Περιγραφή
Καθορισμός μεγέθους ενός ζυμωτήρα 1500 L βάσει πραγματικών αριθμών παρτίδας
Δεκαπέντε εκατόλιτρα είναι ένας δύσχρηστος αριθμός στο χαρτί. Σε βαρέλια ΗΠΑ, τα 15 BBL αντιστοιχούν περίπου σε 17,6 hL, οπότε τα περισσότερα από τα δοχεία 1500 L που κατασκευάζουμε έχουν περίπου 1750 L ολικού όγκου — αρκετός χώρος για έναν έντονο αφρό ale krausen και ταυτόχρονα να χωρέσει πλήρως 15 BBL στη συσκευασία. Πιο στενό από αυτό, και χύνετε μπύρα από την κορυφή του κώνου κατά τη διάρκεια ζυμώσεων με υψηλή συγκομιδή.
Κατασκευή και φινίρισμα επιφάνειας
Το κέλυφος και τα κυρτά καπάκια είναι 3 mm SUS304 ως πρότυπο. Αναφέρουμε 316L όταν το χαρτοφυλάκιο περιλαμβάνει ξινή ή μικτή καλλιέργεια μπύρας, ή όταν το νερό διεργασίας του εργοστασίου έχει αυξημένα επίπεδα χλωριδίου και ο κίνδυνος διάβρωσης είναι πραγματικός και όχι θεωρητικός. Οι επενδύσεις με εσοχές συγκολλούνται με λέιζερ και δοκιμάζονται υπό πίεση 6 bar πριν τοποθετηθεί η πολυουρεθάνη 80 mm. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται και γυαλίζονται σε 0,4 µm· οι εξωτερικές έχουν φινίρισμα 2B ή βουρτσισμένο, ανάλογα με το αν το δοχείο είναι ορατό από το χώρο σερβιρίσματος ή βρίσκεται σε υγρό κελάρι όπου δεν ενδιαφέρεται κανείς.
Τυπικά εξαρτήματα: κώνος 60°, βραχίονας μεταγγίσεως, υπερμεγέθης θύρα ξηρού λυκίσκου, σπρέι CIP σε σφιγκτήρα, βαλβίδα δειγματοληψίας και σχεδιαστική πίεση 3 bar με PRV προσαρμοσμένη στο δοχείο, όχι στον κύκλο γλυκόλης.
Τυπική προδιαγραφή
| Χωρητικότητα λειτουργίας | Ονομαστικός όγκος 1500 L, ~1750 L ολικός |
|---|---|
| Υλικό | SUS304 (SUS316L προαιρετικό) |
| Ψύξη | Επένδυση με εσοχές, 2 ζώνες, ~3,5 m² |
| Πίεση | Λειτουργική πίεση 1,5 bar / σχεδιαστική πίεση 3 bar |
| Κώνος | 60° |
| Φινίρισμα | Εσωτερικό 0,4 µm |
Ερωτήσεις που προκύπτουν πριν από την παραγγελία
Χρειάζομαι δικό μου ψύκτη; Ναι. Οι επενδύσεις χρειάζονται γλυκόλη 2–4 °C με ρυθμό ροής που μπορούμε να επιβεβαιώσουμε μόλις μας πείτε το παράθυρο ψύξης σας.
Unitank ή brite; Εάν συσκευάζετε από το ίδιο δοχείο και ανθρακώνετε επί τόπου, καθορίστε τώρα τα επιπλέον εξαρτήματα — η μεταγενέστερη τοποθέτηση λίθου ανθράκωσης σημαίνει κοπή νέας θύρας.
Πώς γίνεται ο χειρισμός του CIP; Η κάλυψη της σφαίρας ψεκασμού εξαρτάται από τη ροή και την πίεση της αντλίας στη σφαίρα. Οι υποδιαστασιολογημένες αντλίες είναι το πιο κοινό πρόβλημα εκκίνησης που παρατηρούμε.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Κωνικός Ζυμωτήρας 2000L | Δεξαμενή Μπύρας Υπό Πίεση από Ανοξείδωτο Ατσάλι 304
Κωνικός ζυμωτήρας υπό πίεση 2000L από ανοξείδωτο ατσάλι 304 με διπλές ζώνες μανικιών γλυκόλης. Λειτουργική πίεση 15 PSI, κώνος 60°, εξαρτήματα tri-clamp. Κατάλληλο για μικροζυθοποιίες που παράγουν παρτίδες 17 BBL. Διαθέσιμες προσαρμοσμένες γωνίες κώνου, αναβάθμιση σε 316L και εξαρτήματα DIN στο στάδιο σχεδιασμού.
Κωνικός ζυμωτήρας 800L & εξοπλισμός ζυθοποιίας για μικροζυθοποιία χειροτεχνίας
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 800 λίτρων κατάλληλος για brewpubs και πιλοτικές ζυθοποιίες. Κατασκευή SUS304 ή 316L, κυψελωτοί μανδύες ψύξης, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και εξαρτήματα έτοιμα για CIP. Πρακτικές οδηγίες για τη γωνία του κώνου, την περιοχή ψύξης και τις λεπτομέρειες παραγωγής που απαιτούνται πριν από την προσφορά πλήρους διαμόρφωσης δοχείου.
Κωνικός ζυμωτήρας μπύρας 8000L με μανδύα ψύξης | 80HL SUS304 FV
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 8000L (80 HL) κατασκευασμένος για ζυθοποιίες που μεταφέρουν πλήρεις παρτίδες σε ένα δοχείο. Κέλυφος SUS304 ή 316L, συγκολλήσεις TIG, γυαλισμένο εσωτερικό, δύο ή τρεις ζώνες ψύξης με γλυκόλη στον κώνο και το σώμα, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και περιστρεφόμενος CIP σφαιρικός ψεκαστήρας. Προδιαγραφές, λεπτομέρειες κατασκευής και οδηγίες επιλογής για εμπορικές και χειροτεχνικές ζυθοποιίες.
Ζυμωτής Μπύρας Χειροτεχνίας 500L με Έλεγχο Θερμοκρασίας | Κωνικός Δεξαμενός Ζύμωσης
Κωνικός ζυμωτήρας 500L με μανδύα για μικροζυθοποιίες. Θερμοκρασιακός έλεγχος με ψύξη γλυκόλης, κώνος 60 μοιρών, κατασκευή από SUS304 ή 316L. Ιδανικός για ζύμωση ale, lager, μηλίτη και kombucha. Περιλαμβάνει σπρέι CIP, θύρα για ξηρό λυκίσκο και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης. Διαθέσιμες προσαρμοσμένες συνδέσεις και διαμορφώσεις από το εργοστάσιό μας.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας 10000L | Ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα 100HL
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L ταιριάζει σε προγράμματα ζυθοποίησης 100 hl, διπλές παρτίδες 50 hl ζυθοποιείων και εμπορική παραγωγή lager ή ale. Κατασκευασμένος από SUS304 ή SUS316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2–0,3 MPa, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και προαιρετικές θύρες για ξηρή ωρίμανση ή ανθράκωση. Διαμορφωμένος σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το διαθέσιμο ύψος και την ικανότητα ψύξης.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
