Beskrivelse
Hvad en 30.000 L tank egentlig bruges til
En 30.000 L gæringstank ses typisk på et vineri, der knuser 150–400 tons pr. sæson, eller i en facilitet, der gæres rødvin i tank og har brug for samme beholder til lagring efter gæring. Det er ikke en opskalering af en lille tank – den termiske belastning, mostdybden og CIP-volumen ændrer alle designet. Vi bygger disse som lodrette cylindriske beholdere med en skrå eller konisk bund, dimensioneret efter dit faktiske arbejdsvolumen snarere end det nominelle tal. En 30.000 L tank rummer typisk 26.000–27.000 L most med tilstrækkelig plads til hættehåndtering.
Materiale- og fremstillingsvalg
Skallen og bunden er normalt i 304 rustfrit stål, minimum 3 mm på skallen, 4 mm på konen eller den skrå bund, hvor vægten af most og belastningen fra omstikning koncentreres. Vi skifter til 316L, når frugten eller processen bringer chlorider i kontakt med stålet, eller når tanken også skal rumme juice med højt SO2-indhold og lange lagringscyklusser. Indvendige svejsninger slibes glatte, syres og passiveres; vin-kontaktflader afsluttes med Ra ≤ 0,8 µm. Udvendige overflader forbliver med 2B valsning, med No. 4 polering kun hvor du anmoder om det.
Kølejakker er dimple-plader, 3–4 mm, opdelt i to eller tre uafhængigt styrede zoner på skallen plus en på konen. Til aktiv rødvinsgæring planlæg cirka 1,2–1,5 m² jakkeareal pr. 1.000 L – at køle 30.000 L fra 28 °C ned til 22 °C på en arbejdsdag er et varmeoverførselsproblem, ikke et tankvolumenproblem. Glykoltilslutninger er 2” tri-clamp, og hver zone får sin egen indløb og udløb, så du kan køre delvis køling på en halvfuld tank.
Tilbehør og rengøring
Standardkonfiguration inkluderer en topmandshul, 2” CIP spraybold på en aftagelig lance, prøveventil, roterende omstikningsarm, bundudløb og en tryk-/vakuumløsventil. Løsventilen er ikke valgfri på en lukket tank: en 30.000 L beholder med blokeret udluftning og temperatursvingninger vil selv finde et svagt punkt. Isoleringen er 80–100 mm polyurethan under en rustfri beklædning.
Typiske specifikationer
| Nominel kapacitet | 30.000 L |
| Arbejdsvolumen | 26.000–27.000 L |
| Skal- / bundtykkelse | 3 mm / 4 mm, SUS304 eller 316L |
| Kølekappe | Dimple-plade, 2–3 skalszoner + konzone |
| Isolering | 80–100 mm PU, rustfri beklædning |
| Indvendig finish | Ra ≤ 0,8 µm, syrebehandlet og passiveret |
| Designtryk | Atmosfærisk med tryk-/vakuumløsventil |
Spørgsmål vi får før en ordre
Kan én tank håndtere både rød og hvid? Ja, hvis jakkeområdet er dimensioneret til den røde fermenteringsbelastning. Hvide vine kræver mindre køling, så overdimensionering koster dig lidt glykolkapacitet og intet andet.
Konisk eller skrånende bund? En kegle hjælper med bundfaldsseparation og tilsætninger i tørhumle-stil; en skrånende bund er lettere at fremstille ved denne diameter og fungerer fint, når du tapper i stedet for at tømme.
Hvordan håndteres CIP? En enkelt spraykugle dækker topdækslet; sidevæggene er afhængige af flowhastighed og kontakttid. Hvis du bruger tungt bundfald, tilføj en anden kugle eller et roterende sprayhoved.
Fortæl os din batchstørrelse, vintype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit vineri.
Relaterede produkter
Variabel kapacitets vinfermenteringstank med flydende låg og kølejakke
Denne variabel kapacitets vinfermentationstank kombinerer et flydende låg og kølejakke for at kontrollere iltning og temperatur under fermentering. Fremstillet med SUS304/316L rustfrit stål, egnet til små vingårde og specialknusningsoperationer, der har brug for fleksible batchvolumener. Tilgængelig med CIP-spraybold og specialporte.
1000L-5000L vin åben top gæringstank | to-sidet gaflerum
Åbne top vin gæringstanke i størrelserne 1000L, 2000L, 3000L og 5000L, med to fuldhøjde døre til punch-down og lastadgang samt gaffellommer til flytning mellem kælderpositioner. Bygget i 304 eller 316L rustfrit stål, TIG-svejset og passiveret. Vi konfigurerer låg, køling, afløb og fittings efter din most, batchstørrelse og gulvplads.
1000L-3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke til frugtvine
Jakkerede hvidvins- og frugtvinsgæringstanke i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, koniske eller skrånende bunde, CIP spraybold og tri-klemme glykolforbindelser. Bygget efter ordre med hydrotestede skaller og jakker, sikkerhedsventiler og aftapningsarme til små vingårde og kommercielle kældre.
Firkantede vinfermenteringstanke med enkelt- eller dobbeltvægget kølekappe med bæltespiral
Firkantede vinfermenteringstanke fra en specialfremstiller. Enkelt- eller dobbeltvægget, SUS304 eller 316L, med kølekappebælte eller spiral. Bygget til vingårde, ciderier og frugtvinsproducenter, der har brug for effektiv kælderindretning, stabil fermenteringstemperatur og praktisk CIP-adgang. Tilgængelig fra 100 til 10.000 L med specialporte, isolering og finish.
8000L Konisk Øl Gæringstank med Kølejakke | 80HL SUS304 FV
En 8000L (80 HL) konisk gæringstank designet til bryggerier, der flytter fuldskala bryg til ét kar. SUS304 eller 316L skal, TIG-svejsninger, poleret inderside, to eller tre glykolkølezoner på kegle og kar, 0,2 MPa arbejdstryk og roterende CIP-sprøjtebold. Specifikationer, fabrikationsdetaljer og udvælgelsesvejledning til kommercielle og håndværksbryggerier.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
