Апісанне
Пабудавана для кантролю галавы прасторы, а не ціску
Чырвонае віно застаецца ў рэзервуары на працягу тыдняў або месяцаў пасля першаснага ферментавання, і прастора над віном — гэта месца, дзе пачынаюцца праблемы. Фіксаваная дах пакідае гэтую галаву прасторы адкрытай для кіслароду. Плаваючая вечка ляжыць непасрэдна на паверхні віна і рухаецца разам з аб'ёмам, таму адкрытая плошча застаецца маленькай падчас дапаўнення, пералівання і захоўвання. Гэта ўся праца, для якой прызначаны гэты рэзервуар.
Мы робім вечка асобнай панэллю з паглыбленнем з прадуктам харчовага класа па краі, памерам па ўнутраным дыяметры рэзервуара, каб яна свабодна апускалася і герметызавалася пры кантакце. Рэгуляваныя ножкі або цэнтральны стрыжань усталёўваюць вышыню адпачынку; на большых дыяметрах мы выкарыстоўваем шруба-рэгуляваны стрыжань, каб адна асоба магла падняць вечка без пад'ёмніка.
Матэрыял і выраб
- Абалонка і дно: нержавеючая сталь 304 або 316L, 2–4 мм у залежнасці ад дыяметра
- Унутраныя зварныя швы шліфуюцца ўровень, паліроўка 320–400 грыт; люстраны фініш па запыце
- Ушчыльняльнік вечка: EPDM або сілікон, харчовы клас, заменны без зліву
- Опцыі: ахаладжальны жакет з паглыбленнямі або каналамі, клапан для ўзораў, рычаг для пералівання, CIP распыляльнік, люк
Плошча жакета ўказваецца на аб'ём, а не на рэзервуар. Рэзервуар 20 гл з 1,5 м² ахаладжальнай паверхні паводзіць сябе інакш, чым той жа корпус з 2,5 м², і розніца праяўляецца падчас халоднага замачвання. Дайце нам вашу мэтавую тэмпературу і ўмовы навакольнага асяроддзя, і мы падбярэм памер жакета.
| Параметр | Дыяпазон |
|---|---|
| Намінальны аб'ём | 500 л – 30 000 л |
| Матэрыял | SUS304 / SUS316L |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤ 0,8 мкм (люстраны па жаданні) |
| Рабочы ціск | Атмасферны; куртка максімум 0,3 МПа |
| Адзінка астуджэння | Пластына з ямкамі або канал, 1–3 м² |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад прадастаўленнем кошту
Ці герметычна закрываецца вечка? Яно герметызуецца адносна паверхні віна, а не адносна ціску. Для малалактычнага або інэртнага захоўвання мы ўсталёўваем надзімальны ўшчыльняльнік і газавы ўваход.
Ці можа працаваць з белым вінам? Можа, але большасць праграм для белага віна аддаюць перавагу закрытай верхняй частцы з паветраным замком. Плывучае вечка апраўдвае сябе пры захоўванні чырвонага віна і ў рэзервуарах з зменнымі аб'ёмамі.
Як ён чысціцца? Вечка знята, ўшчыльняльнік правераны, CIP-шар для абалонкі. Замена ўшчыльняльніка — асноўны элемент зносу.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып віна, колькасць бакаў і даступную плошчу падлогі. Мы можам рэкамендаваць аб'ём бака, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашага падвала.
Сумежныя прадукты
Вінны ферментацыйны бак з пераменнай ёмістасцю і плаваючай вечкам для выспявання чырвонага віна
Вінны бак з пераменнай ёмістасцю і плаваючай вечкам, якая герметызуецца на паверхні віна пры любой запаўняльнасці, што дазваляе ферментаваць, выспяваць і захоўваць чырвонае віно розных партый без газавага покрыва. Выраблены з SUS304 або 316L з апрацаванымі і пасіваванымі зварнымі швамі, з надзіманымі EPDM або сіліконавымі ўшчыльняльнікамі вечка, рыдлёўкай, зліўным адтулінай, адтулінамі для ўзору і вентыляцыі.
5000L Плаваючая вечка для танка віна | Антыаксідантны танк ферментацыі для вінаробства
5000L плаваючы вечка для танка віна ад вытворцы індывідуальнага абсталявання. Канструкцыя SUS304/316L, антыаксідантная вечка, опцыянальны астуджальны жакет, CIP-абсталяванне. Падыходзіць для ферментацыі і захоўвання ў вінаробстве. Практычныя дэталі аб матэрыялах, герметызацыі і канфігурацыі для закупачных каманд.
Рэзервуар для захоўвання і ферментацыі віна 1000L–10000L з дэмпфернай пласцінай астуджэння
Рэзервуары для захоўвання і ферментацыі віна з астуджэннем дэмпфернай пласцінай ад 1000 L да 10000 L, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з поўнапранікальнымі зварнымі швамі, апрацаванымі і пасіваванымі ўнутранымі паверхнямі і 3-баравымі гліколевымі абалонкамі. Даступныя з канічным або нахільным дном, CIP, рычагамі для пераліву і прыладамі скіду ціску для вінаробняў любога маштабу.
Рэзервуар для ферментацыі віна 10HL-100HL з спіральным астуджальным жакетам
Рэзервуар для ферментацыі віна аб'ёмам 10–100 HL з спіральным гліколевым жакетам, які ахоплівае конус і ніжнюю цыліндрычную частку, памер якога вызначаецца мэтай хуткага астуджэння, а не толькі пікавым цяплом ферментацыі. Выраблены з SUS304 або SUS316L, з поўнапранікальнымі TIG-зваркамі, опцыянальным паліраваннем унутранай паверхні 0.4–0.8 мкм, стандартна ўключае CIP распыляльны шар і рычаг для пераліву.
10000L белы вінны ферментатар з дэмпл-ахаладжальным жакетам, паліраваным 2B
Ферментатар для белага віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з 3 мм SUS304 з дэмпл-ахаладжальным жакетам, унутранай паліроўкай 2B і ізаляцыяй з 80 мм PU. Падыходзіць для вінаробных прадпрыемстваў, якія апрацоўваюць 60-100 тон за ўраджай, забяспечвае тэмпературны кантроль ферментацыі, халоднае асаджванне і захоўванне соку, уключае люк, CIP-распыляльнік і рыдлёўку.
10000L адна- або двухсценкавы рэзервуар для ферментацыі віна з халадзільным жакетам
Рэзервуар для ферментацыі віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з SUS304 або 316L, даступны ў круглым або квадратным выкананні, з адной або дзвюма сценкамі, з халадзільным жакетам з дэмпфіраваным поясам або з вітком. Уключае рэкамендацыі па памерах, дэталі вырабу, абмежаванні ціску ў жакеце і спецыфікацыі, якія пакупнікі павінны пацвердзіць перад запытам кошту.
Квадратныя аднаслойныя вінныя ферментацыйныя бакі з ахаладжальным жакетам у выглядзе рамяня або змеўніка
Квадратныя аднаслойныя вінныя ферментацыйныя бакі з вонкавым ахаладжальным жакетам у выглядзе рамяня або змеўніка прызначаны для шчыльных падвалаў і незалежнага кантролю тэмпературы партый. Даступныя з нержавеючай сталі 304 або 316L, аб'ёмам 500-20 000 л, з унутранай паліроўкай 2B або паліраванай, трыклампавымі фітынгамі, люкам, рыдлёўкай і CIP-распыляльнікам. Выбірайце ахаладжэнне рамянём або змеўніком у залежнасці ад паставак гліколю, вільготнасці памяшкання і нагрузкі ферментацыі.
Квадратны IBC рэзервуар для ферментацыі віна 500 л-20000 л 304/316L з дэмпл-пластавым астуджэннем
Квадратныя IBC рэзервуары для ферментацыі ад 500 л да 20000 л з нержавеючай сталі 304 або 316L, вырабленыя з дэмпл-пластавымі гліколевымі курткамі для вытворчасці чырвонага і белага віна. Уключае люк, CIP распыляльную шарыкавую, падстава для пагрузчыка і індывідуальныя схемы клапанаў, памеры падбіраюцца для існуючых пазіцый паддонаў і плошчаў склепа.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
