Beschreibung
Was diese Ausrüstung in einer Brauerei tatsächlich bewirkt
Ein Hopfen-Rakete oder Hopfen-Kanone ist ein Umlaufbehälter, der verwendet wird, um Aroma und Geschmack aus Hopfen zu extrahieren, ohne sie zu kochen. In der Praxis wird Würze aus dem Fermenter entnommen, durch ein gepacktes Hopfenbett gedrückt und zurück in den Tank geleitet. Das Ergebnis ist ein intensiver Hopfencharakter mit deutlich weniger pflanzlicher Bitterkeit als bei einer traditionellen Kesselzugabe. Brauer, die IPAs, Pale Ales oder trocken gehopfte Lager herstellen, greifen oft zu diesem Werkzeug, wenn sie die Kontaktzeit verkürzen und Bierverluste reduzieren möchten.
Wichtige Konstruktionsdetails
Wir fertigen den Körper standardmäßig aus 304-Edelstahl. Für Brauereien, die mit stark sauren Fruchtzusätzen oder aggressiven Reinigungszyklen arbeiten, ist 316L verfügbar. Die Hopfenkammer hat typischerweise einen Durchmesser von 3 bis 6 Zoll, mit Tri-Clamp-Anschlüssen an beiden Enden. Innenliegende Schweißnähte sind plan geschliffen und passiviert. Hygienische Dichtungen bestehen je nach chemischem Regime aus EPDM oder Silikon.
Achten Sie auf das Sieb oder den Maschenkorb im Inneren. Ein grobes Sieb verstopft weniger, lässt aber mehr Partikel durch. Ein feineres Sieb liefert sauberere Würze, erfordert jedoch häufigeres Rückspülen. Die meisten unserer Kunden entscheiden sich für ein 300-Mikron-Sieb bei Pellet-Hopfen und eine 600-Mikron-Option bei Verwendung ganzer Dolden.
Spezifikationen
| Parameter | Bereich |
|---|---|
| Material des Behälters | 304 oder 316L Edelstahl |
| Anschlussgröße | 1,5 Zoll oder 2 Zoll Tri-Clamp |
| Hopfenkapazität | 200 g bis 2 kg pro Ladung |
| Maximaler Arbeitsdruck | 15 psi |
| Oberflächenfinish | Innen 320 Körnung; außen gebürstet |
Realistische Anwendungen
Kleine Schankräume verwenden eine 1,5-Zoll-Einheit, die durch Schwerkraft von einem einzelnen Gärtank gespeist wird. Regionale Brauereien mit 20-Fass-Chargen montieren oft eine 2-Zoll-Hopfenkanone auf einem Wagen und zirkulieren mit einer speziellen Pumpe. Wir haben diese auch für Apfelweinproduzenten und Kombucha-Hersteller geliefert, die nach der Gärung Botanicals einbringen möchten.
FAQ
Kann ich dies an einem druckbeaufschlagten Tank verwenden? Ja, bis zu 15 psi. Darüber hinaus benötigen Sie ein Sicherheitsventil und eine andere Dichtungsanordnung.
Wie reinige ich es? Zirkulieren Sie ätzende Lauge bei 60 °C für 15 Minuten, spülen Sie dann und desinfizieren Sie. Der Maschenkorb sollte alle drei Zyklen entfernt und gebürstet werden.
Welche Pumpe benötige ich? Eine scherstromarme Kreiselpumpe mit einer Leistung von mindestens 10 GPM eignet sich für die meisten 2-Zoll-Anlagen. Vermeiden Sie Verdrängerpumpen, es sei denn, Sie haben einen Bypass.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
Aufbau eines Biergärbehälters
Verwandte Produkte
1000L isolierter konischer Bierfermenter mit Kühlung für Brauereien
Ein 1000L isolierter konischer Fermenter, gebaut für Brewpubs und kleine Produktionsbrauereien. Gehäuse aus SUS304 oder 316L, gewellte Kühljacke am Zylinder und Kegel, 0,3 MPa Jackendruck, rotierende CIP-Sprühkugel und 60° oder 90° Kegeloptionen. Ausgelegt für Ale- und Lagerfermentation mit Platz zum Kaltstellen ohne Stillstand.
1000L SS304 konischer Gärbehälter mit Dimple-Mantel, spiegelpoliert, für Craft-Brauerei
Dieser 1000L SS304 konische Gärbehälter verwendet einen Dimple-Mantel für effiziente Glykolkühlung und einen 60° Konus für die Hefeerntung. Spiegelpolierte Innenflächen, TIG-Schweißnähte, CIP-Sprühkugel und druckgeprüfte Armaturen eignen sich für Craft-Brauereien und Brewpubs. Wählen Sie 304 für Standardbiere oder 316L für saure Produkte. Bestätigen Sie Chargengröße, Kopfraum, Glykolversorgung und Druckanforderungen vor der Bestellung.
1000L Kegelfermenter für Bier mit Glykolmantel & SUS304 Tank für Mikrobrauerei
Ein 1000L Kegelfermenter aus SUS304 oder 316L mit zweizonigem Glykolmantel, 60° Kegel und 1,5 bar Betriebsdruck. Geeignet für Taproom-Brauereien und Brewpubs, die über 5–7 BBL Chargen hinausgehen. Standard-Tri-Clamp-Anschlüsse für Abfüllung, Trockenhopfung und CIP, mit anpassbaren Steuerungs-, Isolations- und Druckoptionen für den Einsatz in Mikrobrauereien.
1000L Edelstahl isolierter konischer Biergärbehälter für Craft-Brauereien
Ein 1000L Edelstahl isolierter konischer Gärbehälter für Brauereien und kleine kommerzielle Brauereien. SUS304 oder 316L Gehäuse, 60-Grad-Konus, zonierte Glykolisolierung, 0,2 MPa Betriebsdruck, CIP-Sprühkugel und Abfüllarm. Anschlüsse, Isolierung und Ausführungen für Ale-, Lager- und Sauerbierprogramme konfiguriert.
1000L konischer SUS304 Fermenter mit Spundventil für Craft-Bierbrauereien
Ein 1000 L konischer Fermenter aus SUS304 mit 60° Kegel, Dimple-Kühlmänteln, 0,2 MPa Betriebsdruck und Spundventil für natürliche Karbonisierung. Entwickelt für Brewpubs mit 10 hl Sudgrößen, mit DIN- oder Tri-Clamp-Anschlüssen, CIP-Sprühkugel, Abfüllarm und Hefeerntausgang. Individuelle Glykol- und Gewindekonfigurationen verfügbar.
1000L Kegelfermenter aus Edelstahl 304 mit Glykolmantel für Brauereien
Ein 1000L SUS304 Kegelfermenter mit Glykolmantel, entwickelt für Brewpubs und kleine kommerzielle Brauereien. Zwei Kühlzonen, 60° Kegel, 0,2 MPa Betriebsdruck und CIP-fähige Tri-Clamp-Anschlüsse. Enthält Fertigungshinweise, eine vollständige Spezifikationstabelle sowie Antworten zu Tankgrößen, Auswahl der Edelstahlqualität und Anschlusskonfiguration.
1000L/1500L Edelstahltank für Bierfermentation mit Kühlmantel
Mit eingebauten Arbeitsvolumina von 1000 L und 1500 L sowie Dimple-Platten-Kühlmänteln am Kegel und unteren Zylinder halten diese Edelstahltanks einen Auslegungsdruck von 0,3 MPa für druckbeaufschlagte Fermentation und Karbonisierung aus. SUS304 ist Standard, 316L optional, mit innenliegenden Schweißnähten, die auf Ra 0,4 µm poliert sind. Jede Einheit wird mit einem Abfüllarm, CIP-Sprühkugel, Probennahmeventil und Glykolanschlüssen geliefert.
10000L Kegelförmiger Bierfermentationstank | 100HL Edelstahlfermenter
Ein 10.000 L Kegelfermenter eignet sich für 100 hl Braupläne, Doppelchargen in 50 hl Brauereien und kommerzielle Lager- oder Ale-Produktion. Hergestellt aus SUS304 oder SUS316L mit Dimple-Glykolmänteln, 0,2–0,3 MPa Betriebsdruck, CIP-Sprühkugel und optionalen Anschlüssen für Trockenhopfung oder Karbonisierung. Konfiguriert nach Ihrer Chargengröße, verfügbaren Höhe und Kühlkapazität.
Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
Es war eine ziemlich große Aufgabe, den Destillator zusammenzubauen, also bat ich einen Freund um Hilfe, und ich schaffte es, ihn in nur acht Stunden fertigzustellen. Ich bin wirklich zufrieden damit – es sieht großartig aus. Ryan Murphy
Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
