Mô tả
Hầu hết các quán bia thủ công chọn bồn lên men 1000 L khi họ vượt quá lô thử nghiệm nhưng vẫn luân phiên 8 đến 12 loại bia chính mỗi năm. Mức trung gian này là kích thước phù hợp cho thiết bị này: các bồn đơn và bồn lên men chuyên dụng được làm từ SUS304, hoặc SUS316L khi bia có tính axit cao hoặc quy trình CIP chạy ở nhiệt độ cao và kiềm.
Cách chúng tôi chế tạo
Vỏ trong bắt đầu từ tấm dày 3 mm ở thể tích này, 4 mm trên 2000 L. Nó được cuộn, hàn mối nối, sau đó hàn TIG bên trong với khí argon hỗ trợ để gốc mối hàn giữ sạch và không có đường. Các mối hàn bên trong được mài phẳng và đánh bóng đạt độ nhám 0,4 đến 0,6 micron Ra. Mối nối giữa phần nón và thân cùng khu vực quanh cửa xả dưới đáy được chú trọng nhất vì đây là nơi cặn bia và màng sinh học bám đầu tiên. Bề mặt ngoài là 2B hoặc chải, với áo làm mát dạng tấm lồi hoặc hàn laser trên phần nón và thân dưới.
Lớp cách nhiệt dày 80 đến 100 mm bằng polyurethane phun tại chỗ dưới lớp vỏ thép không gỉ hoặc bọc. Dung dịch glycol được cấp qua tri-clamp 1,5 inch hoặc 2 inch, giữ nhiệt độ 4°C trong quá trình lên men hoạt động và hạ xuống 0 đến 1°C để làm lạnh nhanh mà không làm đóng băng phần nón.
Nơi những bồn này được sử dụng
Các nhà máy bia thủ công, nhà sản xuất rượu táo, kombucha và kefir, cùng các nhà sản xuất đồ uống lên men trà hoặc có nồng độ cồn thấp. Một quán bia thủ công với ba đến năm bồn kích thước này thường kết hợp với nhà máy nấu bia 500 đến 1000 L và một máy làm lạnh glycol đơn được thiết kế dựa trên khả năng làm lạnh đồng thời, không chỉ dựa vào số lượng bồn.
Cấu hình điển hình
| Thể tích danh nghĩa | 1000 L (có sẵn từ 100 đến 10.000 L) |
| Vật liệu | SUS304 hoặc SUS316L, vỏ dày 3 mm |
| Hoàn thiện bên trong | Độ nhám 0,4 đến 0,6 micron Ra, các mối hàn được mài phẳng |
| Làm mát | Áo làm mát dạng tấm lồi hoặc hàn laser, phần nón và thân |
| Áp suất làm việc | 0,2 MPa bên trong, 0,3 MPa áo bọc |
| Hình nón | 60 hoặc 75 độ, với cánh tay giá đỡ |
| Phụ kiện | Quả bóng phun CIP, cổng dry hop, van lấy mẫu, PRV, đồng hồ áp suất |
| Chân | 3 hoặc 4, có thể điều chỉnh, có thể thêm chống động đất tùy chọn |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi đặt hàng
Tôi có cần hình nón không? Dành cho ale và lager nơi bạn thu hoạch men và loại bỏ trub, đúng vậy. Một hình nón 60 độ là tiêu chuẩn; 75 độ giúp cho các loại bia dry-hopped và có hàm lượng chất rắn cao. Bồn đáy phẳng chỉ hợp lý cho lên men mở hoặc chương trình kiểu thùng.
Tại sao chỉ số áp suất lại quan trọng. Carbonation trong bồn có nghĩa là PRV và chỉ số vỏ phải phù hợp với thể tích CO2 mục tiêu của bạn. Chúng tôi đặt van xả ở áp suất làm việc và kiểm tra thủy lực từng vỏ trước khi vận chuyển. Không bao giờ chỉ dựa vào đồng hồ đo.
CIP và hệ thống ống dẫn. Một quả bóng phun quay trên cửa người trên cùng cùng với một đường hồi CIP riêng trên hình nón xử lý hầu hết các chu trình làm sạch. Chúng tôi có thể cung cấp cổng DIN hoặc tri-clamp và khoan trước cho hệ thống ống glycol của bạn để nhà thầu không phải cắt áo bọc tại chỗ.
Trước khi yêu cầu báo giá, hãy chuẩn bị kích thước mẻ, kiểu bia, số lượng bồn, chiều cao trần, chiều rộng cửa và công suất máy làm lạnh. Năm con số này quyết định thể tích, góc hình nón, diện tích áo bọc và chiều cao chân.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Cấu trúc của Bồn Lên Men Bia
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 1000L-10T với điều khiển glycol cho các nhà máy bia
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ từ 1000 L đến 10 T, được làm với áo làm mát dimple, hình nón 60° hoặc 70°, bóng phun CIP và van xả áp. Chúng tôi cung cấp lựa chọn SUS304 và 316L, tiêu chuẩn đánh bóng và hàn, giới hạn áp suất làm việc, và cách xác định kích thước bồn phù hợp với lô sản xuất thực tế thay vì công suất nhà máy bia.
Bể lên men hình nón 1000L SS304 với áo bọc dimple và đánh bóng gương cho nhà máy bia thủ công
Bể lên men hình nón 1000L SS304 này sử dụng áo bọc dimple để làm mát glycol hiệu quả và hình nón 60° để thu men. Bên trong được đánh bóng gương, mối hàn TIG, bóng phun CIP và phụ kiện chịu áp suất phù hợp với các nhà máy bia thủ công và quán bia. Chọn 304 cho bia tiêu chuẩn hoặc 316L cho sản phẩm có tính axit. Xác nhận kích thước mẻ, không gian đầu, nguồn glycol và nhu cầu áp suất trước khi đặt hàng.
Bồn lên men bia hình nón 1000L với áo làm mát Glycol & bồn SUS304 cho nhà máy bia nhỏ
Bồn lên men hình nón 1000L được làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát glycol hai vùng, hình nón 60° và áp suất làm việc 1,5 bar. Phù hợp với các nhà máy bia taproom và brewpub vượt qua lô 5–7 BBL. Trang bị chuẩn kết nối tri-clamp cho việc rót, dry hopping và CIP, với các tùy chọn điều khiển, cách nhiệt và áp suất tùy chỉnh cho nhà máy bia nhỏ.
Bồn lên men bia hình nón bằng thép không gỉ 1000L Unitank với áo làm mát
Bồn lên men hình nón 1000L được thiết kế cho điều kiện hầm rượu thực tế: hình nón 60°, vỏ SUS304 hoặc 316L, áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới, áp suất làm việc 1,5 bar với tùy chọn 3 bar. Chúng tôi cung cấp chi tiết chế tạo, kích thước glycol, đường dẫn CIP và cách lựa chọn giữa hai bồn 1000L hoặc một bồn lớn hơn.
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L với bồn lên men
Hệ thống nhà máy bia bằng thép không gỉ 1000L được xây dựng quanh các bồn lên men SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dạng dimple-plate, hình nón 60–90 độ và đánh bóng bên trong Ra 0,6 micron. Thể tích làm việc khoảng 800–850L mỗi lô, với kết nối tri-clamp cho CIP, glycol và đường ống bia. Phân vùng áo làm mát, mức áp suất và số lượng bồn được điều chỉnh phù hợp với lịch trình sản xuất của bạn.
Bồn lên men bia hình nón có áo làm mát bằng thép không gỉ 1000L cho nhà máy bia thủ công
Bình lên men hình nón có áo làm mát bằng thép không gỉ 1000L dành cho quán bia thủ công và nhà máy bia thương mại nhỏ. Vỏ SUS304 hoặc 316L, hình nón 60 độ, áo làm mát glycol phân vùng, áp suất làm việc 0.2 MPa, bóng phun CIP và cần rót. Các cổng, cách nhiệt và hoàn thiện được cấu hình cho các chương trình bia ale, lager và sour.
Bồn lên men bia hình nón 1000L 1500L 2000L 3000L với áo làm mát
Bồn lên men hình nón có áo giáp từ 1000L đến 3000L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple trên phần nón và xi lanh dưới. Được đánh giá chịu áp suất làm việc 2 bar cho quá trình tạo khí carbon trong đơn vị. Bao gồm bóng phun CIP, cánh tay rót, cổng dry-hop và van lấy mẫu. Kích thước phù hợp cho các quán bia thủ công đến các nhà máy bia khu vực.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ có áo làm mát 10000L cho các nhà máy bia công nghiệp
Bồn lên men thép không gỉ có áo làm mát 10000L này được thiết kế cho các nhà máy bia công nghiệp cần lên men lặp lại, làm lạnh nhanh và thu hồi men. Chúng tôi chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với hai hoặc ba vùng làm mát, nón 60 độ, bóng phun CIP, van xả áp và phụ kiện vệ sinh. Vui lòng cung cấp kích thước mẻ và kế hoạch hầm để nhận báo giá cấu hình.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
