지하 저장고에서 500L 용기가 실제로 하는 일

이 크기의 탱크는 보통 한 가지 용도로만 사용되지 않습니다。9월에는 냉침 과정 중 소량의 머스트를 담고 있을 수 있습니다。봄에는 블렌딩 시험을 진행합니다。여름 동안에는 여과나 병입 라인을 기다리는 완성된 와인을 저장합니다。우리는 이러한 탱크를 다목적 보관 및 저장 용기로 제작하므로, 부속품, 냉각 면적 및 배수 구조가 실루엣보다 더 중요합니다。.

우리가 절대 생략하지 않는 제작 세부사항

쉘은 500L 작업 용량에 대해 2mm 두께의 304 스테인리스로 제작됩니다。와인이 몇 달 동안 보관되거나 저장고에서 강력한 산성 세척을 할 때는 316L로 전환합니다。내부 용접부는 평탄하게 연마되고 패시베이션 처리되며, 접촉면은 0.4–0.6 µm Ra로 연마됩니다。외부 마감은 #4 브러시 처리되거나, 시음실에 설치되어 사람들이 볼 경우 미러 폴리시 처리됩니다。.

표준 장착: 400mm 상단 맨웨이, 1.5인치 샘플 밸브, 래킹 암, CIP 스프레이 볼, 콘 부분에 1.5인치 트라이클램프 배수구, 측벽에 딤플 플레이트 재킷。개스킷은 EPDM 또는 실리콘이며, 실리콘은 오존에 더 강하고 EPDM은 저렴하며 표준 과초산 CIP를 문제없이 견딥니다。.

온도 제어

약 1.2m²의 재킷 면적과 0°C의 글리콜을 사용하면, 탱크는 20°C의 머스트를 하룻밤 사이에 12°C로 낮추고 그 온도를 유지합니다。상하 독립 제어가 필요한 적백 와인 프로그램에 동일한 용기를 사용할 경우 이중 존 재킷이 추가 비용만큼의 가치가 있습니다。.

이 탱크들이 사용되는 곳

• 프레스와 배럴 사이의 소량 적백 와인 보관
• 작업 저장고에서의 블렌딩 및 보충 용기
• 여과 및 병입 전 완성 와인 저장
• 소규모 와이너리 및 맞춤 크러시 시설에서의 주스 및 머스트 보관

사양

주문 전에 자주 받는 질문

이 탱크로 레드 와인을 발효할 수 있습니까？ 머스트를 보관하고 냉각할 수 있지만, 더 깊은 콘, 더 큰 냉각 면적 및 캡 관리를 위한 압력 등급을 갖춘 밀폐형 발효기가 더 적합합니다。보통 고객에게 전용 발효기를 권장하며 이 용기는 저장용으로 유지합니다。.

얼마나 큰 냉각기가 필요합니까？ 1 hp 유닛은 500 L 탱크 한 대를 충분히 처리합니다。여러 탱크용 크기 산정은 한 대의 과대 냉각기를 구매하기보다 탱크별 부하를 추가하는 방식입니다。.

피팅을 맞춤 제작할 수 있습니까？ 네。포트 위치, 밸브 브랜드, 레벨 센서 및 콘 각도는 모두 도면 단계에서 조정 가능합니다。.

배치 크기, 와인 종류, 용기 수 및 사용 가능한 바닥 공간을 알려주십시오。저희가 저장고에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드리겠습니다。.