Cur síos
Cad a Dhéanann Soithí 500 L i Seomra Fíonraíochta i ndáiríre
Ní bhíonn post amháin ag umar den mhéid seo go minic. I mí Mheán Fómhair, b'fhéidir go mbíonn sé ag coinneáil lot beag de mheascán le linn fuarú. Tríd an earrach, bíonn sé ag iompar triail meascáin. Le linn an tsamhraidh, stórálann sé fíon críochnaithe ag fanacht ar scagadh nó líne buidéalaithe. Déanaimid iad seo mar soithí ginearálta stórála agus coinneála, mar sin bíonn na feistis, an dromchla fuaraithe agus geoiméadracht an draein níos tábhachtaí ná an cruth.
Sonraí Déantúsaíochta nach gcuirimid i gcion
Tá an chiseal seachtrach déanta as cruach dhosmálta 304 ag 2 mm do toirt oibre 500 L. Athraímid go 316L nuair a bhíonn an fíon ina shuí ar feadh míonna, nó nuair a bhíonn an seomra fíona ag rith glantacháin aigéadach dian. Tá na fuálaí inmheánacha brúite cothrom agus pasiváilte; tá an dromchla fliuch poláilte go 0.4–0.6 µm Ra. Tá an críochnú seachtrach #4 scuabtha, nó poláiste scátháin má sheasfaidh an t-umar i seomra blaiseadh ina bhféachann daoine air.
Trealamh caighdeánach: manway barr 400 mm, comhla samplála 1.5 orlach, lámh raca, liathróid spraeála CIP, draein tri-clamp 1.5 orlach ag an gcon, agus cóta dimple-plate ar an mballa taobh. Tá gaiscí EPDM nó silicone. Maireann silicone níos fearr in ozón; tá EPDM níos saoire agus déileálann sé le CIP peracetic caighdeánach gan fadhb.
Rialú Teochta
Le thart ar 1.2 m² d'achar cóta agus glicól ag 0 °C, tarraingeoidh an t-umar meascán 20 °C síos go 12 °C thar oíche agus coimeádfaidh sé é ansin. Tá cótaí dhá-cheantair fiúntach má úsáideann tú an t-umar céanna do chláracha dearga agus bána agus má theastaíonn rialú neamhspleách ó bharr go bun.
Áiteanna ina n-úsáidtear na Umtankanna Seo
- Coinneáil dearga agus bhána lot beag idir brú agus bairille
- Soithí meascáin agus barrála i seomra fíona oibre
- Stóráil fíon críochnaithe roimh scagadh agus buidéalú
- Coinneáil sú agus meascán i bhfiontair bheaga agus áiseanna brú saincheaptha
Sonraíochtaí
| Toilleas oibre | 500 L (550 L iomlán le spás ceannaireachta) |
| Ábhar an chuisnithe | 304 cruach dhosmálta, roghnach 316L |
| Tiús | Scáthán 2 mm agus coinín |
| Críochnú istigh | 0.4–0.6 µm Ra, pasiváitithe |
| Fuarú | Cóta dimple-plate, aon nó dhá cheantar |
| Insliú | 50 mm olann charraige, roghnach |
| Bealach fear | Oscailt bharr 400 mm |
| Nascanna | Draenáil tri-clamp 1.5 in., comhla samplála, arm racking, liathróid CIP |
| Taobh Amuigh | #4 snasaithe nó polaiséir scáthán |
Ceisteanna a fhaighimid roimh orduithe
An féidir leis an umar seo fíon dearg a fhréamhú? Is féidir leis must a choinneáil agus a fhuarú, ach freastalóidh fermenter dúnta le barr níos doimhne, limistéar fuaraithe níos mó agus rátáil brú le haghaidh bainistíocht cap níos fearr duit. De ghnáth spreagaimid cliaint i dtreo fermenter tiomnaithe agus coimeádann muid an soithí seo le haghaidh stórála.
Cé mhéad fuaraitheora atá uaim? Coinníonn aonad 1 hp umar 500 L amháin go compordach. Ciallaíonn méid do roinnt umaracha ag cur ualach in aghaidh an umar seachas ceann fuaraitheora ró-mhór a cheannach.
An féidir feistis a shaincheapadh? Sea. Tá suíomhanna na bpóirt, brandaí na n-giaranna, braiteoirí leibhéil agus uillinn an chón uile oscailte le haghaidh coigeartaithe ag céim an líníochta.
Inis dúinn do mhéid bhunchruinne, cineál fíona, líon na soithí agus an spás urláir atá ar fáil. Is féidir linn toirt an tanca, limistéar fuaraithe agus an chumraíocht cheart don seomra fíona a mholadh duit.
Táirgí gaolmhara
Tanc Giosta Oscailte Barr 2000L le Seacaire Dimple PLC do Fhuarú Fíona Kombucha
Tá an tanc giosta oscailte barr 2000L seo feistithe le seacaire pláta dimple rialaithe PLC le haghaidh bainistíocht teochta cruinn. Déanta as cruach dhosmálta SUS304 le taobh istigh snasta, oiriúnach do fhíona, kombucha, agus giosta bia. Cuimsíonn liathróid spraeála CIP, asraon bun, agus barántas 3 bliana. Ar fáil do tháirgeoirí beaga nó meánmhéide ceardaíochta.
Tanc Stórála Fíona 1500L le Cóta Fuaraithe do Fermentáil Fhiontair Fíona
Tanc stórála fíona 1500 L le cóta fuaraithe le pláta dimple, tógtha i cruach dhosmálta 304 nó 316L le 50 mm insliú agus taobh istigh picilte, pasiváilte. Méidithe do cheallraí ag rith roinnt tanc ar lúb glycol roinnte, le bealach fear, liathróid spraeála CIP, arm racking agus asraon bun mar chaighdeán.
Tanc Fermentála Fíona 10HL-100HL le Cóta Fuaraithe Spiral
Tanc fermentála fíona 10–100 HL tógtha le cóta glycol spiral a chlúdaíonn an coin agus an sorcóir íochtarach, méidithe i gcoinne do sprioc fuaraithe géar seachas teas barr fermentála amháin. Tógtha i SUS304 nó 316L, weldanna TIG lán-thrasnaigh, polasaíocht inmheánach roghnach 0.4–0.8 µm, liathróid spraeála CIP agus arm racking mar chaighdeán.
Tanc Dí-ocsaídiúcháin Fíona Dearg Tráchtála 10HL-10KL le Cóta Fuaraithe Leath-Píopa
Dí-ocsaídeoirí fíona dearg le cóta coil leath-phíopa ó 10 HL go 10 KL, tógtha i AISI 304 nó 316L le críochnú inmheánach Ra 0.8 µm, insliú 80–100 mm agus cóta 0.3 MPa tástáilte ag 0.6 MPa. Cumraithe le haghaidh soak fuar, maceration agus bainte pomace, le hachas must, calafort racking, comhla samplála, liathróid spraeála CIP agus thermowell.
100HL Dearg Bán Fíon Fermentaíocht Tanc Dimple Cooling Jacket Winery Tráchtála
Tá an tanc fíona dearg agus bán 100HL seo tógtha do fhiontraithe tráchtála a bhfuil gá acu le fermentaíocht agus stóráil iontaofa. Rialíonn an cóta fuaraithe dimple an teocht le linn fermentaíochta ghníomhach, agus tacaíonn dromchlaí teagmhála SUS304 nó 316L, naisc CIP, agus clúdach inslithe le hobair laethúil sa cheallraí. Méadaímid clúdach an chótaí, feistis agus sonraí conas de réir do mhéid batch, cineál fíona, agus soláthar glycol.
Dí-ocsaídeoir Fíona Oscailte Barr 100HL Cruach Dhosmálta do Fhiontraithe Tráchtála
Dí-ocsaídeoir oscailte barr 100 HL tógtha do tháirgeadh fíona dearg fiontraithe tráchtála, áit a bhfuil rochtain ar an gcap agus rialú teochta dí-ocsaídiúcháin níos tábhachtaí ná brú ceann. Ar fáil i AISI 304 nó 316L le cóta fuaraithe dimple, fuála lán-tréimhsiúil, insliú PU, agus feistis le haghaidh punch-down, racking, agus CIP.
Tanc Fermentála agus Stórála Fíona Spraoi 1000L go 10000L le Cóta Fuaraithe
Tanc fermentála agus stórála fíona spraoi ó 1000 L go 10000 L, tógtha i SUS304 nó SUS316L le cótaí glycol dimple, faoisimh brú inchoigeartaithe, agus liathróid spraeála CIP. Méidithe do fermentáil tánaisteach stíl Charmat agus stóráil fuaraithe, le dromchlaí snasta agus clúdach inslithe le haghaidh rialú teochta seasmhach sa cheallraí.
Tanc meascán fíon bán 1000L-3500L le cóta fuaraithe do fhíon torthaí
Tancanna meascán fíon bán agus fíon torthaí le cótaí fuaraithe i toirt oibre 1000L, 2000L, 3000L agus 3500L. Tógáil SUS304 nó 316L, cótaí fuaraithe dimple, bunanna conúil nó claonta, liathróid spraeála CIP agus nascanna glycol tri-clamp. Tógtha ar ordú le scáileanna agus cótaí hydro-thástáilte, comhlaí sábháilteachta agus armacha racaíochta do fhiontair bheaga agus ceallraí tráchtála.
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
