Beschreibung
Die meisten Brauereien kontaktieren uns wegen eines 2500 L Klarbierbehälters nach einem Karbonisierungsproblem, nicht wegen eines Kapazitätsproblems. Das Bier verbleibt unter Druck lange genug in diesem Gefäß, um die Karbonisierung abzuschließen und klar zu werden, daher muss der Tank 2,5 bar ohne Kriechen halten, schnell kühlen und vollständig reinigbar sein.
Wir fertigen das Gehäuse standardmäßig aus 3 mm SUS304. 316L lohnt sich bei Tanks, die Fruchtbiere, saure Programme oder aggressive Säure-CIP sehen. Die Innennahtschweißungen werden auf Ra ≤0,8 µm geschliffen und poliert, anschließend gebeizt und passiviert – kein Bürstenfinish in Spalten. Die Dimple-Glykoljacke bedeckt den Zylinder und beide gewölbten Enden. Eine Jacke nur am Gehäuse kühlt die Mitte und lässt den oberen Bereich warm, wo die meisten Karbonisierungsinkonsistenzen tatsächlich beginnen. Darunter verhindern 100 mm Polyurethan und 1,5 mm Edelstahlverkleidung Kondensation auf dem Kellerboden.
| Nennvolumen | 2500 L (Brutto 2750 L) |
| Arbeits- / Prüfdruck | 2,5 bar / 3,75 bar |
| Produktkontakt | SUS304 oder SUS316L |
| Innenausführung | Ra ≤0,8 µm, gebeizt und passiviert |
| Kühlung | Dimple-Glykoljacke, Zylinder und Enden |
| Isolierung | 100 mm PU, Edelstahlverkleidung |
| Standardanschlüsse | Obere Mannlochöffnung, 360° CIP-Sprühkugel, Abfüllarm, Probenventil, Karbonisierungsstein, Sicherheitsventil (PRV), Manometer, Thermowell |
| Stütze | 3 oder 4 verstellbare Beine, Nivellierfüße |
Anschlüsse sind hygienische Klammern oder DIN, sodass Ihre vorhandenen Schläuche und Pumpenanschlüsse ohne Adapter funktionieren. Das federbelastete Sicherheitsventil (PRV) ist auf die Gehäusebewertung ausgelegt, nicht auf irgendwelche Lagerware.
Ein Brewpub, das 500–1000 L Gärtanks betreibt, benötigt in der Regel einen 2500 L Tank als Endbehälter. Regionale Brauereien kombinieren diesen oft mit einer Filtrations- und Karbonisierungsanlage. Wenn Sie mit einem Gegenstromfüller abfüllen, geben Sie eine Doppelzonen-Jacke und einen verstellbaren Abfüllarm an – Sie möchten klares Bier ohne Kippen des Tanks.
Fragen, die wir vor der Angebotserstellung erhalten
Kann er sowohl gären als auch nachreifen? Ja, wenn Sie einen konischen Boden und einen Hopfenanschluss hinzufügen. Flachbodige Klarbehälter sind günstiger und leichter zu reinigen, aber sie entleeren den Treber nicht vollständig.
Wie wird CIP gehandhabt? Sprühkugel am Mannloch, Rücklaufleitung am tiefsten Punkt und eine Pumpe, die für 1,5–2 bar an der Kugel ausgelegt ist. Darunter wird die Oberseite des Tanks nicht nass.
Wie sieht es mit der Glykolversorgung aus? Nennen Sie uns Ihre Kühlertemperatur und Durchflussrate; die Jackenfläche wird an Ihre Schnellkühlzeit angepasst, nicht geschätzt.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
