Beskrivelse
De fleste brewpubs vælger en 1000 L fermenteringstank, når de vokser ud over pilotbatcher, men stadig roterer 8 til 12 kerneøl om året. Det mellemliggende niveau er, hvad dette kar er dimensioneret til: unitanke og enkeltformålsfermentere fremstillet af SUS304, eller SUS316L når øllet er stærkt surt eller CIP-rutinen kører varmt og kaustisk.
Hvordan vi bygger den
Den indvendige skal starter som 3 mm plade ved dette volumen, 4 mm over 2000 L. Den rulles, sømsvejses og derefter TIG-svejses indvendigt med argonbagstøtte, så svejsens rod forbliver ren og sukkerfri. Indvendige svejsninger slibes plan og poleres til 0,4 til 0,6 mikron Ra. Kegle-til-krop samlingen og området omkring bundudløbet får mest opmærksomhed, fordi det er her ølsten og biofilm først sætter sig. Udvendigt er det 2B eller børstet, med dimple-plade eller lasersvejste kølejakker på keglen og den nederste del af kroppen.
Isoleringen består af 80 til 100 mm skum-in-place polyurethan under en rustfri eller beklædt overflade. Glykol føres gennem en 1,5-tommer eller 2-tommer tri-klemme, der holder 4 °C under aktiv fermentering og sænker til 0 til 1 °C for kold nedkøling uden at fryse keglen.
Hvor disse tanke ender
Håndværksbryggerier, ciderier, kombucha- og kefirfabrikker samt drikkevareproducenter, der kører fermenteret te eller lavalkoholiske baser. En brewpub med tre til fem tanke i denne størrelse parrer dem normalt med et bryghus på 500 til 1000 L og en enkelt glykolkøler dimensioneret efter samtidig kold nedkøling, ikke kun efter tankantal.
Typisk konfiguration
| Nominelt volumen | 1000 L (100 til 10.000 L tilgængelig) |
| Materiale | SUS304 eller SUS316L, 3 mm skal |
| Indvendig finish | 0,4 til 0,6 mikron Ra, svejsninger slebet plan |
| Køling | Dimple- eller laserjakke, kegle plus krop |
| Arbejdstryk | 0,2 MPa indvendigt, 0,3 MPa kappe |
| Kegle | 60 eller 75 grader, med racking-arm |
| Fittings | CIP spraybold, tørhumleport, prøveventil, PRV, trykmåler |
| Ben | 3 eller 4, justerbare, seismisk afstivning valgfri |
Spørgsmål vi får før en ordre
Har jeg brug for en kegle? Til ale og lager, hvor du høster gær og fjerner bundfald, ja. En 60-graders kegle er standard; 75 grader hjælper med tørhumlede og øl med højt faststofindhold. Fladbundede tanke giver kun mening til åben gæring eller fad-stil programmer.
Hvorfor trykklassificeringen er vigtig. Karbonering i tanken betyder, at PRV og kappeklassificering skal matche dine mål for CO2-volumen. Vi indstiller sikkerhedsventilen til driftstrykket og tester hver kappe hydrostatisk før afsendelse. Stol aldrig kun på måleren.
CIP og rørføring. En roterende spraybold på topmanway plus en dedikeret CIP-retur på keglen håndterer de fleste rengøringscyklusser. Vi kan levere DIN- eller tri-clamp-porte og forbore til din glykolmanifold, så din entreprenør ikke skal skære i kappen på stedet.
Før du anmoder om et tilbud, skal du have batchstørrelse, øltyper, tankantal, loftshøjde, døråbningsbredde og kølekapacitet klar. Disse fem tal bestemmer volumen, keglevinkel, kappeareal og benhøjde.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L SUS304 trykfermenteringstank med CIP til håndværksbryggeri
En 1000L SUS304 trykfermenteringstank til håndværksbryggerier, der ønsker lukkede overførsler, kulsyreindblanding i tanken og pålidelig CIP. 3 mm skal, Ra ≤0,4 µm indvendig, dimple-plade glykoljakker og 2 bar driftstryk med 60° kegle som standard. Keglevinkel, 316L konstruktion og tilslutningslayout konfigureres efter din batchstørrelse og emballagelinje.
1000L håndværksølsgæringstank med topmanway og dimple kølejakke
En 1000L håndværksølsgæringstank med en 60° kegle, topmanway og dimple kølejakke. Fremstillet i SUS304 eller 316L med en syrebehandlet, passiveret indvendig overflade, glykoljakke, CIP spraybold og tri-clamp fittings. Velegnet til brewpubs og små produktionsbryggerier, der kører gentagelige gæringsplaner. Specifikationer, trykklassificeringer og udvælgelsesvejledning til dit bryggeri.
1000L konisk ølfermenteringstank | SUS304 sidekølejakke
En 1000 L konisk fermenteringstank bygget i SUS304 med to eller tre glykol sidejakker, 60° kegle og 3 års garanti. Denne side dækker skaltykkelse, svejsefinish, trykklassificeringer, CIP-layout og specifikationer, der skal bekræftes før forespørgsel på tilbud til brewpub eller lille produktionsbryggeri.
1000L SS304 konisk ølfermenter med kølejakke, CIP og sanitære ventiler
En 1000L SS304 konisk fermenter bygget til taprooms og små bryggerier, med glykol kølejakker, sanitære tri-clamp fittings og en CIP spraykugle. Vi dækker skalthykkelse, 304 versus 316L valg, arbejdstryk og dimensionering af sikkerhedsventil, keglevinkel og hvordan man matcher tankantal og kølezoner til din brygplan.
1000L 1500L 2000L håndværksøl gæringstank SUS304 konisk bryggeri gæringstank
1000 L, 1500 L og 2000 L håndværksøl gæringstanke i SUS304 eller 316L, med 60-graders koniske bunde, dimple kølejakker og 2–3 bar arbejdstryk. Bygget til håndværksbryggerier, der kører 8 til 40 batches om måneden, med CIP spraybold, sikkerhedsventil, aftapningsarm og PT100 termowell konfigureret efter ordre.
10000L rustfri ståls jakke-øl gæringstank til industrielle bryggerier
Denne 10000L jakke-rustfri ståls gæringstank er bygget til industrielle bryggerier, der har brug for gentagelig gæring, nedkøling og gærgenvinding. Vi fremstiller i SUS304 eller 316L med to eller tre kølezoner, 60-graders kegle, CIP spraybold, trykaflastning og sanitære fittings. Del din batchstørrelse og kælderplan for et konfigureret tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
