 2 мм | Тры-кламп, рычаг для пераліву |
| 2000 л | 1200 × 1800 мм | 2 мм | Тры-зажым, клапан для ўзору |
| 2500 л | 1300 × 1900 мм | 2 мм | Тры-зажым, CIP-шар |
| 3000 л | 1400 × 2000 мм | 2,5 мм | Тры-зажым, CIP-шар |
| 4000 л | 1600 × 2000 мм | 2,5 мм | Тры-зажым, CIP-шар |
| 5000 л | 1700 × 2200 мм | 3 мм | Тры-зажым, CIP-шар |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад прадастаўленнем кошту
Ці можа ён ферментаваць, а не толькі захоўваць? Так, але толькі з дэмпельным жакетам на абалонцы або конусе. Звычайны танк з плаваючай вечкам не мае астуджальнай паверхні, таму цёплая ферментацыя будзе выходзіць з-пад кантролю.
Як мы чытаем аб'ём? Бокавая аглядная трубка або калібраваны дысптык. Нагрузачныя элементы з'яўляюцца опцыяй для меншых памераў.
Унутры ці звонку? Знешнія блокі патрабуюць 50–80 мм ізаляцыі, нержавеючага абліцоўвання і дажджавой крышкі на вентыляцыі.
Якія фітынгі? Тры-кламп DIN або ISO, рычаг для перамяшчэння, клапан для ўзору і CIP-распыляльнік дыяметрам ад 1,5 да 2 цаляў.
Раскажыце нам памер вашай партыі, тып віна, колькасць рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашага віннага падвала.
Сумежныя прадукты
2000L–5000L варыятыўныя бакі для ферментацыі віна з пагрузчыкам, плаваючай вечкам
Вінныя бакі з пераменнай ёмістасцю 2000L, 3000L і 5000L з надуўнымі ўшчыльняльнікамі і плаваючымі вечкамі, вырабленыя з SUS304 або 316L з падстаўкамі, гатовымі для пагрузчыка. Апісваюцца выраб, ход вечка, опцыі жакета і памеры, каб каманды скляпа маглі супаставіць аб'ём бака з рэальнымі памерамі партый перад запытам кошту.
Рэзервуар для ферментацыі віна з плаваючай вечкам з нержавеючай сталі 2000 л з астуджальнай курткай
Рэзервуар з нержавеючай сталі аб'ёмам 2000 л з плаваючай вечкам для вінаробняў, якія патрабуюць змяняльнай ёмістасці для захоўвання, змешвання і ферментацыі малых партый. Курткі з дэмплерамі для астуджэння на бакавой сцяне і дне падтрымліваюць тэмпературу падчас асаджвання і халоднай стабілізацыі, у той час як вечка з надувным ўшчыльняльнікам захоўвае невялікую галаву прасторы пры спуску вадкасці. Выкананы з 304 або 316L з фітынгамі CIP.
Вінныя рэзервуары для захоўвання віна 500L да 10000L з нержавеючай сталі для ферментацыйнага абсталявання
Нержавеючыя сталёвыя рэзервуары для захоўвання віна ад 500L да 10 000L, прызначаныя для малых вінных падвалаў і вытворчых вінарняў. Выбірайце 304 або 316L, канічныя або нахільныя дно, астуджальныя курткі з ямкамі або каналамі, CIP распыляльныя шарыкі і фітынгі з трыклампамі. Раскажыце нам пра памер партыі, тып віна і плошчу падлогі, і мы вызначым аб'ём і плошчу астуджэння.
500L харчовы рэзервуар для захоўвання віна | Аднастенная нержавеючая сталь для вінаробства
Рэзервуар для захоўвання віна аб'ёмам 500 л з аднастенным корпусам з нержавеючай сталі, прызначаны для змешвання, асаджвання і кароткатэрміновага захоўвання ў вінным падвале пры стабільнай тэмпературы памяшкання. Карапус з 304 сталі, таўшчыня сценак 2 мм, унутраная паверхня 2B або паліраваная, порты з трыклампамі і люк дыяметрам 400 мм. Без курткі, таму кантроль тэмпературы ажыццяўляецца непасрэдна ў падвале — мы тлумачым, калі гэта працуе і калі варта перайсці на іншы ўзровень.
5000L індывідуальны французскі і амерыканскі бак для захоўвання віна, віскі з белага дуба
5000L французскі або амерыканскі бак для захоўвання з белага дуба для віна, бренды, віскі, рому і гарэлкі. Выраблены з чвэрцьпілаваных, паветранасушаных дошак з ацынкаванымі або нержавеючымі абручамі, узорным клапанам 316L, рыдлёўкай і верхнім люкам. Працаёмкасць каля 4800L. Даведайцеся, як вызначыць дуб, абручы, астуджэнне і зборку на месцы перад запытам кошту.
Рэзервуар для ферментацыі і захоўвання ігрыстага віна ад 1000L да 10000L з астуджальнай курткай
Рэзервуары для ферментацыі і захоўвання ігрыстых вінаў ад 1000 л да 10000 л, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з дэмпфернымі гліколевымі курткамі, рэгуляваным скідам ціску і CIP-распыляльнай шаравой сістэмай. Памер падыходзіць для другаснай ферментацыі ў стылі Шарма і халоднага захоўвання, з паліраванымі вільготнымі паверхнямі і ізаляваным абліцоўваннем для стабільнага кантролю тэмпературы ў склепе.
1500-літровы нержавеючы IBC рэзервуар для захоўвання віна, спіртных напояў і лікёру з кішэнямі для пагрузчыка
1500-літровы IBC з нержавеючай сталі для захоўвання і перамяшчэння віна, спіртных напояў і лікёру. Кішэні для пагрузчыка, верхні адкрыты доступ, без люка і без астуджальнага каўняра, таму падыходзіць для ўмоўнага захоўвання, змешвання і перадачы, а не для актыўнай ферментацыі. Выраблены з SUS304 або 316L з TIG-зваркай, пасіваваным унутраным пакрыццём, CIP-распыляльнай шарай і 2-цалевым ніжнім адтулінай.
Індывідуальны 1000L 1500L SSIBC рэзервуар для захоўвання віна і спіртных напояў з адтулінай для пагрузчыка
Індывідуальныя 1000L і 1500L нержавеючыя сталёвыя IBC рэзервуары для захоўвання вінаробнай і дыстылятарнай прадукцыі. Выкананы з адтулінамі для пагрузчыка, умацаванымі падставамі, санітарнымі выхадамі і опцыянальнымі фітынгамі для CIP або накрыцця. Выбірайце 304 або 316L, з індывідуальнымі памерамі, клапанамі, вентылямі і ўзроўневымі датчыкамі для адпаведнасці вашым патрэбам у апрацоўцы і транспарціроўцы віна або спіртных напояў.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
