Апісанне
Большасць бровараў выбіраюць ферментатар на 1000 L, калі яны перарастаюць пілотныя партыі, але ўсё яшчэ круцяць 8-12 асноўных відаў піва ў год. Гэта сярэдзіна, для якой прызначаны гэты рэзервуар: унітанкі і аднапрофільныя ферментатары з SUS304 або SUS316L, калі піва вельмі кіслае або CIP-руцінa гарачая і каўстычная.
Як мы яго вырабляем
Унутраная абалонка пачынаецца з 3 мм пласціны пры гэтым аб'ёме, 4 мм вышэй за 2000 L. Яна скручваецца, швоў зварваюцца, затым TIG-зварваюцца ўнутры з аргонавым падштурхоўваннем, каб корань шва заставаўся чыстым і без цукру. Унутраныя швы шліфуюцца і паліруюцца да 0.4-0.6 мікрана Ra. Злучэнне конусу з корпусам і вобласць вакол ніжняга выхаду атрымліваюць найбольш увагі, бо менавіта там першымі ўтвараюцца піўны камень і біяплёнка. Знешняя паверхня 2B або шліфаваная, з дэмпл-пласцінай або лазерна-зварнымі ахаладжальнымі курткамі на конусе і ніжняй частцы корпуса.
Ізаляцыя складаецца з 80-100 мм пенаполіурэтану, улепленага на месцы пад нержавеючай або абкладзенай скурай. Гліколь падаецца праз 1.5-цалевы або 2-цалевы трыкламп, падтрымліваючы 4 °C падчас актыўнай ферментацыі і апускаючы тэмпературу да 0-1 °C для халоднага шоку без замярзання конусу.
Дзе гэтыя танкі выкарыстоўваюцца
Крафтавыя бровары, сідэрні, камбуча і кефірныя заводы, а таксама вытворцы напояў на аснове ферментаванага чаю або нізкакаляровых асновах. Бровар з трыма-пяццю такімі рэзервуарамі звычайна спалучае іх з варочным цэхам 500-1000 L і адным гліколевым халадзільнікам, разлічаным на адначасовае халаджэнне, а не толькі на колькасць рэзервуараў.
Тыповая канфігурацыя
| Намінальны аб'ём | 1000 L (даступна ад 100 да 10 000 L) |
| Матэрыял | SUS304 або SUS316L, 3 мм абалонка |
| Унутранае аздабленне | 0.4-0.6 мікрана Ra, швы шліфаваныя ў роўную паверхню |
| Астуджэнне | Дэмпл або лазерная куртка, конус плюс корпус |
| Рабочы ціск | 0.2 МПа унутры, 0.3 МПа ў куртцы |
| Конус | 60 або 75 градусаў, з рычагом для размяшчэння |
| Арматура | CIP распыляльны шар, порт для сухога хмеля, клапан для ўзору, PRV, манометр |
| Ногі | 3 або 4, рэгуляваныя, сейсмічнае мацаванне па жаданні |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад заказам
Ці патрэбен мне конус? Для эля і лагера, дзе вы аддзяляеце дражджы і адкідваеце асад, так. Кут 60 градусаў з'яўляецца стандартным; 75 градусаў дапамагае для сухога хмеля і піва з высокім утрыманнем цвёрдых рэчываў. Роўнадно дно танкаў мае сэнс толькі для адкрытай ферментацыі або праграм у стылі кега.
Чаму важны ціск. Карбонізацыя ў танку азначае, што PRV і клас абалонкі павінны адпавядаць вашым мэтавым аб'ёмам CO2. Мы ўсталёўваем клапан скіду на працоўны ціск і правяраем кожную абалонку гідрастатычна перад адпраўкай. Ніколі не давярайце толькі манометру.
CIP і трубаправод. Вярчальны распыляльны шар на верхнім люку плюс спецыяльны CIP вяртанне на конусе апрацоўваюць большасць цыклаў ачысткі. Мы можам паставіць порты DIN або tri-clamp і загадзя прасвідраваць для вашага гліколевага калектара, каб ваш падрадчык не рэзаў куртку на месцы.
Перад запытам кошту майце пад рукой памер партыі, стылі піва, колькасць танкаў, вышыню столі, шырыню дзвярэй і магутнасць халадзільніка. Гэтыя пяць лічбаў вызначаюць аб'ём, кут конуса, плошчу курткі і вышыню ножак.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Структура ферментацыйнага бака для піва
Сумежныя прадукты
1000L-5000L жакетаваны нержавеючы гарызантальны брадзільны ферментацыйны бак
Гарызантальныя ферментацыйныя бакі 1000L–5000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмплерамі гліколевага жакета, дызайнерскім ціскам 2 бар, ізаляцыяй 50 мм і санітарнымі трыклампавымі фітынгамі. Падыходзяць для ферментацыі, кандыцыянавання і захоўвання светлага піва, дзе вышыня столі абмежаваная. Карыстальніцкія размяшчэнні портаў, зоны жакета і аздабленне наладжваюцца пад ваш памер партыі і планіроўку падвала.
Конусны ферментатар для піва 1000L з гліколевым курткам і баком SUS304 для мікрапіўніцы
Конусны ферментатар 1000L, выраблены з SUS304 або 316L з двухзоннымі гліколевымі курткамі, конусам 60° і працоўным ціскам 1,5 бар. Падыходзіць для піваварняў з барнай зонай і бровараў, якія пераходзяць на партыі 5–7 BBL. Стандартныя фітынгі tri-clamp для пераліву, сухога хмелення і CIP, з магчымасцю наладжвання кіравання, ізаляцыі і ціску для выкарыстання ў мікрапіўніцы.
Конусны ферментатар для піва SS304 1000L з ахаладжальным курткам, CIP і санітарнымі клапанамі
Конусны ферментатар SS304 аб'ёмам 1000L, прызначаны для барных зон і малых піваварняў, з гліколевымі ахаладжальнымі курткамі, санітарнымі фітынгамі tri-clamp і распыляльнікам CIP. Мы разглядаем таўшчыню абалонкі, выбар паміж 304 і 316L, працоўны ціск і памер клапана скіду, вугал конуса і як супаставіць колькасць бакаў і зоны астуджэння з вашым графікам піваварэння.
Рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва 1000L 1500L 2000L SUS304 конічны броварны ферментатар
Ферментатары для крафтавага піва аб'ёмам 1000 л, 1500 л і 2000 л з SUS304 або 316L, з конічным дном пад вуглом 60 градусаў, астуджальнымі курткамі з дыплерамі і працоўным ціскам 2–3 бар. Пабудаваны для крафтавых бровараў, якія вырабляюць 8–40 партый у месяц, з CIP-распыляльнікам, клапанам бяспекі, рычагом для пераліву і тэрмаўшчыльнікам PT100, настроенымі па замове.
1000-літровы ферментатар для банановага піва, рэзервуар для ферментацыі
1000-літровы ферментатар для банановага піва, прызначаны для ферментацыі фруктовых мас з высокім утрыманнем цвёрдых рэчываў, з 60-градусным конусам, астуджальным кожухом з дыплерамі, дэталямі з SUS304 або 316L, распыляльнай шаравой сістэмай CIP і санітарнымі трыклампавымі портамі. Распрацаваны для пілотных і сярэдніх піваварных заводаў, падтрымлівае кантроль тэмпературы, апрацоўку мякаці і лёгкае ачыстку. Наладзьце ціск, ізаляцыю і размяшчэнне портаў для вашай піваварні.
Канічны рэзервуар для ферментацыі піва 1000L 1500L 2000L 3000L з халадзільным жакетам
Канічныя ферментатары з курткай ад 1000L да 3000L, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі астуджальнымі курткамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы. Разлічаны на працоўны ціск 2 бар для карбанізацыі ўнітанка. Уключае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, порт для сухога хмелю і клапан для ўзору. Памер падыходзіць для бровараў і рэгіянальных піваварняў.
10000L конусападобны рэзервуар для ферментацыі піва | 100HL нержавеючы ферментатар
Конусападобны ферментатар на 10 000 л падыходзіць для графікаў варэння 100 гл, двухпартных 50 гл піварняў і камерцыйнага вытворчасці лагера або эля. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі жакетамі, працоўным ціскам 0,2–0,3 МПа, CIP распыляльнай шаравой галоўкай і дадатковымі портамі для сухога хмелення або карбанізацыі. Наладжваецца ў залежнасці ад памеру партыі, даступнай вышыні і магутнасці астуджэння.
10000L нержавеючы рэзервуар для ферментацыі піва, конусападобны з жакетам
Конусападобны ферментатар на 10 000 л з жакетам, выраблены з SUS304 або 316L, з гліколевымі астуджальнымі жакетамі на конусе і ніжнім цыліндры, працоўным ціскам 0,2 МПа, унутранай аздабленнем Ra ≤ 0,6 мкм і CIP з паваротнай распыляльнай шаравой галоўкай. Памер падыходзіць для рамесных піварняў, якія пераходзяць з 10 ббл да 30 ббл, кантрактных упакоўшчыкаў і вытворцаў напояў.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
