Cur síos
Socraíonn an chuid is mó de na brewpubs ar thanc coimeádta 1000 L nuair a fhásann siad thar na buidéil phíolótacha ach fós ag rothlú 8 go 12 beoir chroí in aghaidh na bliana. Is é an meánmhéid seo an méid atá an soithí seo deartha dó: aonad-tancanna agus coimeádáin aonchuspóra déanta as SUS304, nó SUS316L nuair atá an beoir an-aigéadach nó má rithtear an nós imeachta CIP te agus cáustach.
Conas a thógann muid é
Tosaíonn an chiseal istigh mar phláta 3 mm ag an toirt seo, 4 mm os cionn 2000 L. Déantar é a rolladh, a fhuinneamh le fuinneamh seam, ansin a TIG-fhuinneamh istigh le tacaíocht argóin ionas go fanfaidh fréamh an fhuinneamh glan agus saor ó siúcra. Déantar na fuinneamh istigh a shleamhnaigh go cothrom agus a pholaitheadh go 0.4 go 0.6 micrón Ra. Faigheann an nasc conas-go-comhlacht agus an limistéar timpeall an asraon bun an chuid is mó ama, toisc go bhfuil an chloch beorach agus an biofilm ag gabháil ann ar dtús. Tá an taobh amuigh 2B nó scuabtha, le bratanna fuaraithe pláta dimple nó fuinneamh léasair ar an gconas agus ar an gcomhlacht íochtarach.
Ritheann an insliú 80 go 100 mm de pholúireatán foamed-in-place faoi chraiceann cruach dhosmálta nó clúdaithe. Ritheann glicól trí tri-clamp 1.5-orlach nó 2-orlach, ag coinneáil 4 C le linn an fhréamhaithe gníomhach agus ag ísliú go 0 go 1 C le haghaidh fuarú géar gan an conas a reo.
Cá dtéann na tancaí seo
Beorach ceardaíochta, ceidirí, plandaí kombucha agus kefir, agus déantúsóirí deochanna ag rith tae fhréamhaithe nó bunúsacha alcóil íseal. De ghnáth, bíonn brewpub le trí go cúig tanc den mhéid seo ag péireáil leo le brewhouse 500 go 1000 L agus chilléir glicóil amháin atá méidaithe ar fhuarú géar comhuaineach, ní ar líon na dtancanna amháin.
Cumraíocht thraidisiúnta
| Toilleadh ainmniúil | 1000 L (100 go 10,000 L ar fáil) |
| Ábhar | SUS304 nó SUS316L, sciath 3 mm |
| Críochnú Inmheánach | 0.4 go 0.6 micrón Ra, fuinneamh sleamhnaigh cothrom |
| Fuarú | Brat dimple nó léasair, conas agus comhlacht |
| Brú oibre | 0.2 MPa istigh, 0.3 MPa cóta |
| Coin | 60 nó 75 céim, le lámh racaíochta |
| Comhpháirteanna | Liathróid spraeála CIP, calafort hop tirim, comhla samplála, PRV, tomhas brú |
| Cosáin | 3 nó 4, inchoigeartaithe, bracing creathadh roghnach |
Ceisteanna a fhaighimid roimh ordú
An bhfuil coin ag teastáil uaim? Do ale agus lager áit a gcuirtear géarú yeast agus titim trub, sea. Is caighdeánach é coin 60 céim; cabhraíonn 75 céim le beoir hop tirim agus ard-sholadach. Ní dhéanann soithí bun cothrom ciall ach do fhréamhú oscailte nó cláir stíl cask.
Cén fáth a bhfuil an rátáil brú tábhachtach. Cothaíonn carbónú sa soithí go gcaithfidh PRV agus rátáil an chóta comhoiriúnach a bheith le do thomhas CO2 spriocdhírithe. Socraímid an comhla faoisimh ag an mbrú oibre agus tástálann gach cóta go hiodrálach sula seoltar é. Ná brath riamh ar an tomhas amháin.
CIP agus píopaíocht. Bainistíonn liathróid spraeála rothlach ar an mbealach fearais uachtair agus filleadh CIP tiomnaithe ar an gcoin formhór na gciorcaid glantacháin. Is féidir linn calafort DIN nó tri-clamp a sholáthar agus pre-drill do do mhainéal glycol ionas nach gcuirfidh do chonraitheoir isteach ar an gcóta ar an láthair.
Sula n-iarrann tú luachan, bíodh méid do bhata, stíleanna beorach, líon na soithí, airde an tsíleála, leithead an dorais, agus cumas an reoiteora ar láimh agat. Cinntíonn na cúig uimhir sin an toirt, uillinn an choins, achar an chóta, agus airde na gcos.
Inis dúinn do mhéid batch, cineál beorach, líon na n-umarnach giosta agus an spás atá ar fáil. Is féidir linn toirt an umar, limistéar fuaraithe agus cumraíocht do do bheorachais a mholadh.
Struchtúr Tanc Díghrádaithe Beorach
Táirgí gaolmhara
Fermentóir Unitank Cruach Dhosmálta 1000L do Ale, Lager, Stout agus Beoir Ceardaíochta
Unitank cruach dhosmálta 1000L do tháirgeadh ale, lager, stout agus porter. Soithí comhcheangailte fermentála agus coimeádta le ciseal fuaraithe dimple, brú oibre 2 bar, liathróid spraeála CIP agus coinnle 60°. Tógtha i SUS304 nó 316L le poladh taobh istigh faoi 0.6µm. Oiriúnach do brewpubs agus beoirghléasanna tráchtála beaga ag dul i méid go toirt mórdhíola.
Fermentóir beorach conúil 1000L le cóta glycol, CIP & rialú teochta
Fermentóir conúil cruach dhosmálta 1,000 L le cótaí glycol dimpled, rialú teochta digiteach agus liathróid spraeála CIP. Tógtha i SUS304 nó 316L le poláiste inmheánach 0.4–0.6 µm, brú oibre 0.2 MPa agus cóin 60°. Méidithe do mhicre-bhrúiteoirí agus do bhrúiteoirí conartha ag rith sceideal iomlán lager nó ale.
1000 Lítear Meascthóir Beorach Banana Fermenter Tanc Measctha
Fermenter beorach banana 1000 lítear déanta do fhréamhsholadacha ard-trom fruit fermentation, le coin 60-céim, cóta fuaraithe dimpled, codanna uisce SUS304 nó 316L, liathróid spraeála CIP, agus calafort tri-clamp sláintiúil. Deartha do beorachlanna pilóta go meánmhéide, tacaíonn sé le rialú teochta, láimhseáil pulp, agus glanadh éasca. Saincheap brú, insliú, agus leagan amach calafort do do theach beorach.
Tanc Fheirmeach Beorach Coinníollach 1000L-3000L le Córais CIP
Tancanna dífhoirmithe conúil le cótaí i toirt oibre 1000L, 2000L agus 3000L, tógtha i SUS304 nó 316L le cótaí fuaraithe glycol, brú dearadh 1.5-3 bar agus córas spraeála CIP comhtháite. Méidímid achar dromchla fuaraithe agus clúdach cóta timpeall do fhuinneog fuaraithe géar, fad an bhreosla agus ualach teasa dífhoirmithe.
1000L/1500L Dífhoirmithe Beorach Cruach Dhosmálta le Cóta Fuaraithe
Tógtha i toirt oibre 1000 L agus 1500 L le cótaí fuaraithe pláta-dimple ar an gcon agus ar an gcilindar íochtarach, coinníonn na dífhoirmithe cruach dhosmálta seo brú dearadh 0.3 MPa le haghaidh dífhoirmithe brúite agus carbónáití. Is é SUS304 an caighdeán, roghnach 316L, le táthú inmheánach poláilte go Ra 0.4 µm. Seoltar gach aonad le lámh raca, liathróid spraeála CIP, comhla samplála agus nascanna glycol.
Fermentóir Beorach Coinníollach Cruach Dhosmálta 10000 Lítear le Díol
Tá ár n-10000 L fermentóirí beorach cruach dhosmálta dronuilleach-coinníollacha tunithe déanta le haghaidh mórchuid 100 hL, le dromchlaí teagmhála SUS304 nó 316L, cótaí glicóis dimple-phláta, brú dearadh 3 bar agus feistis CIP iomlána. Tá uillinn an choinn, socrú cótaí, calafoirt agus insliú cumraithe timpeall do theach beorach, stíl beorach agus spás urláir atá ar fáil.
Tanc Fheirmeach Beorach Coinníollach 10000L | Fermentóir Cruach Dhosmálta 100HL
Oireann fermentóir coinníollach 10,000 L do sceidil déantúsaíochta 100 hl, teach beorach dhá-bhata 50 hl, agus táirgeadh lager nó ale tráchtála. Déanta as SUS304 nó SUS316L le cótaí glicóis dimple, brú oibre 0.2–0.3 MPa, liathróid spraeála CIP, agus calafoirt roghnacha le haghaidh hopáil tirim nó carbónáití. Cumraithe de réir do mhéid bata, airde atá ar fáil, agus cumas fuaraithe.
Tanc Fheirmeach Beorach Cruach Dhosmálta 10000L, Tanc Brúite Coinníollach
Fermentóir coinníollach 10,000 L le cótaí déanta as SUS304 nó 316L, le cótaí fuaraithe dimple ar an gcoinne agus ar an gciorcal íochtarach, brú oibre 0.2 MPa, críochnú inmheánach Ra ≤ 0.6 µm agus liathróid spraeála rothlach CIP. Méidithe do bheorach ealaíne ag bogadh ó 10 bbl go 30 bbl, pacálaithe conartha agus déantúsóirí deochanna.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
