Beschrijving
Waar een Drijvend Dek Vat Past
Ullage is het probleem dat dit vat oplost. Het wijnvolume verschuift constant—sap daalt naarmate de droesem bezinkt, fermentatie beweegt, en bijvullen vanuit een andere partij is niet altijd mogelijk. Het deksel rust direct op de wijn en stijgt en daalt met het niveau mee, zodat de kopruimte dicht bij nul blijft. Minder zuurstofopname, minder SO₂ verbruik.
Hoe Wij het Deksel en de Behuizing Bouwen
Het deksel wordt gevormd uit hetzelfde plaatmateriaal als de behuizing, met een voedselveilige pakking geplaatst in een gerolde groef. De diepte van de pakkinggroef is afgestemd op de plaatdikte: te strak en het deksel sleept of klemt bij de manway, te los en wijn sijpelt langs de afdichting. De naden van de behuizing zijn TIG-gelast, vlak geschuurd, vervolgens gepekeld en gepassiveerd. De binnenafwerking is 2B of een lichte 320-korrel polijsting; spiegelpolijsten is beschikbaar maar moeilijk te rechtvaardigen voor wijnservice.
Materiaal- en Diktekeuzes
SUS304 is geschikt voor sap, most en afgewerkte wijn. SUS316L is logisch waar chloride-gebaseerde CIP-chemie wordt gebruikt, in kustkelders, of voor langdurige opslag van laag-pH-producten. Nominale wanddikte per grootte: 2 mm voor 1000–2500 L, 2,5 mm voor 3000–4000 L, 3 mm bij 5000 L. Koeljassen, isolatie en buitenbekleding worden apart geoffreerd omdat ze de voetafdruk veranderen.
Nominale Specificaties
| Capaciteit | Behuizing (Ø × H, ca.) | Wand | Standaardpoorten |
|---|---|---|---|
| 1000 L | 1000 × 1300 mm | 2 mm | Tri-clamp, rekarm |
| 2000 L | 1200 × 1800 mm | 2 mm | Tri-clamp, monsterklep |
| 2500 L | 1300 × 1900 mm | 2 mm | Tri-clamp, CIP-bal |
| 3000 L | 1400 × 2000 mm | 2,5 mm | Tri-clamp, CIP-bal |
| 4000 L | 1600 × 2000 mm | 2,5 mm | Tri-clamp, CIP-bal |
| 5000 L | 1700 × 2200 mm | 3 mm | Tri-clamp, CIP-bal |
Veelgestelde vragen vóór offerte
Kan het fermenteren, niet alleen opslaan? Ja, maar alleen met een deukjasje op de schaal of kegel. Een tank met een eenvoudig drijvend deksel heeft geen koeloppervlak, dus een warme fermentatie zal uit de hand lopen.
Hoe lezen we het volume af? Zijzichtbuis of gekalibreerde peilstok. Weegcellen zijn een optie bij de kleinere maten.
Binnen of buiten? Buitenunits hebben 50–80 mm isolatie, roestvrijstalen bekleding en een regenkap op het ventilatiegat nodig.
Welke fittingen? Tri-clamp DIN of ISO, aftapkraan, monsterafsluiter en een CIP-spuitbol van 1,5 inch tot 2 inch.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, het koeloppervlak en de configuratie voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
2000L–5000L vorkheftruck variabele capaciteit wijnfermentatietanks, zwevend deksel
Variabele capaciteit wijntanks van 2000L, 3000L en 5000L met opblaasbare pakking zwevende deksels, gebouwd in SUS304 of 316L met vorkheftruckklare bodems. Behandelt fabricage, dekselbeweging, jasopties en afmetingen zodat kelderteams tankvolume kunnen afstemmen op werkelijke batchgroottes voordat ze een offerte aanvragen.
Hygiënische variabele capaciteit wijntank met drijvende deksel voor wijnhuisfermentatie
Hygiënische wijntanks met variabele capaciteit en drijvende deksels laten kleine en middelgrote wijnhuizen gedeeltelijke batches fermenteren, laten bezinken en opslaan zonder blootstelling aan zuurstof. We vervaardigen ze in 304 of 316L roestvrij staal met gepolijste interieurs, opblaasbare dekselafdichtingen en optionele glycol koeljassen, met een capaciteit van 500 L tot 10.000 L voor wijnhuizen, ciderijen en distilleerderijen.
1000L 2000L 3000L 5000L Drijvend Deksel Variabele Capaciteit Roestvrijstalen Wijnvaten
Drijvend deksel variabele capaciteit wijnvaten van 1000L tot 5000L, gebouwd in 304 of 316L roestvrij staal met opblaasbare voedselveilige afdichtingen, gepassiveerde lassen en een interieurafwerking van 0,4 tot 0,6 µm. Geschikt voor proefbatches, reserveblending en opslag na overheveling waar controle van het kopruimtevolume belangrijk is. Maatwerk diameters, manways en fittingen beschikbaar.
Hygiënische drijvende deksel open bovenkant rode wijn fermentatietank 1KL tot 5000L
Hygiënische open bovenkant rode wijn fermentatietanks van 1KL tot 5000L met drijvende deksels die op het mostoppervlak rusten om oxidatie te beperken. SUS304 of 316L schelpen, met pakkingen of opblaasbare afdichtingen, conische of bolle bodems, en optionele koeljassen met deuken. Gebouwd voor wijnhuizen, ciderijen en distilleerderijen die variabele batchgroottes draaien.
2000L variabele volume wijntank & drijvend deksel wijnfermenter
Een 2000 L variabele volume wijntank met een drijvend deksel dat afdicht tegen het wijnoppervlak, waardoor één vat zowel gedeeltelijke als volledige partijen kan verwerken terwijl het stikstofgebruik en het oxidatierisico worden verminderd. Gemaakt van SUS304 of 316L met dimple-koeljassen, hellend bodem, DIN-uitlaten, thermowell en CIP-spuitbol. Geen drukvat.
500L RVS Wijnopslagtank voor Rode, Witte & Voltooide Wijn
Een 500 L roestvrijstalen opslag- en bewaartank, ontworpen voor kleine partijen rode, witte en afgewerkte wijn. 304 of 316L behuizing, koeljas met deukplaten, gepolijste binnenkant van 0,4–0,6 µm, tri-clamp aansluitingen en CIP-sproeibal. Wordt gebruikt voor het vasthouden van most, mengen en opslag vóór het bottelen in wijnhuizen en op maat gemaakte persfaciliteiten.
1000L-5000L Dubbelwandige Geïsoleerde Fermentatietank voor Wijn- en Bierbrouwen
Deze dubbelwandige geïsoleerde fermentatietank beslaat 1000 L tot 5000 L voor wijnopslag en biergisting. SUS304 of 316L natte onderdelen, geponste koeljas, 80–100 mm isolatie, 220V 200W bediening en 1 jaar garantie. Configureer kegel, poorten, drukclassificatie en CIP-spuitbol voor uw batchgrootte en brouwerijindeling.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
