Description
Nous expédions des alambics en cuivre de 600L aux distillateurs qui ont dépassé la capacité d'un alambic de 300L mais ne souhaitent pas utiliser un système de 1000L à chaque batch. La plupart d'entre eux réalisent 8 à 15 charges par mois : une distillerie de gin avec une salle de dégustation animée, ou un producteur de whisky qui met en fût tout en maintenant la production de vodka et de brandy en rotation.
| Article | Construction standard |
|---|---|
| Capacité brute / utile | 600 L / 400–480 L de charge |
| Contact cuivre | Intérieur de la marmite, col de cygne, plateaux de colonne, chemin de vapeur |
| Coque et revêtement | Acier inoxydable 304, laine de roche 100 mm |
| Chauffage | Doublure vapeur, éléments électriques ou feu direct |
| Colonne | 4 à 8 plateaux en cuivre, sections amovibles |
| Options | Panier à gin, agitateur, CIP, perroquet à spiritueux, type condenseur |
Là où le cuivre compte vraiment : l'intérieur de l'alambic, les plateaux de la colonne et le chemin de la vapeur. Nous gardons la chemise et le revêtement en acier inoxydable — cela supporte mieux la pression et réduit votre coût. Tout ce que la vapeur touche est en cuivre.
Le chauffage détermine la plupart des constructions. Vapeur si vous avez déjà une chaudière ou si vous faites des lots consécutifs. Immersion électrique si vous êtes dans un petit local avec une alimentation 380V/3 phases et que vous ne voulez pas attendre une chaudière. Le feu direct existe toujours, mais il est capricieux à 600L.
Un panier à gin se place dans la colonne ou sur une tête de gin séparée. Commandez-le avec l'alambic, pas après — le motif de bride change. Un agitateur justifie son coût sur les céréales ou la purée de fruits. Pour le condenseur, le type à coque et tubes convient au whisky, une spirale convient au gin.
Planifiez la pièce avant l'équipement. Il faut environ 3,5 m de hauteur sous plafond pour sortir la colonne, un drain de sol et un dégagement autour du condenseur. Un alambic de 600L est généralement expédié en 40HQ avec la colonne emballée séparément.
Avant de vous fournir un devis, envoyez-nous le type de spiritueux, la taille de la charge, la source de chauffage, la tension disponible, la hauteur sous plafond, si vous souhaitez un panier à gin, et le port de destination. C'est suffisant pour un prix précis plutôt qu'une fourchette.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
