Description
À qui convient cette ligne de 300L
Nous les construisons pour les producteurs de brandy, grappa et brandy de fruits qui ont dépassé une cuve de 100–200L mais ne sont pas encore prêts à gérer une installation de 1000L. Une charge de 300L vous donne environ 90–110 bouteilles finies à 40% ABV par distillation — suffisant pour approvisionner une salle de dégustation et quelques distributeurs sans faire fonctionner l'alambic sept jours sur sept.
Spécifications que nous expédions le plus souvent
| Volume de lot | 300 L |
| Alambic | Cuve en cuivre, tête en forme d'oignon, col de cygne, bras lyne |
| Cuve à vin de fruits | 300 L, acier inoxydable 304, couvercle flottant en option |
| Chauffage | Électrique 380V, ou vapeur basse pression |
| Condenseur | Échangeur à tubes ou serpentin, à votre choix |
| Empreinte au sol | Environ 3,5 × 2,5 m avec passerelle |
Où le cuivre est réellement utilisé
La cuve, la tête, le bras lyne et le chemin de vapeur sont en cuivre. Le réservoir de vin de fruit et le préchauffeur restent en 304. Le cuivre dans le chemin de vapeur lie les composés soufrés ; le cuivre dans un réservoir de fermentation ne fait qu'ajouter des coûts et du nettoyage.
Électrique ou vapeur
L'électricité fonctionne proprement et ne nécessite pas de chaudière, mais prévoyez 60 à 90 minutes supplémentaires pour porter une charge de 300L à température, et vérifiez votre service — la plupart des unités tirent 30 à 45 kW. La vapeur coûte plus cher au départ mais offre un contrôle de chaleur plus précis lors de la coupe des queues. Les distilleries disposant déjà d'une chaudière optent presque toujours pour la vapeur.
Options dignes d'être discutées
Panier à gin pour les distillations composées, agitateur pour la purée de fruits qui brûlerait autrement, boule de pulvérisation CIP, verres de contrôle et une gaine isolante. Évitez l'agitateur uniquement si vous filtrez d'abord votre moût.
Avant de vous fournir un devis
Envoyez-nous votre type d'alcool et la preuve cible, le volume de moût ou de vin faible par lot, la préférence de chauffage ainsi que la tension ou la pression de vapeur, la hauteur sous plafond, l'emplacement du drain au sol et le port de livraison. Cela évite une semaine d'échanges. Demandez-nous le dessin avec les points d'ancrage avant de couler le béton.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
