Πού ταιριάζει μια δεξαμενή 2000–5000 L

Οι περισσότερες αιτήσεις για αυτό το εύρος μεγέθους προέρχονται από οινοποιεία που προχωρούν από πλαστικό ή υαλοβάμβακα, ή από εργοστάσια ποτών που χρειάζονται ένα δοχείο για κόκκινο μούστο, καθίζηση λευκού χυμού και τελικό κρασί που διατηρείται πριν τη φιάλη. Ένα κέλυφος μπορεί να καλύψει και τις τρεις εργασίες αν οι εξαρτήσεις αποφασιστούν πριν ξεκινήσει η κατασκευή. Η αλλαγή της διάταξης των θυρών μετά την συγκόλληση της δεξαμενής σημαίνει κοπή και επαναπαθητικοποίηση, που κοστίζει περισσότερο από το να οριστεί σωστά από την αρχή.

Υλικό, Συγκόλληση, Επιφάνεια

Κατασκευάζουμε σε 316L για όξινο μούστο και χυμό, και σε 304 όταν το προϊόν είναι λιγότερο επιθετικό και ο προϋπολογισμός πιο περιορισμένος. Το πάχος του φύλλου κυμαίνεται από 2–4 mm ανάλογα με τη χωρητικότητα και αν η δεξαμενή στηρίζεται σε πόδια ή σε φούστα. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται επίπεδα, παθητικοποιούνται και είτε αφήνονται με φινίρισμα 2B είτε γυαλίζονται κάτω από 0.4 µm Ra για δεξαμενές που καθαρίζονται επιτόπου. Οι ψυκτικές επενδύσεις με εσοχές ή συγκολλημένες με λέιζερ καλύπτουν τον κάτω κύλινδρο και τον κώνο· η μόνωση είναι 50–100 mm πολυουρεθάνη κάτω από ένα εξωτερικό κέλυφος 304.

Ψύξη, Πίεση, Καθαρισμός

Το γλυκόλη σε θερμοκρασίες –5 έως 5 °C είναι τυπικό. Η λειτουργική πίεση είναι συνήθως 0.2–0.3 MPa με υδροστατική δοκιμή πάνω από αυτή, και κάθε μονάδα αποστέλλεται με βαλβίδα ασφαλείας και μανόμετρο προσαρμοσμένα στο κέλυφος, όχι στην επένδυση. Μια σφαίρα ψεκασμού CIP σε ξεχωριστή θύρα, ένα βραχίονα ρευστοποίησης πάνω από τον κώνο, μια βαλβίδα δειγματοληψίας και μια επάνω ανθρωποθυρίδα είναι στάνταρ. Θύρες για ξηρή ωρίμανση ή προσθήκη μούστου προστίθενται κατόπιν αιτήματος.

Τυπικές Προδιαγραφές

Συχνές Ερωτήσεις

Κωνικό ή επίπεδος πυθμένας; Οι κώνοι είναι κατάλληλοι για κόκκινη ζύμωση και ανάκτηση μαγιάς· οι επίπεδοι πάτοι είναι κατάλληλοι για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση όπου το ύψος του δαπέδου είναι περιορισμένο.

Γλυκόλη ή ψυχρό νερό; Γλυκόλη για ενεργό έλεγχο ζύμωσης, το ψυχρό νερό είναι αρκετό για τους χώρους αποθήκευσης.

Θα περάσει από την πόρτα; Στείλτε το πλάτος της πόρτας. Μπορούμε να χωρίσουμε ένα κέλυφος 5000 L ή να προσαρμόσουμε το ύψος των ποδιών αντί να στείλουμε δεξαμενή που πρέπει να ανυψωθεί με γερανό.

Πώς συνδέεται το CIP; Ένα αφιερωμένο στόμιο για τη σφαίρα ψεκασμού, ένα για την επιστροφή, συν μια αποχέτευση στο χαμηλότερο σημείο του κώνου.

Πείτε μας το μέγεθος παρτίδας, τον τύπο κρασιού, τον αριθμό των δεξαμενών και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε όγκο δεξαμενής, περιοχή ψύξης και διαμόρφωση στομίων για το κελάρι σας.