Descrizione
Cosa sono progettati per fare questi serbatoi
I nostri serbatoi per birrifici chiavi in mano coprono volumi di lavoro da 2.000 L a 10.000 L per progetti dalla sala cottura al fermentatore. Un'unità da 2.000 L è adatta a una piccola taproom con spazio limitato; 5.000 L è comune per birrifici artigianali regionali che producono doppi lotti; le unità da 10.000 L si adattano a cantine più grandi dove altezza del serbatoio e carico a pavimento sono verificati in anticipo. Ogni fermentatore utilizza SUS304 come standard. Per la pulizia ad alto contenuto di cloruri o esposizione a sostanze chimiche aggressive, sono disponibili parti bagnate in 316L. Confermiamo l'uso previsto prima di fornire un preventivo perché un serbatoio dimensionato solo sul volume nominale spesso lascia troppo poco spazio per il krausen e il dry hopping.
Dettagli di fabbricazione che influenzano la durata del servizio
La calotta e le estremità a disco sono formate da lamiera certificata dal laminatoio. Le saldature longitudinali e circonferenziali sono eseguite con saldatura TIG, levigate e sottoposte a decapaggio/passivazione sul lato prodotto. Le superfici interne hanno finitura 2B con saldature lucidate alle giunzioni sanitarie. Le camicie di raffreddamento a dimple sono dimensionate in base alla superficie del serbatoio, non solo al volume, quindi isolate con PU e rivestite in acciaio inox. Gli angoli del cono sono selezionati per lo scarico del lievito e la pratica del dry hopping—60° per molte ale, 70° o più ripidi dove i solidi sono abbondanti. Ogni serbatoio include palla spray CIP, braccio di travaso, valvola di campionamento, valvola di sicurezza pressione/vuoto e raccordi tri-clamp. Effettuiamo il test di pressione prima della spedizione e documentiamo la conformità CE dove richiesta.
Applicazioni
Questi recipienti sono utilizzati in birrifici artigianali, cantine di produzione conto terzi, impianti pilota per bevande e produzione di kombucha o sidro. La disposizione della camicia di raffreddamento è fondamentale: i serbatoi da 2.000 L possono necessitare di due zone per crash stabili; i serbatoi da 10.000 L tipicamente usano più zone e un'alimentazione di glicole più grande. Gli operatori dovrebbero pianificare il percorso di ritorno CIP e l'accesso alla linea principale del glicole prima dell'arrivo dei serbatoi.
Specifiche tecniche
| Parametro | Gamma |
|---|---|
| Volume di lavoro | 2.000–10.000 L |
| Materiale | SUS304; 316L opzionale |
| Pressione di progetto | 0,2–0,3 MPa, specifico per progetto |
| Raffreddamento | Camisia a dimple, 2–4 zone |
| Isolamento | Poliuretano, rivestimento in acciaio inox |
| Connessione | Tri-clamp / DIN, opzioni CE |
FAQ
Come scelgo il volume del serbatoio? Iniziare con la dimensione del lotto, i cicli della sala cottura e l'altezza disponibile. Aggiungere 20–25% di spazio libero.
Perché controllare la temperatura? Il calore della fermentazione modifica il profilo di esteri e difetti aromatici; la zonizzazione della camicia mantiene stabili il cono e la calotta.
SUS304 è sufficiente? Sì, per la maggior parte delle birre. Utilizzare 316L quando l'esposizione al cloruro è un rischio reale.
Come funziona il CIP? La copertura della sfera di spruzzo, il flusso della pompa e il percorso di ritorno devono corrispondere al diametro del serbatoio. Progettiamo le porte durante l'approvazione.
Dicci la dimensione del lotto, il tipo di birra, il numero di serbatoi di fermentazione e lo spazio disponibile. Possiamo consigliare il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la configurazione per il tuo birrificio.
Prodotti correlati
Sistema di produzione di birra artigianale commerciale da 2500L 3000L 3500L 5000L
Sistemi di birrifici artigianali commerciali da 2.500 L a 5.000 L, configurati con serbatoi SUS304 o 316L, giacche di raffreddamento, raccordi sanitari e accesso CIP. Abbiniamo la capacità della sala cottura e del fermentatore al tuo programma di produzione, stile di birra, utenze e spazio a terra, quindi confermiamo le pressioni nominali e la copertura delle giacche prima della fabbricazione per un funzionamento affidabile della cantina.
Serbatoio di fermentazione per birra artigianale in acciaio inox da 1000L a 1500L per microbirrificio
Un serbatoio di fermentazione in acciaio inox da 1000L o 1500L per birrifici artigianali e microbirrifici. Costruiamo serbatoi con fondo conico dotati di giacche di raffreddamento, tubazioni CIP, raccordi a pressione e superfici di contatto opzionali in SUS316L. Questa pagina copre i dettagli di costruzione, le configurazioni pratiche, le specifiche e le domande di selezione per i birrai che confrontano il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la disposizione del recipiente.
Serbatoio di fermentazione conico in acciaio inox 8BBL per birrerie artigianali
Un serbatoio di fermentazione conico in acciaio inossidabile da 8BBL progettato per brewpub e microbirrifici. Giacche a dimple sul cilindro e sul cono, costruzione in SUS304 o 316L, pressione di esercizio da 1,5 a 2 bar e raccordi tri-clamp completi per CIP, travaso e glicole. Include indicazioni sulle dimensioni e dettagli delle specifiche per gli acquirenti che confrontano le configurazioni dei serbatoi.
Serbatoio di fermentazione per birra in acciaio inossidabile 500L–3000L per birrifici artigianali
Serbatoi di fermentazione della birra conici da 500L a 3000L in acciaio inossidabile 304 o 316L, costruiti con giacche di raffreddamento a dimple, pressione di esercizio di 0,2 MPa e sfere spray CIP. Forniamo brewpub, birrifici artigianali e impianti domestici che hanno superato la plastica, con consigli sulla configurazione riguardo al volume, fondo conico, porte per dry hop e connessioni per glicole prima dell'ordine.
Serbatoi di fermentazione per birra artigianale da 5000L 50BBL | Attrezzature di birrificazione coniche
Serbatoi di fermentazione conici da 5000 L (50 BBL) costruiti per birrifici artigianali regionali e produttori su contratto. Costruzione in acciaio inox 304 o 316L, giacche di raffreddamento a dimple, palla di spruzzo CIP e pressione di esercizio fino a 2 bar. Configurati con porte per dry hopping, bracci di travaso e connessioni per glicole per adattarsi al layout esistente del tuo birrificio e cantina.
Fermentatore conico da 10BBL con boccaporto superiore per fermentazione della birra artigianale
Un fermentatore conico da 10BBL con boccaporto superiore per birrifici artigianali. Realizzato in SUS304 o SUS316L con raffreddamento a glicole, interno lucidato e pressione configurabile. Adatto per la fermentazione primaria e la maturazione. Abbiniamo le porte, l'uscita del cono e il layout CIP alla tubazione della vostra cantina e alla routine del lotto.
Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
