Апісанне
Што на самай справе робіць 500-літровы рэзервуар у склепе
Рэзервуар такога памеру рэдка мае адну толькі функцыю. У верасні ён можа ўтрымліваць невялікую партыю мезгі падчас халоднага настою. Вясной у ім праводзяць эксперыменты па змешванні. Летам ён захоўвае гатовае віно, чакаючы фільтрацыі або разліву па бутэльках. Мы вырабляем іх як універсальныя рэзервуары для захоўвання, таму фітынгі, астуджальная паверхня і геаметрыя зліву маюць большае значэнне, чым сілуэт.
Дэталі вырабу, якія мы не скарачаем
Абалонка выканана са нержавеючай сталі 304 таўшчынёй 2 мм для працоўнага аб'ёму 500 л. Мы пераходзім на 316L, калі віно захоўваецца некалькі месяцаў або калі ў склепе праводзіцца агрэсіўная кіслотная чыстка. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца і пасівуюцца; вільготная паверхня паліруецца да 0,4–0,6 мкм Ra. Знешняя аздабленне — шліфаванне #4 або люстраны паліроўка, калі рэзервуар будзе знаходзіцца ў дегустацыйнай зале.
Стандартнае абсталяванне: верхні люк 400 мм, клапан для адбору проб 1,5 цалі, рычаг для пераліву, распыляльнік CIP, зліўны клапан 1,5 цалі з трыклампам у конусе і дэмпферная абалонка на бакавой сцяне. Ушчыльняльнікі з EPDM або сілікону. Сілікону лепш пераносіць озон; EPDM таннейшы і добра вытрымлівае стандартную CIP-працэдуру з перуксідацэтам.
Кантроль тэмпературы
З прыкладна 1,2 м² паверхні абалонкі і гліколем пры 0 °C рэзервуар зможа астудзіць мезгу з 20 °C да 12 °C за ноч і падтрымліваць гэтую тэмпературу. Двухзонныя абалонкі апраўдваюць дадатковыя выдаткі, калі той жа рэзервуар выкарыстоўваецца для чырвоных і белых вінаў і патрабуецца незалежнае кіраванне зверху ўніз.
Дзе выкарыстоўваюцца гэтыя танкі
- Захоўванне невялікіх партый чырвонага і белага віна паміж прэсаваннем і бочкай
- Рэзервуары для змешвання і дапаўнення ў працоўным склепе
- Захоўванне гатовага віна перад фільтрацыяй і разлівам па бутэльках
- Захоўванне соку і мезгі на малых вінаробных прадпрыемствах і ў індывідуальных вінаробных цэхах
Тэхнічныя характарыстыкі
| Працаёмкі аб'ём | 500 л (550 л усяго з галавой прасторы) |
| Матэрыял абалонкі | 304 нержавеючая сталь, 316L па жаданні |
| Таўшчыня | 2 мм абалонка і конус |
| Унутранае аздабленне | 0,4–0,6 мкм Ra, пасіваваная |
| Астуджэнне | Куртка з дэмпл-пласціны, адна- або двухзонная |
| Ізаляцыя | 50 мм каменная воўна, па жаданні |
| Люк | Верхні адтуліна 400 мм |
| Злучэнні | 1,5 цалі тры-кламп для зліву, клапан для ўзору, рычаг для пераліву, CIP-шар |
| Знешняе пакрыццё | #4 шліфаваны або люстраны паліроўка |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад заказамі
Ці можа гэты бак ферментаваць чырвонае віно? Ён можа ўтрымліваць і астуджаць мезгу, але ферментатар з закрытай верхняй часткай, глыбейшым конусам, большай плошчай астуджэння і ціскавым рэжымам для кіравання капелюшком будзе лепшым выбарам. Звычайна мы рэкамендуем кліентам спецыялізаваны ферментатар і выкарыстоўваем гэты рэзервуар для захоўвання.
Колькі халадзільніка мне трэба? Адзін блок магутнасцю 1 к.с. камфортна абслугоўвае адзін бак на 500 л. Падбор для некалькіх бакаў азначае даданне нагрузкі на кожны бак замест куплі аднаго перапамернага халадзільніка.
Ці можна наладзіць фітынгі? Так. Пазіцыі портаў, брэнды клапанаў, датчыкі ўзроўню і кут конуса можна рэгуляваць на этапе чарцяжоў.
Раскажыце нам пра памер партыі, тып віна, колькасць судзін і даступную плошчу падлогі. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і правільную канфігурацыю для вашага падвала.
Сумежныя прадукты
Зменны рэзервуар для ферментацыі віна з астуджальнай курткай з дэмпл-пласціны, 1000L-10000L
Рэзервуары для ферментацыі віна з зменнай ёмістасцю ад 1000 да 10000 літраў з лазерна-зварнымі астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, вырабленыя з нержавеючай сталі 304 або 316L, з адзіночным або шматзонным кіраваннем гліколем і індывідуальным размяшчэннем портаў, адаптаваным да вашай віннай склепа і памеру партыі.
Рэзервуар для захоўвання і ферментацыі віна 1000L–10000L з дэмпфернай пласцінай астуджэння
Рэзервуары для захоўвання і ферментацыі віна з астуджэннем дэмпфернай пласцінай ад 1000 L да 10000 L, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з поўнапранікальнымі зварнымі швамі, апрацаванымі і пасіваванымі ўнутранымі паверхнямі і 3-баравымі гліколевымі абалонкамі. Даступныя з канічным або нахільным дном, CIP, рычагамі для пераліву і прыладамі скіду ціску для вінаробняў любога маштабу.
2000-літровы адкрыты ферментацыйны рэзервуар з PLC кіраваным астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны для віна і комбучы
Гэты 2000-літровы адкрыты ферментацыйны рэзервуар абсталяваны PLC-кіраваным астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны для дакладнага кантролю тэмпературы. Выраблены з нержавеючай сталі SUS304 з паліраваным унутраным пакрыццём, падыходзіць для ферментацыі віна, комбучы і харчовых прадуктаў. Уключае CIP распыляльны шар, ніжні выхад і 3-гадовую гарантыю. Даступны для малых і сярэдніх рамесных вытворцаў.
2000-літровы індывідуальны рэзервуар для ферментацыі віна з астуджальным халадзільнікам
2000-літровы рэзервуар для ферментацыі віна для малых вінаробных прадпрыемстваў, бровараў і кантрактных вытворцаў. Выраблены з SUS304 або SUS316L з гліколевымі астуджальнымі жакетамі, санітарнымі зваркамі, CIP фітынгамі і наладжвальным конусам, люкам і портамі. Выкарыстоўваецца для ферментацыі, халоднай стабілізацыі або захоўвання. Падайце памер партыі, тып віна, колькасць рэзервуараў і прастору, каб мы маглі рэкамендаваць адпаведную плошчу астуджэння і канфігурацыю.
Ферментацыйны рэзервуар для вінаграднага віна 1500L з астуджальнай абалонкай | Індзвідуальная зборка
Створаны для малых вінаробняў і выпрабавальных партый, гэты 1500 L рэзервуар з абалонкай апрацоўвае прыблізна 12,8 амерыканскіх барэляў за партыю. Ён выкарыстоўвае дэмпферны конус і ніжнюю цыліндрычную абалонку, прызначаныя для рэальнага хуткага астуджэння, выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L, і мае 60° канічнае дно з рычагом для пераліву. Канфігуруецца ў адпаведнасці з вашай гліколевай сістэмай, CIP-настройкамі і плошчай падлогі перад адпраўкай.
Рэзервуар для захоўвання віна 1500L з астуджальнай абалонкай для ферментацыі ў вінаробні.
Рэзервуар для захоўвання віна аб'ёмам 1500 л з астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны, выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L з ізаляцыяй 50 мм і апрацаванай, пасіваванай унутранай паверхняй. Памер падыходзіць для вінных падвалаў з некалькімі рэзервуарамі на агульнай гліколевай лініі, стандартна абсталяваны люкам, распыляльнікам CIP, рыдлёўкай і ніжнім выхадам.
1500-літровы рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна з дэмпл-курткай для кантролю тэмпературы для вінаробных прадпрыемстваў
1500-літровы рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна з нержавеючай сталі з дэмпл-курткай для кантролю тэмпературы, прызначаны для малых і сярэдніх вінаробных прадпрыемстваў. Куртка падтрымлівае тэмпературу ферментацыі і спрыяе халоднаму замачванню, а нахільнае дно, бакавы люк для сыравіны і фітынгі з трыклампамі забяспечваюць практычнае кіраванне крышкай і чыстку. Даступны ў SUS304 або 316L.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
