Beskrivelse
500L Ølgæringstank: Hvad det er, og hvem det er til
Denne 500L enhed er en jakkeisoleret konisk gæringstank, vi bygger til små håndværksbryggerier, brewpubs og pilotsystemer, der har brug for gentagelig gæring uden at binde en hel produktionslinje. Den fungerer godt til ales, lagers, stouts og de fleste rene øltyper, hvor du ønsker stram kontrol over temperatur og gæradfærd.
Hvorfor temperaturkontrol er vigtig i gæring
Gær gærer ikke efter en tidsplan; den reagerer på temperatur. Uønskede smagsstoffer som diacetyl, acetaldehyd og fuselalkoholer kan ofte spores tilbage til temperatursvingninger under primærgæringen. En fordybet kølejakke svejset til tankens krop giver dig en dedikeret overflade til glycol eller koldt vand. På en 500L tank dimensionerer vi normalt jakken til at dække keglen og den nederste cylinder, så du kan nedkøle hurtigt uden at vente natten over.
Materiale- og fremstillingsdetaljer
Vi bruger 304 rustfrit stål til produktkontaktfladerne, fordi det håndterer øllets pH-værdi, de fleste CIP-kemikalier og gentagen passivering uden at plette. Den indvendige skal er typisk 3 mm, den udvendige skal 2 mm, med et 100 mm lag af stenuld til isolering for at reducere varmetab. Svejsninger er TIG, slebet og poleret til en sanitær finish. Vi bruger ikke tætningsmiddel i produktzonen. Alle porte er svejset eller tri-clamp, og mandelågens pakning er fødevaregodkendt EPDM eller silikone.
Kølejakke, tryk og sikkerhed
Jakken er klassificeret til et arbejdstryk, der matcher dit glycolsystem, normalt 0,3–0,5 MPa. Selve tanken er designet til et toptryk på 0,2 MPa med en mekanisk trykaflastningsventil indstillet derefter. Hvis du planlægger at karbonere i tanken, skal du sikre, at aflastningsventilen og fittings er klassificeret til det karboneringstryk, du ønsker, ikke kun gæringstrykket.
CIP og rørforbindelser
En roterende spraykugle sidder øverst til CIP. Dræningsvejen løber gennem konen til en bundudgang med en butterflyventil. Vi placerer stativarmen lidt over gærindsamlingszonen, så du kan trække klart øl uden at forstyrre bundfaldet. Glykolindløb og -udløb er typisk 1,5-tommer tri-clamp; du kan specificere NPT eller BSP, hvis din køler bruger gevindforbindelser.
Valg mellem 500L og andre størrelser
500L giver mening, når din bryglængde er cirka 4–6 tønder, og du ønsker flere tanke parallelt i stedet for et stort kar. Hvis du fermenterer øl med høj alkoholstyrke eller tørrhumler kraftigt, bør du overveje at vælge en lidt større størrelse for at efterlade plads til hovedrum. For bryggerier med begrænset gulvplads betyder lodret højde og adgangslem clearance lige så meget som volumen.
Tekniske Specifikationer
| Kapacitet | 500L (arbejdsvolumen) |
| Materiale | 304 rustfrit stål, fødevaregodkendt |
| Indvendig skalthykkelse | 3 mm |
| Kølejakke | Dimplet, kegleformet og nedre cylinder |
| Isolering | 100 mm stenuld |
| Arbejdstryk | 0,2 MPa (tank), jakke afhænger af glykolsystem |
| Overfladefinish | Sanitært poleret, indvendige svejsninger slebet |
| Standardporte | Topmandshul, CIP spraybold, aftapningsarm, bundudløb, glykol ind/ud |
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge denne tank til lagring? Ja, med tilstrækkelig jakke dækning og en køler dimensioneret til temperaturnedkøling. Lagers har brug for mere kølekapacitet end ales.
Er 304 nok, eller har jeg brug for 316L? Til standard ølproduktion er 304 fint. 316L er bedre, hvis du fermenterer sure øl eller bruger aggressive kloridbaserede sanitetsmidler.
Hvor mange tanke har jeg brug for? Match tank antal til din brygningsfrekvens og omdrejningstid. Hvis du brygger to gange om ugen med en 7-dages gæring, har du brug for mindst to tanke, der kører parallelt.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L SUS304 trykfermenteringstank med CIP til håndværksbryggeri
En 1000L SUS304 trykfermenteringstank til håndværksbryggerier, der ønsker lukkede overførsler, kulsyreindblanding i tanken og pålidelig CIP. 3 mm skal, Ra ≤0,4 µm indvendig, dimple-plade glykoljakker og 2 bar driftstryk med 60° kegle som standard. Keglevinkel, 316L konstruktion og tilslutningslayout konfigureres efter din batchstørrelse og emballagelinje.
1000L rustfri stålenhedstank gæringstank til Ale Lager Stout Håndværksbrygning
1000L rustfri stålenhedstank til ale, lager, stout og porter produktion. Et kombineret gærings- og modningskar med dimple kølejakker, 2 bar arbejdstryk, CIP spraybold og en 60° kegle. Fremstillet i SUS304 eller 316L med under 0,6 µm indvendig polering. Passer til brewpubs og små kommercielle bryggerier, der går op til engrosvolumen.
1000L konisk ølgærer med glykoljakke og SUS304 tank til mikrobryggeri
En 1000L konisk gærer bygget i SUS304 eller 316L med to-zone glykoljakker, 60° kegle og 1,5 bar arbejdstryk. Velegnet til taproom-bryggerier og brewpubs, der bevæger sig ud over 5–7 BBL batches. Standard tri-clamp fittings til omstikning, tørhumling og CIP, med tilpasselige kontrol-, isolerings- og trykmuligheder til mikrobryggeri.
1000L konisk ølgæringskar med glykoljakke, CIP og temperaturkontrol
En 1.000 L rustfri konisk gæringskar med dimplede glykoljakker, digital temperaturkontrol og CIP spraykugle. Bygget i SUS304 eller 316L med 0,4–0,6 µm indvendig polering, 0,2 MPa arbejdstryk og en 60° kegle. Dimensioneret til mikrobryggerier og kontraktbryggere, der kører en fuld lager- eller ale-plan.
1000L rustfrit ståls ølbryggerisystem med gæringstank
Et 1000L rustfrit ståls bryggerisystem bygget omkring SUS304 eller SUS316L gæringstanke med dimple-plade kølejakker, 60–90 graders kegler og Ra 0,6 mikron indvendig polering. Arbejdsvolumen ligger omkring 800–850L pr. batch, med tri-klemme forbindelser til CIP, glykol og øllinjer. Jakkezonering, trykklassificeringer og tankantal matcher din produktionsplan.
1000L 1500L 2000L håndværksøl gæringstank SUS304 konisk bryggeri gæringstank
1000 L, 1500 L og 2000 L håndværksøl gæringstanke i SUS304 eller 316L, med 60-graders koniske bunde, dimple kølejakker og 2–3 bar arbejdstryk. Bygget til håndværksbryggerier, der kører 8 til 40 batches om måneden, med CIP spraybold, sikkerhedsventil, aftapningsarm og PT100 termowell konfigureret efter ordre.
10000 liter konisk øl gæringstank i rustfrit stål til salg
Vores 10.000 L rustfri ståls ølgæringstanke er cylindrisk-koniske unitanke bygget til 100 hL batches, med SUS304 eller 316L kontaktflader, dimple-plade glykoljakker, 3 bar designtryk og fulde CIP-armaturer. Konisk vinkel, jakkeopsætning, porte og isolering konfigureres efter dit bryggeri, øltype og tilgængelig gulvplads.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
