Описание
Назначение этих танков
Наши комплексные пивоваренные танки охватывают рабочие объемы от 2000 до 10 000 литров для проектов от варочного цеха до ферментера. Емкость 2000 литров подходит для небольшого тапрума с ограниченным пространством; 5000 литров обычно используется региональными крафтовыми пивоварнями для двойных партий; 10 000 литров подходят для крупных подвалов, где высота танка и нагрузка на пол проверяются заранее. Каждый ферментер стандартно изготовлен из SUS304. Для очистки с высоким содержанием хлоридов или агрессивного химического воздействия доступны детали из 316L. Мы подтверждаем назначение перед расчетом стоимости, так как танк, рассчитанный только по номинальному объему, часто оставляет слишком мало пространства для краузена и сухого охмеления.
Детали изготовления, влияющие на срок службы
Корпус и днища формируются из сертифицированного листового металла. Продольные и кольцевые сварные швы выполняются методом TIG, шлифуются и подвергаются травлению/пассивации с внутренней стороны. Внутренние поверхности имеют отделку 2B с отполированными сварными швами на санитарных соединениях. Охлаждающие рубашки с ямками подбираются по площади поверхности танка, а не только по объему, затем изолируются полиуретаном и облицовываются нержавеющей сталью. Углы конуса выбираются для удобства удаления дрожжей и практики сухого охмеления — 60° для многих элей, 70° или круче при большом содержании твердых частиц. Каждый танк оснащен CIP-распылительным шаром, отборной трубкой, клапаном для отбора проб, предохранительным клапаном давления/вакуума, клапаном безопасности и фитингами tri-clamp. Мы проводим испытания под давлением перед отгрузкой и оформляем документы о соответствии CE при необходимости.
Применения
Эти сосуды используются в крафтовых пивоварнях, контрактных пивоваренных подвалах, пилотных установках для напитков, а также в производстве комбучи или сидра. Конфигурация охлаждающей рубашки имеет решающее значение: танки на 2000 литров могут требовать две зоны для стабильного охлаждения; танки на 10 000 литров обычно используют несколько зон и более крупный гликолевый контур. Операторы должны планировать маршруты возврата CIP и доступ к коллектору гликоля до прибытия танков.
Технические характеристики
| Параметр | Диапазон |
|---|---|
| Рабочий объем | 2 000–10 000 л |
| Материал | SUS304; 316L по желанию |
| Расчетное давление | 0,2–0,3 МПа, в зависимости от проекта |
| Охлаждение | Рубашка с ямками, 2–4 зоны |
| Изоляция | Полиуретан, облицовка из нержавеющей стали |
| Соединение | Tri-clamp / DIN, варианты CE |
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать объем резервуара? Начните с размера партии, циклов варочного цеха и доступной высоты. Добавьте 20–25% свободного пространства.
Зачем контролировать температуру? Тепло ферментации изменяет профиль эфиров и посторонних запахов; зональное охлаждение рубашки поддерживает стабильность конуса и корпуса.
Достаточно ли SUS304? Да, для большинства сортов пива. Используйте 316L, когда существует реальный риск воздействия хлоридов.
Как работает CIP? Покрытие распылительной головки, поток насоса и путь возврата должны соответствовать диаметру бака. Мы планируем расположение портов во время утверждения.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
1000L 1500L Нержавеющий резервуар для ферментации крафтового пива для микропивоварни
Ферментационный танк из нержавеющей стали объемом 1000 л или 1500 л для крафтовых пивоварен и микропивоварен. Мы изготавливаем танки с коническим дном, оснащенные охлаждающими рубашками, CIP-трубопроводами, фитингами, рассчитанными на давление, и опциональными контактными поверхностями из SUS316L. На этой странице представлены детали конструкции, практические конфигурации, технические характеристики и вопросы выбора для пивоваров, сравнивающих объем танка, площадь охлаждения и компоновку сосуда.
Оборудование для пивоварения под ключ 2000L–4000L | Комплект для варки пива
Комплексное оборудование для крафтовых пивоварен объемом 2000 л, 3000 л и 4000 л, изготовленное из SUS304 или 316L с гофрированными гликолевыми рубашками, внутренними поверхностями, сваренными методом TIG и пассивированными, рассчитанное на рабочее давление 3 бар, с вращающимися распылительными шарами CIP. В комплект входят варочный цех, конические ферментеры и трубопроводы холодной стороны, подобранные под ваш цикл производства.
Конический пивной ферментер 7BBL с охлаждающей рубашкой | Unitank для крафтовой пивоварни
Конический ферментационный танк объемом 7BBL с гликолевой охлаждающей рубашкой, изготовленный из нержавеющей стали 304 или 316L с конусом под углом 60 градусов, рабочим давлением 15 psi и CIP-распылительным шаром. Размер подходит для пивных пабов и небольших крафтовых пивоварен, которым необходим надежный контроль температуры, чистое отделение дрожжей и возможность холодного шока без избыточной мощности.
5000L 50BBL Ёмкости для ферментации крафтового пива | Коническое пивоваренное оборудование
Конические ферментационные танки объемом 5000 л (50 BBL), разработанные для региональных крафтовых пивоварен и контрактных производителей. Изготовлены из нержавеющей стали 304 или 316L, оснащены рубашками с охлаждением с ямками, CIP-распылительным шаром и рабочим давлением до 2 бар. Конфигурируются с портами для сухого хмеления, отводами для слива и гликолевыми соединениями, соответствующими вашей существующей пивоварне и планировке подвала.
500-литровый конический танк для ферментации пива SUS304 с боковой охлаждающей рубашкой для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 500 л является универсальным резервуаром для пивоварен и пилотных программ. На этой странице рассматриваются размеры бокового охлаждающего кожуха, когда достаточно SUS304, а когда требуется 316L, рабочее давление и вакуумное сбросное устройство, расположение портов для CIP и гликоля, а также таблица технических характеристик и вопросы, которые наши инженеры задают перед составлением коммерческого предложения для крафтовой пивоварни.
Сосуд для ферментации пива из нержавеющей стали объемом 100-400 л для крафтового и домашнего пивоварения
Эти ферментеры из нержавеющей стали объемом от 100 до 400 литров предназначены для пилотных партий, производства в пивных и небольших крафтовых пивоварнях. Выберите SUS304 или SUS316L, коническое дно, гликолевую охлаждающую рубашку, CIP-распылитель и рабочее давление 1,5-3 бар. Сообщите нам размер партии, тип пива, количество танков и пространство, чтобы мы могли порекомендовать подходящий объем, площадь охлаждения и расположение портов.
10BBL конический ферментер с верхним люком для ферментации крафтового пива
Конический ферментер объемом 10BBL с верхним люком для крафтовых пивоварен. Изготовлен из SUS304 или SUS316L с гликолевым охлаждением, полированной внутренней поверхностью и настраиваемым давлением. Подходит для первичного брожения и кондиционирования. Мы подбираем порты, выход из конуса и схему CIP в соответствии с трубопроводами вашего подвала и производственным циклом.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
