描述
2000–5000升罐的適用範圍
此尺寸範圍的大多數需求來自於從塑膠或玻璃纖維升級的酒莊，或是需要一個容器用於紅葡萄汁、白葡萄汁沉澱及裝瓶前成品酒的飲料廠。如果在製造前決定好配件，一個罐體即可涵蓋這三項工作。罐體焊接完成後更改接口佈局，需進行切割及再鈍化，成本高於初次正確規劃。.
材質、焊接、表面處理
我們使用316L製造酸性葡萄汁和果汁，產品較不具腐蝕性且預算有限時則採用304。板材厚度依容量及罐體是否設置支腳或裙邊而定，介於2–4毫米。內部焊縫磨平、鈍化，表面保留2B工廠面或拋光至低於0.4微米Ra，適用於原地清洗的罐體。凹點或雷射焊接冷卻夾套覆蓋下部圓筒及錐體，隔熱層為50–100毫米聚氨酯，外殼為304不鏽鋼。.
冷卻、壓力、清洗
典型冷卻介質為-5至5°C的乙二醇。工作壓力通常為0.2–0.3兆帕，水壓測試壓力更高，每台設備均配備依罐體尺寸設計的安全閥及壓力表，而非依夾套尺寸。標準配置包括獨立接口的CIP噴球、錐體上方的抽酒臂、取樣閥及頂部人孔。乾投或添加葡萄汁的接口可依需求增設。.
典型規格
| 容量 | 2000 / 3000 / 4000 / 5000 公升 |
|---|---|
| 材質 | 304或316L，厚度2–4毫米 |
| 內部表面處理 | 2B或鏡面拋光，Ra < 0.4微米 |
| 冷卻系統 | 錐體與圓筒夾套，乙二醇冷卻 |
| 工作壓力 | 0.2–0.3兆帕，配備安全閥 |
| 絕緣層 | 50–100 毫米 PU，304 覆蓋層 |
我們常被問到的問題
錐形底部還是平底？ 錐形適用於紅酒發酵和酵母回收；平底適用於地板高度有限的短期儲存。.
乙二醇還是冷卻水？ 乙二醇用於主動發酵控制，冷卻水足以用於儲藏室。.
能通過門嗎？ 請提供門口寬度。我們可以分拆 5000 升罐體或調整支腳高度，避免需要吊車入廠的罐體運輸。.
CIP 如何連接？ 一個專用端口用於噴球，一個用於回流，錐底最低點設有排水口。.
告訴我們您的批量大小、葡萄酒類型、罐數及可用空間。我們可以為您的酒窖推薦罐體容量、冷卻面積及端口配置。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
